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三文鱼鱼腩有刺吗
鱼腩
是什么?
答:
问题四:鱼腩是指的鱼的什么部位 鱼腩是鲩鱼接近肚子部位, 相对鱼头, 鱼身等其他部位,
没有刺
,全是肉,而且肉质细嫩爽滑,好吃得很。 做之前要事先说明一下,真正的鱼腩在一条鱼中也就是有限的两条,如果要做一道菜的话,怎么也得6、7条鱼的鱼腩,实在是个难题。就算是酒楼做这道菜,也并...
新鲜
三文鱼
要处理怎么切?
答:
2、把
三文鱼
表面水擦干净,然后用刀上下切一个V字形,把鱼头切掉。3、然后要把鱼分成二块,中间会切鱼刺,不怕稍用力切过去即可。4、分成二片的三文鱼。5、鱼骨朝下放在桌子上,用刀去除鱼骨。6、把鱼骨切下来 7、鱼骨切成段 8、再把
鱼腩
切下来 9、先用刀反方向抹一下,只见鱼骨露出一个小头,...
三文鱼肚和
三文鱼有
什么区别?
答:
1.三文鱼肚是指三文鱼腩,是三文鱼身上的一个部位。
2.鱼腩是鱼近肚子的部分,是鱼身上最软弱无力,缺乏防备而且没有攻击力的所在,而且无骨
,容易食用。补充:三文鱼简介 1.三文鱼 体侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片细小,银灰色,产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性。2.三文鱼是...
三文鱼刺
身与
三文鱼腩刺
身的区别
答:
1、三文鱼刺身的原料是三文鱼肉,而三文鱼腩刺身的原料是三文鱼肚子部位的肉
。2、三文鱼腩刺身会有一层白色的膜(这是做好的,有些厨师会去掉)。 如果都没有白色的膜 第一看整体鱼片的大小,因为三文鱼腩是条状(三文鱼是块状),做出来的刺身片状不会太大, 第二看鱼的纹路(就是白色一条一条)三...
三文鱼鱼腩
是什么部位的
答:
一、三文鱼腩是三文鱼肚子部位的肉,比较油,口感比较好。 具体区别在于
三文鱼腩刺
身会有一层白色的膜。二、三文鱼腩是条状,做出来的刺身片状不会太大,三文鱼腩的纹路会比较粗,比较密。
三文鱼
生吃怎么吃?
答:
在回答你的小题之前,我还是说说为何三文鱼可以生吃,而其它大部分鱼类不能生吃的问题。 一:为什么三文鱼是可以生吃的最佳鱼类??
三文鱼有
二大特点是其它鱼类不具备的: 第一: 三文鱼鳞小刺少,肉色橙红,属于肉质细嫩鲜美的鱼类。 第二点是三文鱼可以生吃的起决定性的原因!!在所有鱼类中,三文鱼所含的omega—3不饱和脂...
杀
三文鱼
的步骤
答:
1、首先把
三文鱼
两边的鱼鳞刮掉,如图所示。2、然后把三文鱼的头切掉,如图所示。3、接着把三文鱼从颈部从中间切开,切成2大块,如图所示。4、接下来去掉三文鱼的骨头,见下图所示。5、然后是拔刺,见下图所示。6、接下来把三文鱼肉上的白白的那一块切掉就可以了,如图所示。7、最后三文鱼就处理好了,...
三文鱼
什么味道
答:
三文鱼
是世界名贵鱼类之一。鳞小刺少,肉色橙红,肉质细嫩鲜美,口感爽滑,既可直接生食,又能烹制菜肴,是深受人们喜爱的鱼类。三文鱼富含EPA、DHA等多种生物活性物质,而且肌肉很发达,细嫩有弹性。加上肉质很干净,鱼肉里的虾青素又不耐高温,所以非常适合生吃,味道鲜甜美味。挑选优质三文鱼方法 1、看...
三文鱼刺
身是什么?
答:
三文鱼是一种做刺身的原料。问题二:
三文鱼刺
身与
三文鱼腩刺
身的区别 指的就是三文鱼的不同部位 1、营养:都是三文鱼的身体部位,营养价值差不多;2耽口感:
鱼腩
多脂肪,鱼柳多鱼肉,所以口感会略有不同,看个人喜好了;3、部位:刺身(也称鱼柳或者净肉)指背脊部位,鱼腩指肚腹部位。还有想到了再...
三文鱼刺
身
答:
4、一般我们到外面酒店吃
三文鱼刺
身或日式料理,三文鱼片都不会切得太厚,既然在家自己做,就不必像外面酒店那样,为自己的成本考虑了,其实稍微厚一点的三文鱼片吃起来才爽,呵呵,大胆地切吧,可也别太厚了哈。5、将三文鱼顶刀,直刀切片,厚度自己掌握,切到
鱼腩
部位鱼肉变薄处改斜刀切即可。
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