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不放石灰冬瓜糖的做法
无
石灰冬瓜糖制作方法
答:
1、把冬瓜切成条状小块
;2、冬瓜块洗净,倒清水泡半天至一天(时间久需冷藏),期间换2次清水,确保无石灰味残留。洗后冬瓜块入沸水煮5分钟;3、冬瓜称重,取白糖重量为冬瓜肉一半。取白糖300克,甜度和干吃蜂蜜浆差不多;4、糖渍:一层冬瓜块一层白糖铺好,冷藏2~3天;5、煮冬瓜糖水:糖渍后的...
自制
冬瓜糖不加石灰
窍门
答:
1.原材料解决:东瓜削皮去瓤,切割成13牙周3牙周3公分条形。放置蚬壳灰水溶液 (蚬壳灰8~10Kg、冷水50Kg)侵泡8~10钟头,取下清洗,用冷水侵泡,每过2钟头鱼缸换水一次,约鱼缸换水5次,至东瓜乳白色全透明便可捞起来,用冷水烧开1钟头,控干预留。space
冬瓜糖不用石灰的
制作 2.蜜饯:将东...
不加石灰的冬瓜糖做法
答:
第二步,切好的冬瓜条
放入
子一个大碗中,加入可食用
石灰
,倒入没过
冬瓜的
清水,拌均匀后静置浸泡一会,待将冬瓜条泡好后,便可
用
清水冲洗干净;第三步,洗净的冬瓜条,放入在锅中,加入水煮开后继续煮5分钟,捞出晾凉,将冬瓜条和白砂糖混合,拌均匀,
加
上一张保鲜膜,放冰箱腌制2天;第四步,腌...
不放石灰冬瓜糖的做法
答:
按照比例添加白糖,冬瓜条与白糖比例1:1 11/17 冬瓜条与白糖搅拌均匀,放入冰箱冷藏腌制2天
,现在属夏天,一定要放入冰箱冷藏,常温腌制存放会坏掉变质的。12/17 2天后,把冬瓜条和糖水一起倒入锅中煮(不用添加水),这个时候可以用大火煮的。13/17 大火煮到糖水快干了,由大火转小火,这步也...
冬瓜糖不用石灰的做法
有感兴趣的朋友可以尝试
答:
1、原料:普通面粉300克,香油(芝麻油)75克,熟面粉70克,香油(芝麻油)70克,核桃仁30克,瓜子仁10克,
糖
桂花1大勺(15ML)调料:麦芽糖80克,白砂糖210克,水80克,糖浆190克
做法
:2、首先熬制糖浆。将水和白砂糖倒入锅里,边
用
中火加热边搅拌,直到白砂糖全部溶解。加入麦芽糖,继续搅拌,直到沸腾后,改用小...
制作
冬瓜糖
没有生
石灰
怎么办
答:
用
食用碱或蚬壳灰溶液,可以用食用碱或蚬壳灰溶液代替生石灰。生
石灰的
主要成分是氧化钙,制作
冬瓜糖
需要用到生石灰主要是为了让冬瓜条发硬,使制作出来的冬瓜糖更好定型,用食用碱或蚬壳灰溶液也可以起到一样的效果。主料:姜(子姜)500克、白糖400克。辅料:清水半杯。步骤:1、食材:子姜、白砂糖...
不用石灰
可以做
冬瓜糖
吗?
答:
冬瓜
在
石灰
水里泡后,能增加硬度,不容易烂。
冬瓜糖为什么要
放石灰 冬瓜糖
一定要放石灰吗
视频时间 1000:20
自制
冬瓜糖
——止咳化痰降压降脂
视频时间 1:10
冬瓜糖的制作方法
生
石灰
是做豆腐的石灰吗?
答:
冬瓜糖的制作方法
中需要使用熟
石灰
(也称为消石灰),而不是做豆腐的石灰。熟石灰是一种由生石灰经过加水处理后形成的白色固体,用于制造糖果、蜜饯等食品。生石灰是一种无色或白色粉末,常用于水泥制造、脱硫等工业过程中。由于两种石灰的性质和用途不同,所以在制作冬瓜糖时需要使用熟石灰。
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