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做蛋糕什么面粉都可以吗
普通
面粉可以做蛋糕吗
答:
一般情况是可以的
。大家常见的普通面粉一般都是中筋面粉,是整粒麦子直接加工成粉的,它的用途非常广,做馒头或者面条、饺子等食物都是可以的。而蛋糕最好是用低筋面粉来制作,如果没有低筋面粉,用中筋面粉也是可以的。但是如果家里的面粉包装上写了高筋面粉,则不适合用来做蛋糕。普通面粉和低筋面粉...
做蛋糕可以
用普通
面粉吗
答:
做蛋糕
可以
用普通面粉吗可以。普通面粉一般都是中筋面粉,是整粒麦子直接加工成粉的,蛋糕最好是用低筋面粉来制作,如果没有低筋面粉,用中筋面粉也是可以的。普通面粉的用途非常广,做馒头或者面条、饺子等食物都是可以的。如果做烘焙的时候,手边恰好没有低筋面粉,那么也可以用中筋面粉和玉米淀粉混合来...
普通
面粉可以做蛋糕吗
答:
普通面粉是可以制作蛋糕的
,但是需要注意方法,可以将普通面粉和玉米淀粉按照4:1的比例混合调匀,这样就能发挥出低筋面粉的功效,制作出来的蛋糕味道也会更好一些。普通面粉指的是中筋面粉,而制作蛋糕更适合用低筋面粉去做。普通面粉是否能制作蛋糕 平时制作蛋糕的时候,大多数时候使用的都是低筋面粉,...
做蛋糕
一定要用低筋粉吗?用普通
面粉可以吗
?为
什么
答:
最好用低筋面粉
。因为低筋面粉可以避免面粉在搅拌的过程中产生面筋,从而影响成品。如果实在没有低筋面粉,用普通面粉也可以,但是制作的时候一定要注意不要搅出面筋。
做蛋糕可以
用普通
面粉吗
答:
答案是肯定的,
制作蛋糕是可以使用普通面粉的,特别是中筋面粉
。这种面粉是通过直接加工麦粒而来的,虽然蛋糕通常推荐使用低筋面粉,但在没有低筋面粉的情况下,中筋面粉也是可行的替代品。它的用途广泛,适用于制作馒头、面条和饺子等日常面食。在烘焙过程中,若手头没有低筋面粉,可以尝试将中筋面粉与...
做蛋糕
要用
什么面粉
???
答:
做蛋糕
需要用到
的面粉
是低筋面粉。低筋面粉的简称是低粉,又叫蛋糕粉,在日文的称呼是薄力粉,低筋面粉指的是水份为13.8%,而粗蛋白质在9.5%以下的一种面粉,低筋面粉通常被用来做蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。
制作蛋糕可以
使用普通
面粉吗
?
答:
制作蛋糕可以
使用普通
面粉
。可以在普通面粉加上玉米淀粉配成低筋粉制作成蛋糕,效果也是一样
的
。制作步骤如下:1、准备好所有食材备用:鸡蛋,面粉,玉米油,酸奶,玉米面,白糖,白芝麻。2、将鸡蛋蛋清和蛋黄分离,蛋清容器保证无水无油。3、蛋黄内加入一匙白糖,油和酸奶搅匀。4、将蛋黄液中加入过筛的...
普通
面粉可以做蛋糕吗
答:
普通
面粉可以做蛋糕
。用普通
面粉做蛋糕
,做出来会比较偏硬,需要在面粉中加入适量的玉米面粉,而且搅拌时,不要过多的搅拌,这样做出来的蛋糕会松软很多。普通面粉一般都是中筋面粉,是整粒麦子直接加工成粉的,蛋糕最好是用低筋面粉来制作,如果没有低筋面粉,用中筋面粉也是
可以的
。发酵类的蛋糕需要...
普通
面粉可以做蛋糕吗
答:
普通
面粉可以做蛋糕
普通面粉可以做蛋糕,首先准备食材,准备好面粉、玉米淀粉、鸡蛋、玉米油、牛奶、细砂糖等等。先将蛋清和蛋黄分离到干净无水
的
盆中,用打蛋器打蛋清,冒泡状态时加20克糖,蛋清变为白色时加20克糖,有纹理时再加20糖。蛋清呈固态提起打蛋器可以冒尖时,就打好了,放入冰箱冷藏。在...
用来
做蛋糕的面粉
通常是什么面粉
答:
做蛋糕的面粉
一般都是用低筋面粉,普通面粉市面上指的都是中筋面粉。低筋面粉和中筋面粉的区别:中筋面粉:颜色乳白,介于高、低粉之间,体质半松散;一般中式点心都会用到,比如包子、馒头、面条等。一般市售的无特别说明的面粉,
都可以
视作中筋面粉。低筋面粉:颜色较白,用手抓易成团;低筋面粉...
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