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为什么蔬菜容易坏
为什么
从冰箱里拿出来后,水果
蔬菜
很
容易
腐烂
答:
冷冻过的蔬菜更不宜存放,尤其在热天。一则绿叶蔬菜很快会变黄,二则维生素C容易被破坏
。蔬菜放在20℃ 的温度下,比放在6-8℃ 温度下,维生素C的分解损失要多2倍,而且变色、易烂。
保鲜室里面的
蔬菜为什么会
变烂呢?
答:
可能是以下原因导致的:1. 温度设置过低:保鲜室的温度应该在0-5℃之间
,如果设置过低,就会导致蔬菜冻坏。2.
保鲜室门密封不好
:如果保鲜室门密封不好,就会导致冷空气流失,导致温度过低。3.
蔬菜放置不当
:蔬菜应该放在保鲜室的最上层,远离冷风口,避免直接接触冷空气。4. 保鲜室内湿度过高:如果...
哪些
蔬菜
最
容易变质
?
答:
以下是一些常见的蔬菜,
容易变质或腐烂:1. 叶菜类:如菠菜、油菜、生菜等,叶子比较娇嫩,容易受到损伤和水分损失
;2. 瓜类:如黄瓜、南瓜、西葫芦等,这些蔬菜因其水分含量高,容易在短时间内变质;3. 根茎类:如胡萝卜、萝卜、洋葱等,这些蔬菜因为有较多的营养物质和水分,开架保质期较短,而且容易...
为什么蔬菜
放入冰箱内反而会变坏呢?
答:
但是,不是所有的蔬菜都适合放在冰箱,
这是因为每一种食物有合适的储存环境,不适合低温储存的食物放在冷藏室,反而会坏的更快
,比如:西红柿:西红柿经低温冷冻后,肉质呈水泡状,显得软烂,或出现散裂现象,表面有黑斑、煮不熟,无鲜味,严重的则酸败腐烂。火腿:如将火腿放入冰箱低温贮存,其中的水分就...
为什么蔬菜
第一天不烧,第二天就坏了
答:
一是蔬菜本身的呼吸代谢后的物质造成的
,所以,青菜一时不用,要摊开,洌干水,阴晾。二是,这个蔬菜被一些污水浇过,这个可能最大!菜家为了保持青菜好看,随便在路边哪弄了些水洒上去,时间一久不出问题了。这种菜买回来后,一定要浸泡要洗干净,第一天不用,洌干后,装袋放保鲜,第二取出要...
刚买的水果和
蔬菜
没几天就坏了怎么回事
答:
有些人习惯在存放蔬果之前,先清洗干净。他们认为这样不易滋生细菌。然而,这种做法并不科学。果蔬带水本身就
容易
滋生细菌,特别是菜叶类
蔬菜
,过多水分极易导致腐烂和
变质
。因此,建议不要清洗后存放,而是直接分类整理好放入冰箱即可。错误二:所有水果蔬菜混放在一起保存 许多人认为果蔬储存无需分类,...
为什么
冬天的菜放两天都不
会坏
,夏天的菜放一天就坏了?
答:
因为它本身会沾上细菌。细菌的繁殖速度受温度的影响。夏天温度高,细菌繁殖很快,所以菜很
容易坏
。
为什么
春天的
蔬菜容易坏
答:
春天天气较为干燥,一般
青菜
是很
容易
失去水分而枯萎的,能放长时间的
蔬菜
不多。而且春季水分较充足,简直是细菌生存、繁殖的天堂。细菌的繁殖速度是惊人的,一个酸败细菌,一昼夜可以“生儿育女”两亿个。细菌像别的生物一样,要吃东西,数以亿计的细菌一起向食物宣战,使食物中的脂肪、淀粉、蛋白质...
夏天时放到冰箱里的水果,
蔬菜
,
为什么
过几天就坏了?
答:
因为即使是冰箱也不能永久的保存好食物,放上4.5天就没
什么
新鲜度了,放的更久就坏的更厉害了。
为什么蔬菜
放到冰箱一段时间还是
会坏
呢
答:
因为
蔬菜
放到冰箱里后蔬菜自身细胞还在进行代谢活动,而且蔬菜上得一些微生物也在进行活动,冰箱只能减慢细胞的代谢活动不能停止细胞的代谢活动所以蔬菜放冰箱还是
会坏
的!
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