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一屉肠粉有多少克
街上卖那个一箱一箱的
肠粉
哪里来的,怎么做的
视频时间 00:59
有那位朋友知道深圳有个早点是用跟抽
屉
一样的烤炉 烤出来的粉叫什么啊...
答:
广东
肠粉
主要流派有两种:一种是布拉肠粉,另一种是抽
屉
式肠粉,你看到的就是抽屉式肠粉,抽屉式肠粉主要是做早餐肠粉为主。制法介绍一 :
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.将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分,磨出来的米浆更细腻,磨浆机的使用寿命延长)。2.将等量的老包米...
这种
肠粉
儿子一次能吃一大盘
答:
这种
肠粉
儿子一次能吃一大盘 做法:粘米粉180克、小麦淀粉140克、玉米淀粉20克、盐克、水840克,加入适量花生油搅拌均匀。蒸
屉
先预热在刷上花生油,装一勺粉浆,打入鸡蛋搅散,撒上葱花放进去蒸。蒸大概3分钟的样子就有大气泡了,拿出来表面再薄薄刷层 花生油,刮板刮铲出来,没加蛋的同样操作。香...
肠粉
热量高吗
答:
肠粉是一种有名的粤菜小吃,是用大米研磨成米浆,再加入澄面粉、玉米淀粉、红薯粉按照一定的比例混合制成的,每100
克肠粉
中,大约含有110大卡左右的热量,相对于很多食物来说肠粉的热量算是较低的,但同时也不能算是热量低的食物。肠粉中的主要成分是淀粉,而淀粉会分解成多糖,要是人体不能及时将其消...
为什么
肠粉
在南方生意火爆,到北方却一家店都开不下去?
答:
100
克
花生油加100克食用油。搅拌均匀,这个比例没有一定的用量,主要看花生油底的品质是否好。目的是为了防止跑浆粘盘。辣椒圈买普通的西长青椒切圈后倒入一些酱汁,一点盐一点,食用油搅拌均匀即可,做的量多了,最好放冰箱保鲜。不过为什么在北方就货币起来呢?重庆人是这样说的。网友一:吃过,商家...
肠粉
蒸出来要怎样才不黏在一起
答:
锅预热后放入蒸盘,可以不黏在一起。准备原料:粘米粉100克、澄粉60-80克、生粉(或土豆淀粉)20-40克、水粉总量
1
:水2~2.5、鸡蛋液适量、食用油适量、酱油适量、蚝油适量、蒜蓉适量、鸡精适量 1、粘米粉、澄粉、淀粉混合加入水搅匀 加入少许食用油,最好能浸泡一会让水和粉更好的融合。2、先将...
你好。请问路边摊两块一份的米粉。
肠粉
怎么做。
视频时间 00:19
布拉
肠粉
怎么做,能指点一下吗?谢谢
答:
通常是用抽
屉
式肠粉。
肠粉
并不能用地方来划分,因为各地商家都会根据当地市场,迎合客人口味,调整风味,都会在肠粉前加上当地城市名称,如广州的会称为广州西关肠粉,潮州的会叫作潮州肠粉。按照这样的划分方法,那全国会有数百种肠粉,并不科学。因为所有肠粉其实都是罗定肠粉的一种。
适合一个人做的生意
答:
无非就是刷油,舀浆,摊平,放料,根据客户需要加鸡蛋还是肉或各种食材,进
屉
,出屉,卷粉,摆盘,最后舀上一瓢秘制酱料,
肠粉
的灵魂就是酱料的配方。这种肠粉在南方很普遍,但北方很少,竞争少,一份六七元钱,利润50%多,是一个非常不错的选择。3、炒面炒饭 这个项目也是操作简单,食材方便多样。
肠粉
专用粉蒸出来肠粉放久一坨一坨?
答:
1
、将老包米500克(即1斤)和清水600克混合泡三个小时以上(目的是使老包米吸收适量水分,磨出来的米浆更细腻,磨浆机的使用寿命延长)。2、将等量的老包米和清水磨,注意出浆的速度要均匀,要不磨浆机器受热会导致熟浆过多而影响到
肠粉
的质量。3、将小麦生粉50克勾兑适量清水,和步骤2的米浆...
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