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β-胡萝卜素
β-胡萝卜素
的分子式
答:
分子式:C40H56 性质:纯净的产品为深红色或暗红色、有光泽的斜方六面体或结晶状粉末,对氧、热及光不稳定,是类胡萝卜素之一。它是自然界中存在最普遍、最稳定的天然色素,许多天然食物如螺旋藻、绿色蔬菜、甘薯、胡萝卜、菠菜、木瓜、芒果等,皆存有
β-胡萝卜素
。熔点183℃。溶于二硫化碳、苯、氯...
β-胡萝卜素
(C40H56)是一种天然的植物色素,它广泛存在于黄绿色蔬菜和...
答:
30个氢原子和1个氧原子;2个维生素A分子比1个
β-胡萝卜素
分子多了2个氧原子.因此从物质组成的角度看,2个维生素A分子可以看作比1个β-胡萝卜素分子多1个氧分子.由维生素A的化学式还可知:维生素A中碳、氢、氧三元素的质量比为240:30:16=120:15:...
胡萝卜素
显什么颜色?
答:
β—胡萝卜素作为一种食用油溶性色素,其本身的颜色因浓度的差异,可涵盖由红色至黄色的所有色系。
β-胡萝卜素
是一种广泛存在于绿色和黄色蔬菜,水果中的天然类胡萝卜素。β-胡萝卜素由4个异戊二烯双键首尾相连而成,属四萜类化合物,在分子的两端各有1 个β-紫萝酮环,中心断裂可产生2 个维生素A ...
什么是
胡萝卜素
?它有什么生理意义?
答:
β
—
胡萝卜素
即维他命A,存在于在各种水果和蔬菜.作用如下:--可随时转换成维生素A在身体需要的时候。--有助维持眼睛健康。--增强身体免疫系统。--对心脏和其他器官提供抗氧化保护。--有助于保持皮肤和头发的健康.所以β—胡萝卜素对于身体很重要的. 如果需要可以去淘宝上面搜搜,有家"美丹小铺"的有...
B-
胡萝卜素
是食品添加剂么?
答:
是,β—胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一,也是橘黄色脂溶性化合物,它是自然界中最普遍存在也是最稳定的天然色素。在我国目前允许使用的合成色素有苋菜红、胭脂红、赤鲜红(樱桃红)、新红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝和它们各自的铝色淀。以及合成的
β-胡萝卜素
、叶绿素铜钠和二氧化钛。
β-胡萝卜素
的功效与作用
答:
β-胡萝卜素
,名字得自拉丁文的胡萝卜,属于天然化学物(例如胡萝卜素或类胡萝卜素)家庭的一员。它在植物中大量地存在,令水果和蔬菜拥有了饱满的黄色和橘色。β-胡萝卜素也被用作食物(例如人造奶油)的着色剂。安全来源的维生素Aβ-胡萝卜素会被人体转换成维他命A。如果人体摄入过量的维他命A会造成中毒。
胡萝卜素和
β胡萝卜素
区别是什么?
答:
胡萝卜素和β胡萝卜素区别是:1、食物来源不同 胡萝卜素:食物来源主要是深色蔬菜和水果。β胡萝卜素:在植物中大量地存在。2、概念不同 胡萝卜素:胡萝卜素为主要的维生素A源物质,主要有α、β、γ三种形式,其中最为重要的为
β-胡萝卜素
。β胡萝卜素:β-胡萝卜素(C40H56)是类胡萝卜素之一...
“
β
—
胡萝卜素
”的结构简式
答:
如图
胡萝卜
的成分
答:
胡萝卜的营养成分1.1 β-类胡萝卜素胡萝卜的最主要营养成分是类胡萝卜素,它包括
β-胡萝卜素
、α-胡萝卜素、黄体素等多种胡萝卜素,其中含量最高、最负盛名的是β-胡萝卜素,占胡萝卜素的80%,每100g(熟)胡萝卜含β-胡萝卜素9800μg〔2〕;每100g(生)胡萝卜含β-胡萝卜素4130μg,比白萝卜及其他各种蔬菜...
我想问一下
β胡萝卜素
是什么?
答:
1、
β-胡萝卜素
是一种可以在植物中发现的类胡罗卜素物质,它辅助光和作用。β-胡萝卜素的主要作用是提供给水果和蔬菜橘黄色,红色,黄色和绿色天然色素。2、长期服用会对人体产生一定程度的毒副作用,还会对人体产生不可逆转的病变,而天然提取β-胡萝卜素易于被人体吸收。更多关于β胡萝卜素是什么,...
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