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不用熬糖做糖葫芦
在家怎么
自制糖葫芦
!
不用
锅
熬糖
稀,咬一口嘎嘣脆,酸甜好吃又开胃_百度知 ...
答:
②舀4勺白糖放进玻璃杯里,加入一勺清水没过白糖,搅拌均匀后放进微波炉里,用高火加热1.5分钟,白糖就融化成糖稀了。用筷子蘸点糖稀,放进冷水里冷却,取出变硬说明已经
熬
好了。③把串好的山楂串放进糖浆里转几圈,表面裹上一层糖稀,拿出冷却变硬后
冰糖葫芦
就做好了。是不是很简单呢?
做
冰糖葫芦
需要先
熬糖
吗?
答:
1、先向锅里加入适量凉水,再加入适量冰糖。开大火将水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具轻轻按,冰糖就碎了。(煮糖的锅不能用铁锅或铝锅,因为它们在
熬糖
时会给糖上色,所以只能用不锈钢的锅。)2、等锅里的水煮开,糖也化了,再把火关小,煮7至8分钟左右。这时候已经有少量的糖稀出来了。为...
在家想做
冰糖葫芦
,有什么简单易学的方法吗?
答:
准备两根香蕉,剥去外皮后切成小段,放在碗中备用,橘子去皮后剥出橘子瓣备用,白芝麻用温水烫一下,放在锅中炒干水分。都准备好以后就要
熬糖
稀了,这也是做
冰糖葫芦
最关键的一步,掌握好熬制时间和火候,做出来的冰糖葫芦才会好吃。锅中加入300克冰糖,500毫升水,先用大火将水煮沸,用铲子稍微搅拌一...
在家如何做
冰糖葫芦
答:
没有黄冰糖也可以用白冰糖或者是白糖,和水的比例都是1:1先用中火熬,冰糖全部熬化以后转小火
,这时候要注意的只有一点,就是千万不要去动锅里,一定不能搅拌;5、直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去,这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀,熬好的状态我可以先试一下,用筷子在锅里蘸点糖,然后迅速的...
怎样自己
做糖葫芦
的做法
答:
没有黄冰糖也可以用白冰糖或者是白糖,和水的比例都是1:1先用中火熬,冰糖全部熬化以后转小火
,这时候要注意的只有一点,就是千万不要去动锅里,一定不能搅拌;5、直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去,这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀,熬好的状态我可以先试一下,用筷子在锅里蘸点糖,然后迅速的...
做糖葫芦
放什么添加剂
答:
做
冰糖葫芦不用
放食品添加剂,只要把握好
熬糖
的火候就好,用水和冰
糖熬
成糖汁,直接粘在山楂上即可,同时注意掌握好温度和时间差就可以达到固化的效果。糖稀遇风迅速变硬,无需食品添加剂。如果觉得掌握不好,可以采用温度计测量糖汁温度。
冰糖葫芦
可以用红
糖做
吗
答:
冰糖葫芦是生活中比较受欢迎的一种小吃,它的做法比较简单,食材的选择比较多,很多人都会用各种各样的水果
做糖葫芦
。做冰糖葫芦一般都要
熬糖
,大多都会用冰糖或白糖,也可以用红糖,但是不建议用蜂蜜做,不容易成型。冰糖葫芦可以用红
糖做
吗 可以用红糖做。冰糖葫芦的糖可以是白糖、冰糖、红糖或蔗糖麦...
冰糖葫芦
有哪些简单的家常做法?
答:
如果家里有电烤箱,可以将裹好糖的山楂串放入烤箱中,用低温烘烤一下,使糖衣更加均匀和光亮。变体建议:除了传统的山楂,
冰糖葫芦
还可以用其他水果
制作
,如草莓、葡萄、苹果等,只需要将这些水果清洗干净,去核(如果需要),然后按照上述步骤进行裹糖即可。不同水果制成的冰糖葫芦口感和风味各异,可以...
自己在家怎么做
冰糖葫芦
?
答:
用竹签串起来。
熬糖
:下面我们就开始熬糖了,糖要与水按照2:1的比例倒入锅中,然后用大火熬二十分钟左右,熬制的期间我们可以用勺子进行搅拌,注意20分钟之后锅中的水基本上已经很少了,而且沸腾的很厉害,这时候我们也可以发现糖已经冒出了非常细小密集的泡沫,就像我们经常喝的浅黄色的啤酒,这时候...
糖葫芦
不化糖的原料有哪几种
答:
糖葫芦
不化糖的原料有柠檬酸、琼脂粉两种。将冰糖放入锅中,加入用温水化开的琼脂粉,搅拌均匀,加水
熬
至成糖浆,待糖浆熬至浓稠时加入柠檬酸。挑起糖浆会迅速凝固,口感硬脆不粘牙。最后将山楂串在锅里均匀的裹上糖浆,放盘上冷却即可。通常琼脂粉的添加量是千分之五,柠檬酸是千分之三。柠檬酸是无...
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