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做咖喱能放椰汁和椰浆的区别
咖喱
加不加
椰浆的区别
答:
风味、口感等区别
。1、风味:加入椰浆的咖喱具有浓郁的椰香味道。不加椰浆的咖喱口感相对清爽,味道更偏向于咖喱调料本身的香辣味。2、口感:椰浆的加入使咖喱的口感更加丰滑和柔软。不加椰浆的咖喱口感相对清爽和轻盈。
为什么
做咖喱
一定要用
椰浆
才好吃
答:
其实咖喱里面缺少了一种挥发性的香味,当下了椰浆后他的香气会把
咖喱的
香气一起带出散发到空气里面 
椰浆可以
做什么菜 浓缩椰浆多用于制造东南亚式糕点、糖果、饼干、雪糕、饮品(浓缩椰浆包装多为盒装、罐装,如
做椰子汁
饮料按照各包装上的比例说明进行稀释),做菜可放入咖喱菜肴(如咖喱鸡、咖喱...
为什么网上
做咖喱
有的人
放椰浆
,有的人放牛奶或巧克力呢?
答:
关键在于最后一步倒入
椰浆
,这个过程对于创作烹调这道菜系的人来说是满足的甚至是激动的,因为这样味觉得到了进一步的升华,椰子液 洁润清甜,食色味佳加入汤浓料足的咖喱鸡里,体现了东南亚菜系的柔和委婉,味觉层次是入口
咖喱的
浓厚丰富汤料让味蕾撞击,后面淡淡的椰香又使味蕾感受到一丝细腻润滑!其实这...
椰浆
有哪些烹饪方式?
答:
炖菜:椰浆可以用来炖制各种肉类和蔬菜,如咖喱鸡、咖喱羊和咖喱蔬菜等。
椰浆的加入可以使炖菜更加美味,同时也有助于保持食材的水分和营养
。糕点:椰浆也常用于制作各种糕点,如椰汁糕、椰奶布丁和椰奶蛋糕等。椰浆的加入使糕点口感更加细腻,同时也增加了糕点的风味。饮品:椰浆可以用来制作各种饮品,如椰奶...
做咖喱
菜品不用牛奶或者
椰奶
可不
可以
啊
答:
可以,印度咖喱是比较少加奶或者
椰汁的
,一般是印尼、马来西亚比较多用
椰浆的咖喱
椰浆或者奶呢 ,都起到增加香味的作用 风味独特 使咖喱也没那么辛辣 像另外一个朋友说的中和作用但是加或者不加椰浆的咖喱 都独具风味。加入适量的奶在菜里,其目的是为了中和咖喱粉的辛辣味,如此做出来的这道菜虽然仍...
做咖喱的
时候可不
可以
用椰子粉替代
椰奶
?
答:
可以代替,但是二者营养价值有
区别
。
椰奶
:1、椰奶是由
椰汁和
使研磨加工的成熟椰肉而成,其主要成分为淀粉和饱和性脂肪酸,低蛋白无纤维。2、椰奶有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰奶还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。椰奶营养丰富,是养生、美容的佳品。椰子粉 1、椰子粉由新鲜椰肉榨取的新鲜...
做咖喱
鸡没有
椰浆
用什么代替
答:
可以用椰果代替,或者不放也可以。
制作
方法:食材准备 走地鸡半只 土豆一粒 胡萝卜一条 日式
咖喱
酱5克 水30克 制作步骤 1、将鸡切块,土豆胡萝卜切滚刀块,姜葱蒜头切丝拍扁。2、锅中倒油见热,将葱姜蒜头倒入煸香。倒入鸡块煸炒至变色。3、 加半勺盐,和少许酱油翻炒至上色。倒入胡萝卜土豆...
椰子鸡能不能用
椰浆
,
咖喱
虾没有椰浆怎么办
答:
椰子鸡是能
椰浆的
,椰浆是
椰汁和
椰肉的结合体,味道相比椰汁来说更浓郁香醇,口感也好,而且椰浆营养价值高,其中含有大量的蛋白质,但大家要注意的是,用
椰浆做
椰子鸡的话,要控制好椰浆的量,不要放太多,因为椰浆是浓缩型的,如果放太多,宝宝吃了可能会消化不良,引起腹部不适。
咖喱
虾没有椰浆的话...
咖喱
块为什么要加奶加
椰汁
答:
待
咖喱煮
至差不多要粘住锅底时,加入
椰浆
或牛奶,材料一湿,又要再继续炒,炒至半生熟,把材料转放进一个锅中,再加大量的椰浆或牛奶进去煮,煮至全熟为止。
煮咖喱
时加点牛奶,不仅有助于中和咖喱本身的辛辣味和洋葱的呛味,还可以让食物更香甜,浓郁。如果是东南亚风味的咖喱,建议加
椰奶
,营养表...
印度
咖喱
中常用的
椰浆
如何正确使用?
答:
椰浆
在
咖喱
中的作用:椰浆在印度咖喱中不仅是为了增加风味,它还能帮助调和辣椒带来的辛辣感,使咖喱更加圆润顺滑。椰浆中的脂肪能够携带并释放香料中的香气分子,增强菜肴的香味层次。加入时机:椰浆应在咖喱烹饪的后期加入,以避免长时间高温煮沸导致椰浆油水分离或香味流失。通常在咖喱基本煮熟,调味完成后...
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