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一碗米粉解乡愁
铅山
米粉解乡愁
散文
答:
现在的铅山
米粉
已经形成了一个大产业了。估计年产值高达6600余万元。铅山湿米粉除了销往邻近省市许多地方,还有许多铅山人在外地开专售米粉的饮食店,挂出“铅山米粉”的招牌来招缆顾客。“铅山米粉”在上饶等地已经是一块金字招牌了。许多铅山人回家乡来,第一件事是吃
一碗
“铅山烫粉”,以解心头的
乡愁
。
我的
米粉
情结
答:
可
乡愁
却时常索绕于定居在广东的妹妹们心头。她们只要一回抚州就杀向
米粉
店,来
一碗
泡粉加一份猪杂或者牛杂,大块朵颐。只要脚还踏在抚州的土地上,早餐雷打不动必是泡粉。往年只要妈或者我一去广东,必带之物就是我们抚州的米粉和临川菜埂。十斤重的米粉带过去实在不便,但为了一解她们对米粉的相思...
一碗
寻着前世
乡愁
的
米粉
答:
坐下来吃
一碗
二两卤菜
米粉
的时候,我跟自己说要记住这一刻,是这座小城给予我这个异乡人最熨贴的温柔。如此说来,米粉还是受到了面条的启发,智慧地将大米做成了面条的样子。最初的最初,竟是用来抚慰北方将士的。所以,穿越了几千年后,从北方赶赴南方的自己,仿佛是寻着前世的
乡愁
般怀揣着对米粉莫名...
为什么有人说广西是
米粉
之都?你如何看?
答:
3. 汉元鼎6年,始安县(即桂林城的前身)建立,大量北方移民迁往桂林,包括诸葛亮、韩信、陶渊明等历史名人的后裔。这些北方移民将
米粉
称为米面,这种称谓一直延续至今。对于在异地工作的桂林人来说,
一碗
桂林米粉就能缓解他们的
乡愁
。4. 现在的桂林米粉广受食客的青睐,最传统正宗的桂林米粉是拌上一份精...
米粉
之乡:桂林米粉文化
答:
一、灵渠与
米粉
秦始皇统一六国后,接着又发动了统一中国南方(百越)的战争。在多山的南方,运输及其困难,后方的粮草,不能正常供应到前线,秦军只好就地征粮。但秦军多为北方人,平时以麦面为主食,他们征战到南方,因吃不惯大米,造成不少战士水土不服,上吐下泻,使秦军的战斗力一度严重下降,...
那个爱吃
米粉
的女孩,我再也没有遇到
答:
她洗好苹果给我吃,实话说,当时我特别害羞与女生打交道,尤其是和漂亮的女生,终究是拒绝了。但她非要我留一包米粉尝尝,说是家乡特色,好吃,又
解乡愁
。拗不过,我留下了。吃完苹果,泡的那
碗米粉
也好了。她身上有一种很好闻的香味,哦,不是,由于离得近,我是说米粉第一次闻着特别香,我...
桂林
米粉
怎么做?
答:
1.将鲜湿桂林
米粉
拆袋放入碗中,倒入100度的沸水。2.将鲜湿桂林米粉拆袋放入碗中,倒入100度的沸水。3.先不要搅拌,加盖泡十分钟左右,待米粉泡软后再搅拌散开,要不然米粉容易断的。4.大约10分钟后,揭盖把米粉拌开来,把水倒掉,再次倒入100度的沸水,盖上盖子泡5分钟左右;记得一定要泡两次。5...
抚州泡粉—抚州人的最爱
答:
抚州泡粉还是我们抚州游子最深的
乡愁
和眷恋。 定居在广东的二个妹妹一回抚州就杀向
米粉
店,来
一碗
泡粉加一份猪杂或者牛杂,大块朵颐。在抚州呆多久,早餐就餐餐吃泡粉,直至离去。往年只要妈或者我一去广东,必带之物就是我们抚州的米粉和临川菜埂。十斤重的米粉带过去...
去桂林旅游怎样才能吃正宗桂林
米粉
?
答:
每次在上海吃桂林
米粉
,端来
一碗
满满的汤粉,我都会有一种难以名状的忧伤,汤粉恐怕是外地人对桂林米粉最深的误解了,要知道,干拌——干拌的卤粉才是真正的桂林米粉!新鲜湿润的米粉,在将开未开的水中烫熟,沥水扣入小碗中,先铺一层薄如纸的卤肉,再放几块金黄脆的锅烧,舀一瓢深不可测的卤水...
为什么有人说广西是
米粉
之都?你如何看?
答:
这些北方移民来到桂林把
米粉
叫成米面,这种称谓一直延续到现在,对于在异地工作的桂林人来说一晚桂林米粉就可以
解乡愁
了。现在的桂林米粉广受食客的青睐,最传统正宗的桂林米粉是拌上一份精心酿制的卤水,再加上丰富的配料使用则回味无穷。 虽然说在米粉的起源上到底是不是真的,谁也无法最终确定,但是现在的广西南宁、...
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