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做餐馆服务员应该注意什么
做餐厅服务员要注意什么
事项?!←
答:
1、需要有一个好的仪表妆容
,一个舒服的仪表会让客人对这个酒店有种亲切感,而化淡妆也是最基本的礼貌,整齐的服装以及端正的站姿是做好酒店服务员的第一步。2、
要有礼貌
,给客人服务时要注意礼貌用语,多说请,要把客人当做自己的家人来关心,有时候细心的提醒会让客人觉得很暖心,比如小心台阶,注意...
餐厅服务
礼仪常识
答:
1、餐厅服务人员的仪表、仪容、仪态的基本要求
(1)仪表 工作时间应着规定的制服。 衣服要整齐干净,注意保持衣服袖口、领口处的清洁
。
衣服应扣的扣子要扣好
,衣服的衬里不可露出,不要挽袖子卷裤腿。 要佩戴标志卡。男、女服务员均
以深色皮鞋为宜,袜子颜色要略深于皮鞋颜色
。 (2)仪容 男服务员不留大鬓角,后面的...
如何做好一名
服务员
答:
1、保持衣服整洁
无论是餐馆服务员还是酒店的服务员,保持身上衣服整洁是很重要的,整洁的衣服让客人看起来爽心悦目。2、
保持微笑
服务员也学会用微笑来示人
,不管你当天心情好或不好,一名优秀的服务员在面对客人的时候都要保持微笑。3、
礼貌待人
面对客人要礼貌
,认真倾听客人的要求,做到不急躁,不对...
做餐饮
应该注意哪些问题
?
答:
一、餐前注意事项 (1)
服务人员的服装,应永远保持整洁,值勤时穿着规定的号衣制服,还得有一套工作服或围腰作为整理工作时穿用
,以免弄脏制服。(2)
营业前上班打卡后,接受点名与工作分配
,首先要将工作责任区打扫得一尘不染,永远维护餐厅的清新。(3)
清点餐具,补充备用物品
如调味品等,领取菜单及账...
怎样才能做好一名
饭馆服务员
答:
1、为顾客着想
首先我们需要时时刻刻为来饭店的顾客着想,只有本着为顾客着想的心态才能做好一名餐馆服务员。2、
熟悉自己的店面
我们还需要对于自己所在的饭店十分熟悉,这样在提供比如送菜服务时可以更加快捷地把饭菜送达。3、
具有应急处理能力
我们还需要具备必要的应急处理能力,一旦出现比如地震或者火灾等...
怎么才能在
餐馆
中
做服务员
答:
第一,记录证据,包括时间、地点、涉及人员以及具体情况,之后向有关机构或组织投诉此类歧视行为,可以接触媒体派遣报道。第二,随时
注意
自己的态度。态度决定一切,服务业有一句话被大家奉为圭臬,顾客就是上帝。这句话造成了很多消费者的误解,同时也引起了很多服务业员工的不满,我们不能要求
服务员
真的...
怎样才能做好餐饮
服务
答:
要做到以上的
服务
,平时必须
要注意
修养,不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求,让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。●从业人员的仪态
餐厅
的服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄,使顾客深信餐厅是重...
餐饮
服务员
的行为准则有
哪些
?
答:
如果不是刀叉并用,叉齿则
应
朝上。餐刀可以用来将食品拨到叉子上,但不能用餐刀往嘴里送食物。使用刀叉匙不能和菜盘、汤盘碰出声响。一道菜没吃完时,刀叉
要
成八字摆在盘沿上,叉齿朝下。吃完后,把刀叉并拢置于盘上,
服务员
即知可以撤下了。
注意
:刀刃永远不能朝外。� 较大的餐巾可以叠成两折,口朝自己...
餐馆做服务员要做什么
答:
1、当迎宾员将顾客领到该区域中时,
服务员应
微笑点头问好,询问来客几位。2、拉椅让座,根据顾客人数添减餐具,递上菜单、纸巾,询问所需的锅底。示意顾客稍后,迅速将锅底单交付厨房下单,并沏茶倒水,示意顾客用茶。3.点菜 1、顾客阅览菜单时,同时介绍本店的特色菜、特价菜、新推菜及酒水(看人下...
中餐
服务员应
懂的餐桌礼仪
答:
当迎宾带客人到达台位时,
应
帮助
服务员
主动为客人拉椅让座。 2. 首先为主宾拉椅。其次为主人(视入座的先后顺序) 。 3. 动作要领:站在椅子后,双手握住椅子两侧,左腿在前,右腿在后 (根据个人习惯可变化腿)左腿弓、右腿蹬,轻轻的将椅子搬起(
注意
不
要
拖)拖后约 30CM 。 4. 当客人有下坐的动作时,将椅子轻...
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