44问答网
所有问题
当前搜索:
中国八大菜系名菜
中国
传统
八大菜系
及其代表菜,你吃过几道
答:
2.代表名菜: 沿江菜: 清香砂焐鸡
、生熏仔鸡、八大锤、毛峰熏鲥鱼、火烘鱼、蟹黄虾盅。 沿淮菜: 麒麟鳜鱼、明珠酥鲍、五彩虾松、鲜奶干贝、葡萄鱼、红扒羊蹄、苔干羊肉丝、绣球羊肉、香炸琵琶虾。 皖南菜: 火腿炖甲鱼、黄山炖鸽、清蒸石鸡、腌鲜鳜鱼、香菇盒、虎皮毛豆腐、蛏干烧肉、清蒸鹰龟、青螺炖鸭、扬...
请问
中国
的
八大菜系
里的代表菜有什么?
答:
中国一共有八大菜系:川菜,粤菜,鲁菜,苏菜,浙菜,徽菜,湘菜,闽菜.每个菜系都有其特色菜.
。1.川菜代表名菜:宫爆鸡丁。2.粤菜代表名菜:三蛇龙虎凤大会。3.鲁菜代表名菜:油爆大哈。4.苏菜代表名菜:鸡汤煮干丝。5.浙菜代表名菜:龙井虾仁。6.徽菜代表名菜:葫芦鸭子。7.湘菜代表名菜:红煨鱼翅。8. ...
中国
主要的
八大菜系
分别是?他们的特点和代表菜各是什么?
答:
中国八大菜系的代表菜:1、
鲁菜
。代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、香酥鸡、黄鱼豆腐羹等;2、
粤菜
。代表菜品:龙虎斗、脆皮乳猪、咕噜肉、大良炒鲜奶、潮州火筒炖...
中国八大菜系
的代表菜有哪些?
答:
1. 鲁菜---咸鲜、浓油赤酱
鲁菜,作为中国传统四大菜系之一,起源于山东的齐鲁风味。其历史悠久,技法丰富,难度高,是最能体现厨艺功力的菜系。经典菜品包括
泰山三美汤
、奶汤鲫鱼、烧二冬、胶东四大温拌、糖醋里脊、红烧大虾、招远蒸丸、一品豆腐、葱烧海参、三丝鱼翅、白扒四宝、糖醋黄河鲤鱼、九转大...
中国
的
八大菜系
指的是那些
答:
1.川菜系
其中最负盛名的菜肴有:干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香肉丝、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛肉丝、夫妻肺片、灯影牛肉、把担面、赖汤圆、龙抄手等。2.徽菜系 徽菜的著名风味菜有:无为熏鸭、毛峰熏细鱼、符离集烧鸡、方腊鱼、石耳炳鸡、云雾肉、绿豆煎饼、蝴蝶面等...
八大菜系
是哪八大?
答:
八大菜系是
川菜、鲁菜
、淮扬菜、
粤菜
,浙江菜、闽菜、湘菜、徽菜。在清代形成鲁、川、粤、苏四大菜系(根据徐珂所辑《清稗类钞》中的排序,下同)。后来,闽、浙、湘、徽等地方菜也逐渐出名,于是形成了中国的“八大菜系”,即鲁菜、川菜、粤菜、
江苏菜
、闽菜、浙江菜、湘菜、徽菜。形成因素 1、习俗...
中国
有哪
八大菜系
?
答:
NO:1 八大菜系之
鲁菜
八大菜系之首当推鲁菜。鲁菜的形成和发展与山东地区的文化历史、地理环境、经济条件和习俗风尚有关。山东是中国古代文化的发祥地之一。地处黄河下游,气候温和,胶东半岛突出于渤海和黄海之间。代表菜品:糖醋鱼、锅烧肘子、葱爆羊肉、葱扒海参、锅塌豆腐、红烧海螺、炸蛎黄等。NO:2...
中国
的
八大菜系
是哪些?分别有哪些代表菜
答:
01
鲁菜
鲁菜起源于山东的齐鲁风味,是中国传统四大菜系(也是八大菜系)中唯一的自发型菜系(相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言),是历史最悠久、技法最丰富、难度最高、最见功力的菜系之一。特点是清香、鲜嫩、味醇而著名,十分讲究清汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。烟台福山为胶东菜...
中国
的
八大菜系
是指哪些呀?
答:
中国的八大菜系指的是:
鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜和徽菜
。1. 鲁菜,又称山东菜系,由济南和胶东两部分地方风味组成。其特点是味浓厚、嗜葱蒜,尤其擅长烹制海鲜、汤菜和各种动物内脏。代表名菜有油爆大哈、红烧海螺、糖酥鲤鱼。2. 川菜,以四川成都和重庆两个流派为主。以味多、味广...
中国八大菜系
有什么?
答:
2、天津:狗不理包子 天津美食汇聚了各地的特色,其中最出名的是天津的狗不理包子。这种包子鲜而不腻,清香适口,与桂发祥十八街麻花、耳朵眼炸糕并称为“津门三绝”。3、河北:驴肉火烧 河北的冀菜被誉为
中国
第九大
菜系
,每一样都别具特色。驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃,起源于保定一带,并...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
中国最名贵的十大名菜
国宴上最顶级的三道菜
中国八大菜系的代表菜
中国八大菜系是什么菜
中国八大菜系代表菜品
八大菜系的做法
富有诗意的中国菜名
高档菜谱大全
特色招牌菜图片