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云吞面的做法
云吞面做法
答:
1取出午餐肉 切厚片 平底锅倒一点点油 放入午餐肉煎制 注意翻面 煎至变色2锅中烧水 下入面 虾
云吞
煮熟 放入卤蛋热一下 ( 没有卤蛋 煎蛋也可以哦 )3取面碗 加入一点点汤料 盛入热汤 搅拌均匀4捞入面 垫碗底5放上卤蛋或煎蛋 午餐肉 虾云吞可以根据喜好加一点香葱 香菜 香油等增味提香 抢首赞 评论 ...
广州
云吞面的做法
答:
步骤1:熬制汤底 好吃的
云吞面
,汤底很重要。嘉宾选用猪瘦肉、焯过水的猪骨、鸡块、虾皮、虾干,少许虾籽粉,以及烤制过的大地鱼干掰碎跟上述材料一起放入锅中,加水大火煲开,再转小火慢炖两三个小时,尽量保持汤底清澈;步骤2:做云吞 先调肉馅,将半肥瘦的`肉糜、韭黄碎、生粉、盐、糖、生抽...
云吞面
制作方法?
答:
1.首先把馅料斩碎再用云吞皮把馅料包起
。2.面其实也很重要。3.把云吞放入高汤中煮,十分钟后把云吞拿出来,再倒一点高汤入碗,再放入大地鱼干、虾子、虾壳、猪骨、大豆芽等,最后,把已煮熟的云吞盛碗即可。4.把面放入高汤中煮(清鸡汤亦可),2-3分钟后把面拿出来,把已煮熟的面放入盛云吞的碗...
云吞面的做法
答:
云吞面的面的做法:1、和面:用温开水化开盐水和面,水分几次倒入,先拉成面絮,后搓成块,再蘸水调软
。每25kg面用12.5kg水、750g盐、碱面100g反复折揉后,过10分钟,再分批搓成大条,揉好,抹上油,再揪成100g重小剂子抹油搓成小条,用湿布盖严待用。2、抻面:将面条搓细(约5—8条)...
自制虫草花
云吞面
怎么做好吃又简单,
做法
答:
云吞
皮 :350 面条 :120 韭黄 :20 辅料 耗油 :20 生抽 :10 糖 :10 具体步骤 第一步 1.猪肉末与鱼肉末事先剁成茸,再搅拌上劲,虫草花用的是干口,把它用清水浸泡发透,姜切碎 第二步 2.猪肉末,鱼肉末,姜末入碗,加入一块浓汤宝,适量生抽,蚝油,胡椒粉,糖 第三步 3.彻底拌匀...
香港小吃
云吞面的
正宗
的做法
答:
步骤:1、将荞麦面和面粉和匀,擀成薄片。2、切成大小均匀的去吞皮。3、猪肉剁碎。加入虾皮,盐,姜,葱末,胡椒粉,生抽,鸡精,香油拌匀。 取一张面皮 ,放入馅料。4、从窄的一边卷起我,然后捏紧两端,双手对折,包成
云吞
生坯。5、锅加水烧开,下入龙须面和云吞,最后放上少许油菜煮至熟 6、...
云吞面的做法
答:
鲜虾
云吞面的做法
1.高粉中加入2克盐拌匀 2.用温水和成光滑的面团,静置20分钟 3.醒面的时候把猪腿肉洗净斩末 4.加入料酒,盐,蛋清按顺时针方向搅拌至有粘性为止 5.虾仁洗净后沥干水分 6.准备葱花和方便面 7.准备黑胡椒,生姜片和柠檬 8.用刀背把虾仁一个个压扁(这样容易入味)9.压扁的虾仁里...
特色早餐
做法
简单
答:
一、【
云吞面
】所需食材:鲜虾10只,肉馅200克,馄饨皮20个,细面条适量,甜玉米粒适量,紫菜适量
做法
:1.鲜虾洗一洗。用料酒腌半小时。去掉虾皮,只留虾仁。2.用刀将虾仁切成小段,不要太碎。3.将切好的虾段和甜玉米粒放入肉馅中,加入盐,白胡椒粉,生抽,白糖拌匀。如果觉得干,打些清水...
煮云吞面的步骤
云吞面的做法
答:
1、挂面50克、
云吞
皮30克、虾仁20克、肥猪肉10克、小虾米少许、紫菜适量、葱共少许、姜末少许、盐适量、鸡精少许、鱼露少许、料酒少许、香油数滴、高汤适量。2、把肥肉和虾仁剁成泥状,紫菜洗净切碎,小虾米洗净备用。3、虾泥加入葱花、姜末、盐、鸡精、鱼露、料酒。4、加入几滴香油。5、再加入胡椒...
云吞面
怎么煮
答:
云吞面的
家常
做法
【材料】主料:鸡蛋面2块、云吞皮 1包、半肥猪肉 200克、虾仁150克、马蹄2个、鸡蛋 1个 配料:高汤适量、韭黄少许、生菜适量 调料:盐1茶匙、生抽1茶匙、糖1/2茶匙、生粉2茶匙、鸡粉1/2茶匙、料酒少许、胡椒粉少许、香油少许、海天大红浙醋1大勺 【准备】将虾仁洗净、挑去虾肠...
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