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儋州米烂的配料做法
长坡
米烂的
介绍
答:
长坡米烂是海南儋州的汉族传统小吃。
制作方法是先将大米浸泡后磨成米浆,用漏斗漏进沸腾的开水里,霎时变成一条条柔软雪白的米丝,然后,捞上来放在冷水里
,再捞上来,一层一层叠放在竹蓝里,吃时配上牛肉丝、干虾米、猪肉丝、炒花生米、炸蒜头油等混捞一起,味道特别香美可口。
长坡
米烂的
制作
答:
食用时把米烂盛入碗中加上蒜头油菜,牛肉干丝,花生粉,猪腩,葱花,胡椒,辣椒、酱油、姜等配,用筷子掺匀
,既香甜可口还有醒酒的功能效用呢!长坡米烂是海南儋州有名的地方风味小吃。
儋州
最好吃的
米烂
答:
米烂是一种用鱼,虾等海鲜加上米粉一起蒸制而成的美食
。最好吃的米烂选用新鲜的鱼类和优质的米粉,加上特制的配料,入口口感软嫩香甜,让你回味无穷。品尝米烂的过程更是一种享受。用小勺舀起一勺米烂,鱼香四溢,海味十足。一口下去,米粉鲜嫩,鱼肉肥美,口感丝滑回甘。此外,米烂还有着营养均衡的...
海南有哪些特色米粉
答:
腌粉就是海南粉,在海南澄迈、定安、海口、屯昌等地,都盛行吃腌粉,
做法
也大同小异。将米粉烫熟后倒入碗里,再在碗里加入煮熟的黑豆芽、牛肉丝、炸鱿鱼丝、油炸花生米、炒芝麻仁末、脆炸面片、碎香菜 、竹笋及酸菜等
配料
,再加入花生油、老抽等佐料,一起搅拌,吃起来满口留香,特别爽。5、
儋州
...
海南特色的面食有哪些?
答:
海南粉:海南粉其白如雪,其细如丝,食法北方叫“凉拌”,海南叫“腌粉”,其上加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜……,醇香扑鼻,余味无穷,吃完后再加上一勺海螺清汤,更是鲜香无比。海南粉是海府地区传统小吃。抱罗粉:以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最...
儋州
有什么特产
答:
长坡
米烂
长坡米烂是
儋州
有名的地方风味小吃。“米烂”的制作方法:先将大米浸泡后磨成米浆,用漏斗漏进沸腾的开水里,霎时变成一条条柔软雪白的米丝,然后,捞上来放在冷水里,再捞上来,一层层叠放在竹篮里,吃时配上牛肉丝、干虾米、猪肉丝、炒花生米、炸蒜头油等混合捞在一起,味道特别香美可口。...
儋州市
美食
答:
4、长坡
米烂
:海南
儋州市
长坡镇是宣伦江畔边一座小镇,小镇以风味小吃“米烂”而出名。 米烂又叫
米烂
仔,其制作方法复杂而细致,将大米浸入水中一至二日,取出磨成稀泥状,用干净的纱布包裹,搓成米烂团,入铁锅煮熟,取出放在石臼里椿烂,加入适量的“熟浆”,并搓烂均匀,在金属制成的“米烂镜”里...
儋州
美食
答:
1、锅边馍:锅边馍是儋州人必不可少的早餐,俗话说“穷也锅边馍,富也锅边馍”,食材品种多,味足。锅边馍是儋州常见的小吃,馍色为白色,馍片呈不规则的块状,伴有汤汁,口感细软,软而不腻,呈现浓郁米香味,馍汤鲜甜可口。 2、
儋州米烂
:海南小吃中粉类丰富,儋州米烂就是其中一种,米烂是儋州人最喜爱的食物之一。儋州...
亚龙湾周边有哪些美食值得品尝?
答:
海南粉面:海南的粉面种类繁多,有清补凉、海南粉、
儋州米烂
等。其中,清补凉是一种甜品,主要材料有绿豆、红豆、芋头、花生等,通常搭配糖水食用;海南粉则是一种以米粉为主料,搭配不同的肉类和蔬菜的地方小吃;儋州米烂则是一种类似米线的食物,常与猪杂汤一起食用。椰子饭:海南是椰子的产地,椰子...
海南
儋州
有什么著名的小吃
答:
6、那大狗肉,那大狗肉产于
儋州市
那大镇,那大人吃狗肉历史悠久,自成一套狗肉加工方法和佐料,所烹饪的狗,肉美骨香;7、在那大吃狗肉一般采用火锅方式,其汤料有红枣、党参、枸杞、胡椒、熟芝麻等补药和南国独特调料10数种,将熟狗肉切块下到汤料中烫热即可食,香味浓烈,风味特别。
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