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做牛肉汤的配料
正宗
牛肉汤配方
答:
清炖牛肉汤的做法:主料:牛肉600克,土豆0.5个,胡萝卜1根,生姜3-4片,香葱2根
。辅料:盐适量,香叶2片,黄酒1汤匙,八角2个,花椒1小撮,白胡椒粉2小勺。1、牛肉清洗干净切成块状,反复冲洗,去除血水。2、冷水下锅,焯水。水开后煮至牛肉变色。3、准备好香料。4、牛肉略煮,捞起后用热水清...
淮南
牛肉汤
有哪些
配料
?
答:
把牛肉放入免火再煮锅内胆加入适量的清水,大料,香叶,桂皮,陈皮,葱姜
步骤5淮南牛肉汤怎么吃 再加入白酒 步骤6淮南牛肉汤怎么做 加入咖喱粉 步骤7淮南牛肉汤怎么炒 加盖大火烧煮20分钟 步骤8淮南牛肉汤怎么煮 然后放入外锅加盖焖至1个半小时 步骤9淮南牛肉汤怎么炖 煮好的牛肉汤把牛肉捞出微凉 ...
牛肉汤
有哪些中药
配方
_百度拇指医生
答:
回答:你好!正宗的“淮南
牛肉汤
”做法非常讲究,除了必须选用黄牛外,它的
制作
工艺也很主要,尤其是“中药
配方
”,采用小茴香、花椒、八角、香砂、草果、陈皮、肉蔻、白芷、豆蔻、毛桃、丁香、桂皮、甘草、良姜、、、等近二十味中药,这些中药除了质量要合格(假货、劣质、霉变均不可),其配制的的比例更是严格,...
淮南
牛肉汤的配料
?
答:
淮南牛肉汤的配料及做法如下:一、用料
1、主料 小牛腱500g 、 牛骨750g 、 百叶200g 、 红薯粉丝200g 、 香菜适量
、 香料草果 两个 、 香叶5片 、 香茅10根 、 八角5个 、 桂皮2根 、 辣椒5个 、 小茴香适量 、 花椒适量 、 陈皮2~3块 ...
牛肉汤
和牛杂
汤的配方
及做法是什么?
答:
一、牛肉汤
【配方】牛腩500克
、胡萝卜2根、老抽1勺、黄酒1勺、蚝油1勺、冰糖5颗、味精1茶勺、五香粉1茶勺、葱花1碟、香菜1把、大蒜2颗、姜1块、八角2颗、桂皮1块、香叶1把、红辣椒1只、生抽2勺。【做法】1、牛腩用冷水焯水,焯出浮沫和血水。2、水一滚,将牛腩用温水冲洗干净。3、胡萝卜...
牛肉汤的配料
答:
牛肉汤制作
工艺及
配方
材料的准备: 牛肉、牛骨头、牛杂(牛肚、牛头肉、牛肝、牛肺) 香料(小茴香、草寇、肉蔻、山奈、桂皮、八角 、香叶、香砂、甘草、花椒) (草果、丁香、砂仁、孜然、陈皮、 花椒 ) 盐、味精、胡椒粉、鸡精、牛油、干红辣椒、生姜、细粉(粉条)、豆腐皮、豆饼、大白菜。
熬
牛肉汤
主要用的什么调料?
答:
熬
牛肉汤
主要用的调料有干辣椒、八角、花椒、月桂叶和豆瓣酱等:1、干辣椒 主要是作为调味料食用。常为川、黔、湘等地的饮食佐料。2、八角 是八角茴香科、八角属的一种植物。八角果实在日常调味中可直接使用,如炖、
煮
、腌、卤、泡等,也可直接加工成五香调味粉。3、花椒 花椒果皮可作为调味料,...
牛肉汤
香料
配方
答:
1、
牛肉
2、肉洗干净 3、骨头可以分出来,用来
做汤
,喜欢吃肉的,不用剔得太干净,带点儿肉 4、锅里倒入芝麻油,加入肉,洋葱,白萝卜片,翻炒一下 5、翻炒后加入水,盐,胡椒粉,蘑菇精,蒜末 6、上面的那层盛了扔掉 7、汤中倒入酱油,加入葱段 8、再倒入点儿辣椒面 9、完成了 ...
牛肉汤
怎样做比较好?
答:
牛肉500g 牛蹄筋400g二、辅料 老姜10克 小葱10克 香菜15克三、
配料
食盐15克 四、清炖
牛肉汤的
做法步骤 1、牛肉、牛蹄筋洗净,切小块。 2、加入冷水中,煮开。 3、去浮沫后捞出。 4、电炖锅中加水,放入肉块,老姜洗净拍碎后加入。设置老火汤,开始炖汤。 5、小葱、香菜洗净,切碎备用。 6、3小时后,关火,...
煮牛肉汤的
时候里面的料包有几种
配料
?
答:
桂皮、肉蔻、桂叶、白芷、丁香有将近二十昧本草
配料
。做法:①
牛肉
洗净,切成方块。②锅内倒入开水,把牛肉整块入锅,烧开撇去浮 沫,加入花椒大料袋、葱姜、黄酒,盖上锅盖,慢火加盐炖1小时后,再放其他调味炖2.5小时即 酥烂。拣出葱、姜、花椒大料袋,加味精、麻油,出锅,撒上香菜末即可。
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