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为什么嚼馒头会变甜
馒头为什么
越
嚼
越甜
答:
第二个问题:馒头越嚼越香是因为淀粉分解为麦芽糖
,馒头是由淀粉做成的,淀粉在口腔内消化,食物在口腔内的消化包括物理性消化和化学性消化,唾液腺分泌的唾液淀粉酶,淀粉再口腔内牙齿的咀嚼,舌头的搅拌还有唾液淀粉酶作用被分解为麦芽糖。
我们在
吃馒头
的时候,慢慢咀嚼,会觉得略有甜味,是因为 A.淀粉本身有甜味...
答:
B
试题分析:馒头的主要成分是淀粉,淀粉是没有甜味的,但是淀粉的分解产物麦芽糖是有甜味的
,淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖,因此我们咀嚼馒头时会觉得有甜味,点评:此题考查了口腔对淀粉进行的初步消化,解答此题的关键是熟记淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解为...
馒头为什么
越
嚼
越甜
答:
1、因为淀粉分解为麦芽糖
。2、馒头,别称“馍”“馍馍”“蒸馍”,中国传统面食之一,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明,是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料,是中国人日常主食之一。3、馒头的主要成分淀粉,实际上是一种多糖,多糖几乎没有什么甜味,口腔分泌的唾液淀粉酶,会随着咀嚼...
馒头为什么
越
嚼
越甜
答:
馒头之所以越嚼越甜,
是因为馒头里面的主要成分是淀粉
,它是一种多糖物质,本身几乎没有什么甜味,但是在吃馒头的时候,口腔里面会分泌出唾液淀粉酶,随着咀嚼次数的增加,就会将多糖的长链切断,从而分解成
麦芽糖
,这个时候的甜味就会比较明显了。馒头越嚼越甜的原因 馒头是我们生活中比较常见的一种食物,...
细
嚼馒头会变甜
,是由于唾液中的___将馒头中___的转化___的缘故_百度知...
答:
细嚼馒头会变甜,
是由于唾液中的唾液淀粉酶将馒头中淀粉的转化成麦芽糖的缘故
。细嚼馒头会使其口感变甜,这是因为唾液中含有的唾液淀粉酶能够将馒头中的淀粉转化为麦芽糖。由于麦芽糖具有甜味,因此在细嚼过程中,我们会感觉到馒头变得更加甜美。这一过程可以简单理解为:唾液淀粉酶作用于馒头中的淀粉,将...
吃馒头
时,会觉得越嚼越甜,是因
为什么
?
答:
因为馒头中含有淀粉 而口腔中含有大量的唾液淀粉酶 唾液淀粉酶分解淀粉
使之成为麦芽糖
所以不加糖的馒头在嘴里嚼就了会有甜味
吃馒头
时,
为什么会
觉得很甜?
答:
当我们吃馒头或米饭时,只要连续嚼上一两分钟,嘴里便会觉得甜丝丝的,
这就是麦芽糖的甜味
。麦芽糖又叫关东糖或糖瓜。制取麦芽糖的原料是粮食,比如让黄米发酵后就能制出这种糖。在我们的唾液中有一种叫做淀粉酶的东西,当它遇到淀粉时能使淀粉很快转变成麦芽糖。我们吃的馒头、米饭主要 是由淀粉组成的...
长时间
咀嚼馒头
时
为什么会
感到甜味
答:
馒头
里含有淀粉,唾液里面含有唾液淀粉酶,唾液淀粉酶把淀粉分解成葡萄糖,所以就有了甜味。
吃馒头
时越嚼越甜,这是因为淀粉在口腔内被唾液淀粉酶分解成__
答:
食物中淀粉的消化从口腔开始,口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为
麦芽糖
,当淀粉和麦芽糖进入小肠后,由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶,因此,淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖.因此吃馒头时越嚼越甜是因为馒头中的淀粉被唾液淀粉酶分解为麦芽糖的缘故.故答案为:...
馒头为什么
越
嚼
越甜介绍_馒头为什么越嚼越甜是什么
答:
事实上,馒头内部含有丰富的淀粉,当我们咀嚼时,唾液中的淀粉酶开始分解这些淀粉,
将其转化为麦芽糖
。麦芽糖是一种单糖,它比淀粉甜,所以在咀嚼过程中,馒头中的淀粉逐渐转化为甜味物质,从而让我们感觉到馒头越嚼越甜。这种现象是人体对食物消化过程中的自然反应。蚂蚁集团旗下的支付宝作为全球用户众多...
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