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伊面是拿什么做的
如何自制
伊面
答:
面皮撒上玉米淀粉防黏
,你喜欢用其他粉做防黏粉也可以,反正没要求,能防黏就行。压细面,你喜欢粗面就压粗面吧。做伊面用到的面条是细面。成品图,用鸡蛋做的是纯鸡蛋面,用鸭蛋做的就是简易版的广州竹升面。有一点要注意的是,不能放水和面,尤其是竹升面。做出来的口感会很爽滑、Q弹,筋道,...
南方的
伊面是什么
面?
答:
伊府面简称“伊面”,
是一种油炸的鸡蛋面
,为中国著名传统面食之一,源于中原开封,后传入广东、福建、苏州等地。它以鸡蛋面条先煮熟再油炸,可贮存起来,饥饿时下水一煮即可吃,面色泽金黄,面条爽滑,汤浓味鲜,可加不同配料,炒制成不同风味的伊府面。伊府面是中国著名的一种面食,外焦里嫩,...
龙虾
伊面的
做法
是什么
?这道菜对食材有要求吗?
答:
龙虾
伊面流程:(我就用是指澳大利亚龙虾)龙虾剪去底端的干若小爪子。从正中间割开然剁后成一小块。用酒料腌渍5分,钟再用干淀拌粉匀。凉锅耗油,龙虾块煎金至黄捞起来用备。锅油底壳放进葱姜爆,香再将龙虾块倒一入起煸炒。接着添加生抽酱油,耗油盐,糖翻,炒最终多放一些段葱。此是能够...
瘦肉汤伊面
怎么做
答:
80g 青菜 100g 辅料 油 适量 盐 适量 葱花酱油 适量 浓汤宝 1盒 步骤 1.食材:散装碗仔面。2.食材:青菜。清水浸泡洗净,备用 3.食材:瘦肉。用适量的油盐糖酱油豆粉调味腌制。碗仔面,飞水。过冷河后捞起备用。6.锅里加入适量的清水,加入一盒浓汤宝。7.加入青菜和肉片,还有面条。8.盖锅,...
方便面的来历
答:
最早制作方便面的是中国扬州一位姓伊的知府家中的厨子。
他把面粉中加入鸡蛋,擀成薄片,切成细丝,放水中煮过,立刻再放入油中炸过晾干
。这样处理过的面条放在热水中随时可以泡软,食用非常方便。非油炸的方便面,则可追溯至中国西汉汉高祖三年(前205年)韩信军队发明的踅面。成为速食产品的现代方便面,是...
苏州蟹面的制作流程是
什么
?
答:
食材准备:大闸蟹(母)5只、拉面1份、姜片5片、黄酒2勺、姜丝、生抽、黑胡椒、盐、糖适量。第一步 蒸螃蟹 先给螃蟹洗个澡,把切好的姜片放在螃蟹的肚子上,肚子朝上放入蒸锅蒸15分钟 第二步 取蟹肉 去除螃蟹极寒部位,取蟹黄蟹肉,留蟹壳备用 第三步 熬蟹油 蟹壳放入锅中,倒入覆盖蟹壳的花生...
香港的特色菜有哪些?
视频时间 00:24
方便面是
什么
答:
方便面,就是一种食品,有的好吃有的不好吃的食品,没有
什么
营养,但能填饱肚子的食品,汉语拼音是:fang bian mian ,英语是?忘了,自己查字典,总之,这东西是能吃的,是方便的,是可以干吃的。也是可以煮着吃的,砸碎了吃也是可以的,方便面就是方便面,方是方便面的方,便是方便面的便,面是...
香港有
什么
特色啊
答:
1.香港最普遍的快餐店“大家乐”套餐 2.茶餐厅代表食品:冰奶茶及鲜菠萝包 3.许留山的著名水果甜品 4.本地
龙虾
,伊面衬底,也是香港人惯常的吃法 5.著名的深井烧鹅 6.驰名全港的九记牛腩面 7.传说香港最好吃的乳猪,在新界一处叫“蓝地”的地方 8.澳门茶餐厅之猪排包 9.著名的沙田红烧乳鸽 10...
中国有哪些地方风味小吃?
答:
2、上海:小笼包、生煎包、蟹壳黄、油条、糯米团子等。3、广东:肠粉、猪肠粉、虾饺、糯米鸡、糯米球等。4、四川:火锅、串串香、辣子鸡、麻辣烫、夫妻肺片等。5、湖南:辣椒炒肉、剁椒鱼头、臭豆腐、腊肉炒饭、口味虾等。6、江苏:狮子头、盐水鸭、南京烤鸭、扬州炒饭、扬州炒面等。7、浙江:东坡...
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