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三文鱼鱼柳和鱼肉的区别
请说出10种做
鱼的
方法
答:
4、也可以将调好的、准备最后淋在鱼身上的(酱油、醋、油)汁放在一个小碗里,
与鱼
一起上锅蒸,待鱼出锅后,将此调料也从锅中取出,浇在鱼身上,这样的浇汁与前面的生汁相比,少了一些生涩,鱼味更温香柔和,适合老年人和喜欢清淡者的口味。 水煮鱼 一、 1.买来鲤鱼,切成鱼片。 2.给鱼片上浆(盐,味精,葱,...
冰冻的
三文鱼
拿出来解冻 为什么不能用冷水冲
答:
水解冻会使肉质变松,
三文鱼
全身是宝,根据每个部位的特性可采用最合适的烹饪方法做出各式各样的美味佳肴。三文鱼可以分割为4个部位:头部富含油脂、丰富的胶原蛋白,适合蒸、红焖、滚汤、_等;
鱼柳
肉质细致,含油量少,可作生鱼片,亦可用于中式烹饪食材如炒饭、油泡等;鱼尾可熬汤或作汤底之用。
平时你最喜爱的港式茶点有哪些?
答:
虾饺,红肠卷。特别要推荐叉烧双拼,不会过油也不会过份甜腻。份量实在,用料良心。
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