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一斤牛肉出多少风干牛肉干
一斤牛肉出多少牛肉干
答:
1公斤牛肉做半斤左右牛肉干
,牛肉干的成品率为50%。一般情况下,一斤新鲜牛肉出卤牛肉
0.6-0.7斤
,如果卤制时间长,也可能只有0。5斤卤牛肉,所以民间有两斤鲜牛肉出一斤卤牛肉的说法。真假风干牛肉鉴别方法 看颜色 正宗牛肉干的颜色看上去是暗红色偏黑,且有光泽。 如果看上去颜色亮丽,那可能是添加...
我想知道
一斤
新鲜牛肉可以做
多少风干牛肉干
答:
0.3
斤
左右。
一斤牛肉出多少牛肉干
答:
半斤左右。一般情况下,
一斤新鲜牛肉出牛肉干0.6-0.7斤
,如果卤制时间长,也可能只有0.5。1、牛肉干是新鲜牛肉风干制成的,或者进行脱水处理后加工而成。2、吃牛肉干可以补脾胃,因为从中医食疗的角度上来讲牛肉干入脾、胃经,通过吃牛肉干滋补脾胃,对于脾胃虚弱、消化不良、不思饮食的人,能够起...
一斤牛肉出多少牛肉干
答:
1斤牛肉大概出3两~4两牛肉干
,一斤牛肉二三十元,所以正宗的牛肉干都要一百多元一斤。几十块钱一斤的牛肉干都是假的。
一斤牛肉出多少牛肉干
答:
一斤牛肉出3-5两的牛肉干
。一斤牛肉制作成牛肉干的重量取决于不同的制作方法和风干程度。一般来说,制作牛肉干时,需要将牛肉切成薄片或薄条,然后加入调味料和防腐剂,腌渍一段时间后进行风干,直至牛肉变干并且没有水分为止。根据经验估算,一斤牛肉制成的牛肉干大约为200克至300克左右,也就是说,...
一斤牛肉
能
出多少牛肉干
答:
5两,亲
1公斤牛肉
做
多少牛肉干
?
答:
1公斤牛肉
做半斤左右
牛肉干
,牛肉干的成品率为50%。制做工艺流程: 原料预处理→预煮→切坯→复煮→收汁→烘烤→冷却→包装→成品。配方:牛肉100g(3kg/30人),白糖2-3g,五香粉0.25g,辣椒粉0.25g,食盐2g,味精0.3g,酒1g,茴香粉0.1g,特级酱油4g,苯甲酸钠 0.05g,玉果粉(肉豆蔻粉)...
一斤牛肉出多少牛肉干
答:
一斤
是指半公斤吧,我按自己的实践,觉得最后
出来
也就是一两百克左右吧
一斤牛肉
榨成
牛肉干
有多重,要是一斤羊肉、一斤虾肉什么的榨干又有多...
答:
100g牛肉含水77G左右,5*80-15=385,
1斤牛肉
制成干也就剩了115G。 100G虾肉含水86G左右,5*90-20=430,1斤虾肉制成干还剩70G。 100G羊肉含水75G左右,5*75=375,一斤羊肉制成干还剩125G
一斤
生牛肉能做
多少牛肉干
?
答:
我自己经常做
牛肉干
吃,因为现在的香巴拉牛肉干一直在涨价,还是自己做比较实惠,吃着还爽,但是牛肉煮熟后尤其会缩水的,好大一块最后也做不了多少,
一斤
是指半公斤吧,我按自己的实践,觉得最后
出来
也就是一两百克左右吧
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