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为什么揉不成光滑的面团
面团揉不光滑
是
什么
原因
答:
1、水和面的比例没掌握好:发面过程中造成面多水少
,放入水的比例不够,造成面团很硬,发酵过程中发的面肯定也是硬的,在揉的过程中就会出现揉不光滑的现象。2、
干面与湿面不均匀
:在发面的过程中,揉的面团出现了有干面、有湿面的现象,属于揉得不够均匀,这一步做不到位面也不会揉光滑。3、面...
发好
的面团为什么揉不光滑
发好的面团揉不光滑怎么办
答:
面团揉不光滑的原因
1、水和面的比例没掌握好发面过程中
,造成面多水少,放入水的比例不够,造成面团很硬,发酵过程中,发的面肯定也是硬的,在揉的过程中就会出现揉不光滑的现象。2、
干面与湿面不均匀
在发面的过程中,揉的面团出现了有干面有湿面的现象。揉的不够均匀,这一步做不到位,有天大...
面团揉不光滑
总是开裂
答:
1、如果面团揉不光滑总是开裂,
有可能是揉面的力度不够
,就会导致面团揉不光滑还开裂,可以每次完成折叠和向前推的动作后,把面团转90度再重复这两个动作,揉一段时间后就可以让面团变得比较光滑而不开裂。2、如果揉面团时水和面没有完全均匀,这样揉出来的面团总是揉不光滑还开裂,可以一边和面一边加...
面团揉不光滑
是
什么
原因
答:
面团揉不光滑的原因可能是面粉没选择好、面团太干了、揉的时间不够、用温水和面和揉面的力度不够等等
,这都会造成面团断裂起坑不光滑。面粉没有选好,现在市场上卖的面粉种类也越来越多,买面粉的时候一定要选择优质的面粉,因为劣质的面粉会导致面团不光滑,买面粉的时候看色泽,通常情况下是乳白色或...
为什么揉面团
表面
不光滑
答:
揉面团表面不光滑可能有以下原因:
1、如果在使用发酵粉的时候,使用凉水或热水将其化开,就会出现面团表面不光滑的情况
,因此在使用发酵粉的时候,一定要用温水化开,这样才会使面团表面更加光滑;2、在和面的时候,加入太多的水,不仅会让面团变得黏手,而且会导致面团表面不光滑,为了避免这种情况的发生...
面
揉不光滑
是
什么
原因
答:
面
揉不光滑的
原因:1. 面粉品质不佳。使用低质量的面粉,可能含有较多杂质或添加物,影响
面团的
揉制效果。2. 水分比例不当。面团中水和面粉的比例不合适,可能导致面团过于干燥或湿润,难以揉至光滑。3. 揉面方法不正确。揉面的手法和时间都会对
面团的
光滑度产生影响。若揉面不足,面团结构不均匀;...
蒸馒头
揉不光滑
是怎么一回事
答:
蒸馒头
揉不光滑
是怎么一回事 1、力度不够 制作馒头的过程中,有很重要的一步就是揉面团,
揉面团的
时候力气要足,将面团充分揉搓,这样制作的馒头才会比较的松软,吃起来味道也会比较可口。2、水和面粉的比例未配比恰当 在制作馒头之前,面团需要经过充分的揉搓,在这个过程中,会需要很多的水分进行参与...
为什么面团揉不光滑
答:
主要原因:1、力度
不
够,半个多小时的时间还是够了。2、主要还是水和面没有完全均匀。要一边和面一边加水。水加的多少也是个经验。和面时怎样才能
揉成光滑面团
:1、发酵粉要用温水化开。2、水别太多。3、和面的时候水一点点加进去,别一次加,最后看情况,如果水多了就会很黏 4、如果揉面发现特别...
揉面
不光滑
是什么原因
为什么揉
面不光滑
答:
1、在揉面的过程中倒入的水过多或者水少,或者放的面粉过多或者过少都会导致面揉起来
不光滑
,所以在揉面的时候要一边揉面一边放水,这样才能把面揉的比较光滑。2、在揉面的过程中,如果水倒入的比较多,可以再加入一些面粉,然后用手
揉成光滑的面团
;如果面粉放的过多,可以再加入一些水,然后用手...
为什么揉的
面
不光滑
答:
揉的面
不光滑
第一个力度不够,第二主要还是水和面没有完全均匀,要一边和面一边加水。和面的时候水一点点加进去,别一次加,最后看情况,如果水多了就会很黏。用手将面粉
揉成
絮状,然后在中间挖一个坑,在继续倒入适量的清水。用单手掌心的力量对
面团
进行揉搓,将
面团揉
成型。
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