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做蛋糕裱花用什么牌子奶油好
做蛋糕奶油哪个牌子
的好?
答:
做蛋糕奶油哪个牌子的好英国蓝风车,50块左右1L装、
安佳
,20多250ML,打发相对容易,可以打到干性发泡,稳定,但不够白,有点偏黄,我本人不太喜欢安佳的口味,但我小孩喜欢,蓝风车味道也可以,但好像没有小盒装的,都是1L的比较多,做一次蛋糕用不完就有点浪费了;这两种都可以做裱花用。
植物奶油
...
做蛋糕裱花用什么奶油
?
答:
奶油裱花蛋糕的话一般建议使用植物奶油
。植物奶油就是人造奶油,对健康相对不利,但是因为易打发、稳定性好的特点所以被普遍用于裱花。国内用的比较多的是
金钻
。如果以健康角度考虑的话就是用动物性奶油,主要品牌有
安佳、雀巢、铁塔、总统
等……建议仔细看其中的脂肪含量,越高裱花的稳定性越好。打发奶油,...
做蛋糕用什么牌子奶油
使花成形?
答:
奶油裱花蛋糕的话一般建议使用植物奶油
。\x0d\x0a植物奶油就是人造奶油,对健康相对不利,但是因为易打发、稳定性好的特点所以被普遍用于裱花。国内用的比较多的是
金钻
。\x0d\x0a如果以健康角度考虑的话就是用动物性奶油,主要品牌有
安佳、雀巢、铁塔、总统
等 建议仔细看其中的脂肪含量,越高裱花...
动物奶油品牌
答:
2、爱乐薇
法国品牌,爱乐薇的超高温灭菌稀奶油有1L和200ML两种规格,纸盒包装,含脂量为35%,打发所需时间不算短,但是打发出来的奶油也比较硬挺,口感轻盈,奶味持久,适合作为蛋糕抹面。3、
总统 总统淡奶油
的奶源来自法国布列塔尼地区,有500ML(红色调包装)和1L(蓝色调包装)两种规格,含脂量35....
制作蛋糕
的
奶油
有
什么好
推 荐吗?
答:
用过一些牌子的奶油,我来说说个人感受给你做个参考,就
安佳
、总统、明治、雀巢总体而言,个人感觉安佳的奶味适中,口感轻盈,稳定性大大的好;总统奶味偏淡,但口感轻盈入口即化,稳定性一般;明治奶油保质期短,口感也很轻盈,但稳定性不大好;雀巢感觉比较适合做甜品,所以综合我比较喜欢用奶味适中的...
裱花
淡
奶油哪个牌子好
答:
你好淡奶油一般我们可以选择伊利淡奶油,凯瑞淡奶油,晨曦淡奶油,
雀巢淡奶油
,这些奶淡奶油都是比较好的
裱花
一般
用什么牌子
的淡
奶油
比较好
答:
个人觉得
安佳
或者淳轩
淡
奶油哪个牌子好
答:
蓝米吉也被叫做
蓝风车
,是爱尔兰第二大乳制品加工合作社湖畔乳业(Lakeland Diaries)旗下品牌。蓝米吉淡奶油的含脂量达到了38%,这也是目前市面上能买到的含脂量最高的淡奶油。蓝米吉淡奶油除了原料之外基本没有额外的添加剂,所以本身颜色带点淡黄,如果用作蛋糕裱花颜色可能不够好看,影响成品效果,...
裱花
哪种
淡
奶油好
答:
如果你要裱花定型的好,
不容易融化一般都是用植物奶油
。因为动物奶油在裱花的过程中,手上的热度直接接触会导致它挤出来的会变稀,室温过高也会如此。如果一定要用动物奶油裱花可以在打发好后先冷藏一小时,然后保持室内温度低一些,然后再装袋裱花,在裱花期间都需要时不时的去冷藏。
蛋糕奶油哪种好
答:
常见的比较好的
蛋糕奶油
有鲜奶油、奶油乳酪、巧克力奶油、奶油芝士、柠檬奶油、妙芝奶油等。1、鲜奶油 鲜奶油是最常见的蛋糕奶油之一,口感轻盈、细腻,有一定的甜度,适合用于
裱花
装饰或蛋糕填充。它的味道相对简单纯粹。2、奶油乳酪 奶油乳酪是一种口味丰富、质地柔软的奶油。它有浓郁的奶酪味道,舌尖上...
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