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做泡菜的米粉是什么米粉
泡菜糯米
糊的做法韩国
答:
调味料:特细辣椒粉1包(50克),虾酱,鱼露,白砂糖,小干虾米或虾皮,糯米糊(水一杯: ,
糯米粉
2大匙)制作糯米糊:煮1/2杯的水,在剩下的1/2杯水中加入糯米粉,水烧开时加入糯米水,用手打充分混合均匀之后放凉。糯米面熬的汤不要倒太多,泡菜做完后是看不到流动的汤水的,因为时间长了蔬菜会...
做韩国
泡菜
为
什么
要放糯
米粉
?
答:
做韩国泡菜放糯米粉是为了起到粘连的作用
,辣椒粉和调味料才能很好的融到一起,不容易散,而且吃起来口感更爽滑。下面是其做法:原料:大白菜(或者茭菜)一棵。调料:梨子和苹果一个、虾米小半碗、鱼露30克左右、盐100克、白糖30克、韩式辣椒酱80克、韩式辣椒粉40克、葱少许、糯米粉少许。做法:1...
川式
泡菜
为
什么
放糯
米粉
?
答:
做韩国泡菜放糯米粉是为了起到粘连的作用
,辣椒粉和调味料才能很好的融到一起,不容易散,而且吃起来口感更爽滑。正宗的川式泡菜做法,注意制作细节,成品就会脆嫩芳香、清爽可口。原料:白菜、萝卜、莲白、胡萝卜、豆角、青笋、洋葱各75克,嫩姜50克。主意:以上产品在清水里清洗干净后,白菜、萝卜、胡...
制作泡菜的
时候可以用粘
米粉
替代糯
米粉
吗?
答:
我觉得,
制作泡菜的时候可以用粘米粉替代糯米粉
,都是带有粘性的。
没有
糯米粉做泡菜
怎么办
答:
没有糯米粉一样可以做
。糯米粉只是起到把泡菜液变稠更易粘在大白菜上的效果,有方子放,也有方子不放,无所谓的。要是一定想放,拿点面粉代替便是。
韩式
泡菜
不少人喜欢,韩式泡菜都用了怎样的调料?
答:
韩式泡菜的做法主要材料:大白菜2000克 辅材:
粘米粉
50克.圆葱大半个.iPhone1个.梨1个 调味品:食用盐200克.姜1块.辣椒面200克.蒜头2颗.白砂糖50克.鱼露50mL 做法:1.将大白菜洗干净完去根去黄叶,横切面成2半;2.随后撒些盐,翻拌腌制一会,腌制的时间随你而定,假如盐多一些可以腌制的时间...
做韩国
泡菜的
辣椒粉是不是辣椒面?是一个东西么?
答:
辣椒粉和辣椒面的原料是相同的,区别在于辣椒粉更细一些是粉末状,辣椒面颗粒相对粗一些。制做韩国
泡菜
,辣椒粉和辣椒面都可以用,根据个人喜好选择即可。一、辣椒粉:红色或红黄色,油润而均匀的粉末,是由红辣椒,黄辣椒,辣椒籽及部分辣椒杆碾细而成的混合物,具有辣椒固有的辣香味,闻之刺鼻打喷嚏。...
粘
米粉是什么
粉
答:
粘米粉(Rice flour),是用禾本科植物稻的种子(大米)磨成的粉。它是多种食品的原料,是各种大米中糯性最低的品种,
有着糯米粉不可代替的作用
。选购粘米粉时要注意,真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白。真正纯正的粘米粉并非是雪白色的,而是微微带点灰白。许多商家为了谋利,将粉...
正宗的韩国
泡菜
怎么做
答:
材料 1棵卷心菜 梨半 两汤匙虾酱 苹果一半 辣椒面250克 一点盐 两汤匙鱼露 两勺辣椒酱
糯米粉适量
葱适量 适量的水 一点糖 韩国泡菜的做法 准备如图所示的材料。准备所需的配料 将卷心菜洗净,切成两半。把它切成两半。将盐均匀地撒在每片叶子上。把重物放在缸里压出水需要很长时间。第二天,把桶...
酸菜鱼里的粉条
是什么
粉条
答:
这个粉条一般是红薯粉,或者是土豆粉,都挺好的,我认为最好是用土豆粉,更有韧性 酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼以草鱼为主料,配以
泡菜
等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富优质...
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