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冬瓜糖最简单三个步骤
如何做出香甜的
冬瓜糖
?
答:
1、准备冬瓜和白糖,麦芽糖。2、冬瓜切成丁
,加入白糖拌匀。3、腌制3小时后出来很多水,水不用倒掉,直接熬制。4、用电饭煲熬煮,烧热后翻炒5分钟,加入麦芽糖继续翻炒。5、翻炒至锅边出糖,可以出锅了,不想要太干的,现在就可以分小块晾凉,之后用糖纸包装。6、烤箱预热90度烤20分钟。7、出锅...
冬瓜糖
怎么做?
视频时间 20:10
冬瓜糖最简单
的做法一
答:
2.糖渍:将冬瓜分16~17次放入容器,每放一层面上加一层白糖覆盖,用糖量共40千克,腌渍48小时
。3.煮糖:分三次进行,煮糖过程要翻动。每次糖添加量为第一次13千克;第二次12千克;第三次12千克,最后加入白糖粉8千克。具体操作为:第一次将冬瓜条连同糖液倒入锅中,煮沸10分钟加糖,加糖后再...
冬瓜糖
的制作方法
答:
冬瓜糖
的制作方法 第一点:准备材料 我们首先需要准备好制作冬瓜糖的各种材料。这包括:冬瓜、白糖、水、盐和石灰。冬瓜切成小块。同时,我们需要将石灰放入水中,制作成石灰水。 第二点:熬煮冬瓜 接下来,我们将冬瓜块放入沸水中煮至半熟,然后捞出沥干水分。接下来,我们将白糖和水一起放入锅中,用小火慢慢熬煮,直到...
冬瓜糖
是怎么做的?
答:
您好,为您查询到
冬瓜糖
做法如下:第一步:准备一个冬瓜,切下来两圈就可以了,将冬瓜削皮以及冬瓜芯给去除,清洗干净,将其切成大小差不多的冬瓜条,至于大小就参考冬瓜糖的大小,准备20g石灰粉,将其到进一千克的清水中,搅拌均匀,将冬瓜条放入石灰水中浸泡,时间在6个小时以上,这一步的主要目的就...
冬瓜糖
怎么做
答:
冬瓜糖
的生产工艺技术比较
简单
,其流程如下:1、原料选择:选择充分成熟、肉厚、瓤小、无腐烂的冬瓜,瓜重一般10~15千克 。2、清洗切条:用清水洗净表面泥沙后,刨去表面厚皮,横切为宽10厘米 的瓜圈,除去中心瓜瓤及种子,再将瓜圈切成宽1.5厘米的小瓜条。3、硬化漂洗:瓜条倒入配制好0.6%石灰乳...
冬瓜糖
是怎么做的?
答:
接下来,我就告诉大家制作方法。吮指瞬间美食教学时间
冬瓜糖
【所需食材】
冬瓜3
斤、白
糖3
斤、食品用石灰粉20g、清水【制作
步骤
】第一步:冬瓜洗净后,刮去冬瓜皮,去除冬瓜瓤,切成长约5cm,宽厚各1cm的冬瓜段。第二步:准备好一个稍微大一些的盆子,放入大半盆清水然后再放入石灰,这里要注意1公斤水...
冬瓜糖
怎样制作
答:
冬瓜糖
的做法:备用食材:冬瓜1500克,白糖1500克,石灰20克;制作
过程
:第一步,冬瓜一个,清洗干净后,削去冬瓜的皮,同时挖出冬瓜的瓤,将冬瓜肉切成长6厘米,宽、厚各1厘米的条状,按照这个方法依次切好;第二步,切好的冬瓜条放入子一个大碗中,加入可食用石灰,倒入没过冬瓜的清水,拌均匀后...
怎样做
冬瓜糖
答:
“
冬瓜糖
”之制作流程 —准备食材—【主料】:新鲜冬瓜500克、白糖300克、糖粉200克 【配料】:石灰粉10克、清水适量 —开始制作—1、将新鲜的冬瓜去除表皮,把冬瓜切成5cm长的细条状,然后把冬瓜条清洗干净,放在一个清洗干净的碗中备用。2、取一个稍微大一点的面盆,倒入适量的清水,放入10克石灰粉...
无石灰
冬瓜糖
制作方法
答:
3
.称取冬瓜,白糖为冬瓜肉重量的一半。取白糖300克,甜度与干蜜糖浆相近;4、糖渍:铺一层冬瓜块,一层白糖,冷藏2~3天;5.煮
冬瓜糖
水:糖渍后的冬瓜坚硬透明,所有的冬瓜糖水都在锅里煮(不加水和糖,冬瓜水已经和白糖调成糖水);6.煮沸后转中火,期间保持搅拌。冬瓜乳白色;7.糖水变成浓稠的糖...
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