44问答网
所有问题
当前搜索:
为什么我觉得芝士很臭
为什么芝士
闻起来是臭的
答:
1. 芝士的种类非常繁多
。其中,蓝纹芝士(blue cheese)以其独特的气味而著称,这种气味对于不熟悉它的人来说可能会觉得有些刺鼻。2. 蓝纹芝士中的蓝色纹路实际上是由一种名为蓝霉(penicillium roqueforti)的霉菌形成的,这种霉菌会在发酵过程中产生,并赋予芝士其特有的味道和气味。3. 如果您对芝士...
芝士为什么
是
臭
的
答:
芝士日常呈现出来的臭味一般与其制作过程中所使用的发酵工艺有关
。在制作芝士的过程中,乳酸菌和其他微生物会通过发酵对牛奶中的乳糖进行分解和转化。这个过程中产生的物质中有一部分带有一定的特殊气味,也就是我们所感知到的“臭味”。这并不是真正意义上的腐败或变质,而是发酵过程中特有的风味。另外,...
芝士有臭味正常吗
芝士为什么臭臭
的
答:
是的,
芝士有臭味是正常的
。实际上,许多上等的奶酪都带有一种浓重的发酵味道,有时被形容为“臭袜子味”。这种味道来源于发酵过程,其中添加的酵素和凝乳酶在牛奶中发挥作用,产生不同的风味。有些芝士还会加入有益菌,增加其风味多样性。2. 为什么芝士会臭臭的?
芝士的臭味通常与其发酵过程有关
。例如...
芝士有臭味正常吗
芝士为什么
这么贵
答:
臭芝士是因为在芝士发酵过程中经过了调味
,可以说是中国版的“臭豆腐”,闻起来很臭,但是吃起来却是非常美味可口。臭芝士最经典的是德国的Handkaes芝士,德国是一个非常喜欢食用芝士的国家,这种芝士的味道极臭,但是吃起来真的很不错。这种芝士之所以发臭,是因为它经过了调味,把胡椒、蒜味和蛋白质发...
马苏里拉
芝士
碎有臭味正常吗
答:
马苏里拉芝士碎产生臭味是正常的
。马苏里拉奶酪是一种发酵的牛奶制品,它和其他芝士一样,在发酵过程中会产生特有的气味。这种气味对于奶酪来说是很常见的,而且这个品牌的奶酪味道可能就是这个样子。奶酪是通过发酵牛奶制成的,它的质地接近固体,营养价值因此更加丰富。每公斤奶酪是由10公斤牛奶浓缩而成,...
为什么
盼盼
芝士
味圈打开有一股
臭臭
的味道?
答:
您好,
芝士
有臭味属于正常现象,很多种类的芝士都有发酵的臭味,切达味道比较小,帕马森臭味就会多一些,而蓝纹就非常臭了,所以芝士味食品带臭味是正常的,就像臭豆腐,纳豆等发酵食品一个道理
只
芝士
吃起来有渣渣的味道,失是坏了吗?
答:
1.
芝士
在食用时带有轻微的渣感是正常的,这通常是因为它的质地和纹理决定的,尤其是硬质或半硬质芝士,比如帕尔马
干酪
就具有明显的渣感。2. 芝士的
气味
可能会让人联想到发酵的产物,这是因为制作芝士的过程中确实涉及到乳酸菌和其他微生物的发酵。这种发酵赋予芝士特有的风味,包括那些被描述为“臭袜子...
芝士
有脚臭味
答:
芝士
有脚臭味是因为制作芝士时通常会使用到乳酸菌,而乳酸菌的发酵会使芝士产生一种独特的脚臭味。然而,这种脚臭味并不意味着芝士质量不好,而是因为乳酸菌发酵的缘故。在某些品种的芝士制作过程中,会使用到短杆菌,这种细菌也能产生异味,包括脚臭味。同时,芝士的口味和风味也与制作工艺、添加剂等有关...
上好佳
芝士
条
为什么臭
答:
之士主要是动物的奶经过发酵后得到的产物。其中含有很多益生菌,钙质,等。经过储存后的
奶酪
(对了,也叫
芝士
)这些益生菌继续生长,使奶酪产生一些
气味
,甚至表面会有绿色菌斑。其实,这是正常的。只要去掉菌斑照样可以食用。
芝士
条有异味
什么
方法能处理好?
答:
芝士
条本来就有点酸臭味,毕竟是发酵而来的,如果没有发霉,这个是正常的,有些人口味重,比较偏爱这种味道,有些人可能不太习惯,可以加点柠檬汁去除异味,不要看味道很重,但是营养价值还是挺高的。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
芝士是臭的
觉得芝士臭是基因缺陷吗
芝士味为什么是臭的
芝士臭味
为什么奶酪是臭的
芝士奶酪味怎么臭臭的
芝士一股臭脚丫子味
奶油奶酪加热会发臭么
芝士臭脚丫子味是坏了吗