有谁可以帮我制作个菜谱吗?我每天真的不知道买什么菜!高手谢谢了。!实 ...答:1、【菜名】 椰菜烟肉汤 【所属菜系】 粤菜 【特点】 【原料】 材料:椰菜 1/2个,烟肉 6片,甘笋(小)1条,洋葱(小)1个,蒜头 1瓣,水或上汤 3 杯 香料:西芹连叶 1条,月桂树叶1片,香草少许。 【制作过程】 (1)椰菜逐块剥出洗净,用滚水焯软,取出。 (2)甘笋削皮,切圆片。(3)将香料扎成束,或盛...
试分析中式宴会的发展趋势答:西餐菜式客人均熟悉,不可能吃到自己不喜欢的“怪菜”,菜名实在,“清蒸蟹”、“白灼大虾”、“蜜汁山药”,中餐西吃最大的优点是简便又节省时间。传统的中餐宴席,少则一个小时,碰上有的菜,烹调用多种方法,制备时间长,吃上两三个小时也时有发生。中餐西吃对现代高级白领实属是理想菜单,中餐西吃是西方饮食文化渗...