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兰州拉面不是兰州的
兰州拉面是兰州的
吗
答:
拉面不是兰州的
,兰州的拉面大部分是青海人的,也是青海人带到中国的。所以兰州拉面应该叫青海拉面。兰州拉面其实只是一种美食名称。兰州没有兰州,只有拉面牛肉面。但是兰州的牛肉面是出不了兰州的,因为兰州人认为只有用黄河的水才能做出最正宗的牛肉面,用别的水是做不出来的。就好像四川火锅只有在四川...
兰州没有
兰州拉面
,为啥还叫“兰州拉面”?
答:
1. 兰州并没有名为“兰州拉面”的本地特色美食
。2. 在外地,人们可能会把兰州牛肉面叫做兰州拉面,但这并不是兰州本地人对这种面的正式称呼。3. 兰州牛肉面是兰州地区的特色美食,也叫牛肉面、牛肉拉面等。4. 兰州牛肉面起源于唐代的清真寺,由穆斯林创立,后来成为中国传统小吃之一。5. 兰州牛肉面...
兰州拉面是
哪个省的
答:
兰州拉面是甘肃省的
。“兰州拉面”实际上是青海撒拉族开的,他们以“兰州”之名义,让青海拉面火遍全国。但少有人知道这“兰州拉面”其实就是青海拉面,而在大多数人的印象里,拉面就该是兰州的。据统计,在2012年以前,市场上90%的“兰州拉面”都是青海撒拉族开的,也是青海撒拉族让“兰州拉面”遍布...
兰州拉面是兰州的
吗
答:
是
。兰州拉面之所以是兰州的,是因为兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间,创始人陈维精,经后人传承改进,以一清二白三红四绿五黄统一了兰州牛肉面的标准。
兰州拉面
真的来自兰州吗
答:
2012年之前,遍布全国的“兰州牛肉拉面”,
其实并不是兰州人开的
,而是青海化隆人。上世纪八十年代,化隆人开始把拉面生意推向全国。起初叫青海拉面,后来因为兰州牛肉面名气更大,就索性换上了“兰州牛肉拉面”的招牌,目前全国各地有近4万家来自青海化隆的“兰州拉面”。化隆 *** 自治县是国家级的贫困...
兰州拉面是兰州
人开的吗?
答:
兰州拉面
其实并
不是兰州
人开的,全国有95%的兰州拉面馆都是青海人开的。正宗的兰州拉面其实叫做兰州牛肉拉面,不仅味道鲜美,价格也十分便宜。兰州拉面,是一种食品名称,始于清朝嘉庆年间(1799年),系东乡族马六七从河南省怀庆府清化陈维精处学成带入
兰州的
,后经后人陈和声、马宝仔等人以“一清(汤...
兰州拉面和兰州牛肉面哪个是正宗的
兰州拉面是兰州的
吗
答:
在兰州人眼里,没有兰州拉面一说,统称兰州牛肉面,或者叫“牛大碗”,如果是想吃正宗的兰州风味,那就是兰州牛肉面更正宗,几乎只有在兰州本土才能吃到好吃的,而且兰州牛肉面里是不会直接放大片牛肉的,是汤头用了牛肉、鸡肉、牛骨等材料,需要吃牛肉可以另外加菜。以上是
兰州拉面是兰州的
吗...
兰州拉面
到底是
不是兰州
美食?
答:
在中国各个省市,我相信大家都应该看到兰州拉面这样的餐馆,其实兰州拉面真正意义上来说,并
不是
真正的兰州美食,而是青海人在兰州开的饭店,但是我个人比较喜欢兰州拉面里面的口味,而且兰州拉面在卫生上也比较讲究,因为本身开
兰州拉面的
老板都是回族人,在我看来回族的老板要比汉族餐馆更加注重于卫生。虽然...
很多人都说兰州没有
兰州拉面
,这是怎么回事呢?
答:
不是兰州
人真的不知道,
兰州的
牛肉面仅从宽度和形状来说就分为十多种!比如毛细、细面、三细、二柱子,毛韭叶、韭叶、薄宽、大宽等等,一般人还真弄不清楚情况,当你知道
兰州拉面
有宽细之分,起码在兰州老板眼里,已经足够能说明你是经常出入拉面馆这种高档场所的上流贵族了。让兰州人有些伤感的是...
游客在兰州最大的困惑:为什么兰州人都叫牛肉面,不叫
兰州拉面
?
答:
不过,如果你去过兰州 旅游 的话,就会发现兰州实际上根本没有“
兰州拉面
”,兰州本地人也不会叫“兰州拉面”,而是叫“牛肉面”,这到底是为什么呢?据说,这是因为正宗的“兰州牛肉面”只有在兰州才能吃得到,尽管全国各地都有类似“正宗兰州牛肉拉面”的招牌,但是味道跟兰州本地的“牛肉面”还是有...
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