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兴化米粉的来历
兴化米粉
是怎样流传下来的?
答:
基本简介
北宋以来,一直为兴化(莆田)之著名特产。系用特等大米精制而成
。 兴化米粉成为莆田十大城市名片之一 现主要生产有兴化细米粉、银丝米粉、快熟米粉和粗条米粉等系列产品。兴化米粉,条细如丝,洁白如银,质佳味美,且耐储藏,便于携带,富于韧性,煮、炒、炸皆可,具有独特的地方风味。家用、馈赠...
福建莆田特产有哪些?
答:
兴化米粉是莆田十大城市名片之一!历史悠久,
其源可溯至宋代,是我国最早的快餐食品之一
。它选用上等大米为原料,采用传统工艺精制而成。其成品条细如丝,洁白透明,匀韧不碎,质地优良。它有兴化细米粉、银丝米粉、快熟米粉和粗条米粉等。吃法方便,脍炙人口,冲泡炒煮均可,老少皆宜,对感冒、盲肠炎,糖尿病患者有很好的...
莆田风味小吃德
来历
答:
你可知道这
米粉的来历
吗?相传北宋沼平年间(1064—1068),祖籍广东的兴化军主簿黎畛日夜奔忙协助钱四娘修筑木兰陂。因其母亲患病,口腻思食家乡的米粉,他遂请来师傅加工米粉,并把这种工循公之于众,在兴化世代相传,称为“
兴化米粉
”。米粉的食法有各种方法,如豆浆烫米粉、豆浆炒米粉、稀粥汤烫...
兴化米粉的
介绍
答:
它是莆田(古代称兴化军、兴化府)的著名土特产,又是中国最早的快餐之一
,价廉物美,名扬海内外,尤为海外侨胞所喜爱。人们美其名为“兴化米粉”。米粉产地以莆田县黄石镇西洪和清江两村为主,下棣、西利、惠上、惠下和渠桥乡樟林、洋埕等村次之。米粉以上等黄尖米制作最好,制作须经过9道工序。...
兴化米粉的
食品特点
答:
兴化米粉是莆田一大特产,明代就有米粉外销
。产地以莆田县黄石镇西洪和清江两村为主,下棣、西利、惠上、惠下和渠桥乡樟林、洋埕等村次之,全市其他地方亦有零星的加工制作。米粉以上等黄尖米制作最好,制作须经过9道工序,过去用手工操作,多用半机械化进行制作。兴化米粉的特点,条细而匀,色泽...
兴化的
特产作文500字谢谢了。
答:
无怪乎,宋朝著名学者朱熹在兴化讲学期间,尝到米粉时,不禁拍手叫绝:“可口欲吞舌,美味实无穷。”现在人们对
兴化米粉的
煮法更加讲究,吃法很多,“八素炒米粉”就是其中的一种。所谓八素就是“香菇、金针、木耳、紫菜、面筋、香干丝、豆腐皮、青菜,配料后加油酥花生,色彩斑斓,这样的米粉色、香...
莆田的
兴化米粉
怎么煮才好吃?
答:
一般是炒,加牡蛎,芥兰菜,包菜,虾米,肉丝,香菇(基本是这些,其他就看喜欢。)还可以煮成汤
米粉
,可以延用上边的材料煮汤,或者是在豆浆里烫一下拿去炒,就是有名的豆浆炒~
福州的捞化是福建的哪里的著名小吃?
答:
捞化是福建省福州市的一道著名小吃,属于闽菜系,该菜品享誉中外。捞化其实应该叫捞米粉。米粉使用原产江苏省泰州市
兴化市的
米粉,质地细,一捞就熟。故俗称“捞兴化”,后顺口简称“捞化”。捞化的做法如下:主料:
兴化米粉
一团。配料:高汤、猪血、大肠、牛肚、百叶 (高汤必须用猪牛骨加水在大锅内文火...
兴化米粉的
做法与其他地方的米粉有什么不同之处?
答:
兴化米粉,源自中国福建省莆田市兴化地区,是当地非常著名的一种传统食品。它以其独特的制作工艺和风味而闻名,与其他地方的米粉在多个方面存在显著差异。首先,
兴化米粉的
原料选择非常讲究。通常使用优质的江米(长粒型的糯米)作为主要原料,这种米质地细腻,含有较高的淀粉,适合制作米粉。而其他地方的米粉...
莆田的中秋习俗,你了解多少?
答:
二、拜秋 拜秋也就是走亲访友,一般都会带着和莆田相关的特色礼品以及月饼,去亲戚朋友家拜访,而亲戚朋友同样会礼尚往来,拜秋会拉进人与人之间的距离,增加人情味儿,体现出过节的感觉。三、美食 莆田的中秋节也有很多独特的美食,比方说必吃的芋群
米粉
炒。这道菜的用料非常丰富,把五花肉,芋头...
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