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元宝肉和里脊肉哪个好
猪肉中的
元宝肉和里脊肉哪个
好吃
答:
猪肉中里脊肉更好吃
,因为这样的肉肉质是猪全身最细嫩的部位,无论是炒着吃,还是炖着吃,口感更鲜美可口,营养价值是差不多的
猪肉中的
元宝肉和里脊肉哪个
好吃
答:
3. 尽管元宝肉和里脊肉在营养价值上相差不大,
但里脊肉的口感更受推崇
。
元宝肉
是什么部位
答:
元宝肉
其实是大腿内侧的五花肉,它的肉质比较鲜嫩,肥瘦相间,它的形状是凹形,肉质的纤维比较紧实,肉的外层有三层肉筋,吃起来的口感也是比较好的。之所以叫做元宝肉,主要是由于这个部位上的肉价格很高。比较适合用于炒食或者火锅等用途,一直备受消费者的喜爱。各个部位的用法 1、
里脊肉
是指猪脊椎动物...
牛肉
哪个
部位的肉最好?
答:
第一个部位:牛
里脊肉
牛里脊是牛肉身上最嫩的地方,可以说是牛肉中的上等品。它是位于牛脊椎上的肉,切出来后是条状形的,并且每只牛身上只有一条,一共就那么一两斤左右,所以价格自然也不便宜。想要买牛里脊,必须要趁早,不然一下子就被抢光了。 第二部位:牛眼肉 很多人以为牛眼肉就是牛眼睛周围的肉,这么说就...
鲜切
元宝
是
哪个
部位
答:
鲜切
元宝
的拓展 梅花肉又称肩胛肉,因为肉质中间夹杂白色筋条和少许脂肪,形式梅花图案,故得此名,是猪身上公认口感最好的一块肉,每只猪身上只有5,6斤,如果你不想花那么多钱买牛排吃,可以选择买一块梅花肉,梅花肉肉质鲜美,油花丰富,肉质也相当嫩香,常煮不老,口感接近牛排。
里脊肉
又称扁担...
炸肉段用什么
肉好
!
答:
用
元宝肉
或外
脊肉
一般用猪瘦肉,肉切厚一点,将肉切成1.5厘米宽、4厘米长的段,加盐、味精、料酒、香油、胡椒粉腌拌,外面用全蛋糊,你的肉炸得干就是蛋糊没挂好,然后入锅炸表皮稍硬时,捞出磕散,复炸一遍呈金黄色时,捞出控油。配花椒盐吃。
牛肉的哪些部位最嫩?
答:
新鲜的牛
里脊肉
看起来有那种吸引人的光泽,相对来说红色更加的均匀,看起来比较养眼;如果牛里脊肉质量不好,那么它的颜色表现可能会重一些。 2、牛脖肉 牛脖因为经常运动,所以牛脖肉较硬,爽滑而有嚼劲,肉质干实,肉纹较乱所以意大利人喜欢将牛脖肉风干来食用,适合做馅料。中青年人食用较佳。 牛脖骨是牛颈部的...
羊
元宝
是什么部位的肉
答:
瘦且嫩。适合做西餐羊扒。8.腱子肉: 大腿上的肌肉,肌肉包裹内藏筋,硬度适中,口感筋道颇有嚼头。适宜酱、炖、烧、卤等。9.羊后腿: 位于羊的臀尖的“大三叉”,肥瘦各半,去筋后都是嫩肉可代替
里脊肉
。带骨的羊腿肉可以直接用于烧烤, 羊腿肉同样也适合炖煮,只是在煮之前需要进行腌制哦。
炒菜肉丝用
哪个
部位的肉
答:
炒肉丝最理想的用料是猪的
里脊肉和
外脊肉。这部分的肉质细嫩,无结缔组织。前肘部分的肉也可以,后肘部分的臀尖、
元宝肉
也可作炒肉丝的原料,因为这部分的肉,肉丝细长,稍含脂肪。其它部位的瘦肉虽然也可以,但炒出菜不够理想。炒肉丝的方法步骤如下:所需原材料:1、主料:青椒260克、生姜2片、...
羊外脊和羊
里脊
是一个地方的肉吗
答:
扁担肉、 硬脊;而羊肉的里脊位于外脊下侧,问从腰子答到分水骨之间的一条肉,呈长条圆形,一头稍细,是最嫩的肉。羊
里脊肉
蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。适于熘、炒、炸、 煎等。一直是中餐爆炒的原料,作为烧烤原料口味会更好。
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