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不新鲜的蕃薯能吃吗
番薯
有霉点
还能吃吗
答:
发霉的红薯不建议吃
,红薯发霉是因为污染霉菌,其中会生成有毒物质甘薯酮,如果人体不慎食用后可能会导致食物中毒,长期食用发霉的红薯还有致癌的风险。如果觉得污染的地方不是很重,发霉面积不是很大,一定要大挖一块,比方发霉周边的5cm处都不要吃,因为霉菌逐渐破坏红薯成分,挖不到很深容易存在霉菌,所...
红薯
放久了
可以吃吗
?
答:
红薯放久了可以吃
,而且新鲜红薯放地窖保存:6个月以上,存储红薯最适宜的温度为15—20度左右,而地窖中的温度,恰好处于这个温度之间,另外地窖中氧气少,微生物也少,因此用地窖保存红薯时间较长,一般可长达半年以上。红薯不宜放冰箱,如果放在冰箱中保存,很容易因为冰箱中的水汽而变得柔软,也很容易...
红薯
长毛了
还能吃吗
答:
不能吃
。红薯长毛了就是表示发霉了,这样红薯就会霉变。霉变红薯引起中毒的毒素主要是甘薯酮、甘薯醇等。霉变红薯毒素的耐热性较强,使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏,因此无论是生吃或者熟吃霉变红薯均可引起中毒。食用霉变红薯的中毒症状为:轻者出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、头痛;重者则出...
地瓜
放久了
能吃吗
答:
但红薯发芽不像土豆发芽,会产生一种有毒的物质,发芽后
的红薯
其成分并没有改变,不过糖分和养分会流失一部分到发芽的位置,因此
食用
发芽的红薯口味会有所降低,建议少量少量发芽,去掉发芽部分可食用,而发芽多了,
发芽
的红薯可以吃吗
?
答:
能吃
。即使红薯发芽后,也不会像土豆一样产生毒素,所以吃这样的红薯不会对身体健康有害,只要把红薯上的芽去掉,完全是可以吃的。但是发芽的红薯,水分流失的比较多,而且营养价值也大打折扣,所以这样的红薯口感不好,并且失去了食用价值,如果自己是一个追求极致口感的人,发芽的红薯可以舍弃不吃。
发芽
的地瓜还能吃吗
答:
发芽
的地瓜可以食用
,但
不
能吃太多。红薯发芽后并不像土豆一样产生有害成分龙葵素,只要将红薯上长的芽去掉就可以食用,但是长芽的红薯营养成分和水分都大量流失,不仅口感不好,而且还是会失去食用价值。红薯发黑或外皮变成黑褐色的情况下不能食用,因为会有很多细菌。另外,腐烂的红薯不能食用,即使是把...
红署发芽了
能吃吗
答:
发芽
的红薯可以吃
,但一定要掌握正确吃法。发芽的红薯本身对机体没有太明显影响,只是发芽的红薯中含有的营养成分,比不发芽时相对会少,因为毕竟要消耗储存的能量和营养素,来供给发芽所需要的物质。所以发芽的红薯,表现为营养素的种类、数量、比例,比不发芽时低。虽然发芽的红薯可以吃,但并不意味可以...
红薯
切掉烂的地方,其它的地方吃了会有坏处吗
答:
不
能吃
。烂番薯(带有黑斑
的番薯
)可使人中毒,不可食用。红薯是一种含有丰富淀粉和水分的食物,容易滋生细菌,并且红薯发霉一般都是被霉菌感染之后,霉菌在红薯外表和内部同时滋生。霉菌大量滋生成菌落,才能看见发霉。此时霉菌已经感染了整个红薯,因此切掉了发霉的部分,也不适合食用了。红薯受到黑斑病菌...
白薯发芽
还能吃吗
答:
发芽的白薯
可以吃
,只要摘掉芽
就能吃
了。提醒大家,食物还是吃
新鲜的
比较好,新鲜的蔬菜放久了也会使原本含有的营养和里面的膳食纤维流失,口感也会大大的降低,所以不要等至发芽后才想起来要吃。如果表皮呈褐色或黑色斑点则
不能食用
,这是因为白薯受黑斑病菌污染所致。黑斑病菌排出的毒素,含有
番薯
酮和...
番薯去皮以后是绿色的这样
的番薯能吃吗
答:
这是淀粉的褐变,一方面红薯含有氧化酶,遇氧要变色,另一方面,淀粉遇铁要变黑,所以会呈现绿色。不过这种变色不影响
食用
。变质
的红薯
,禁止使用的
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