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冬笋怎么保存新鲜
冬笋怎么储存
保鲜
答:
1).沙藏法:取废旧木箱(红箱也可以)或破旧铁(木)桶
,底部铺2-3寸厚的湿黄沙,将完好无损的冬笋尖头朝上排列在箱(桶)中,然后将另一部分湿沙(以不粘乎为度)倒入并拍实,湿沙要埋住笋尖2—3寸,然后将箱(桶)置于阴暗、通风处。采用这种方法,可以贮存30--50天.最长可达2 个月以上,而且冬...
冬笋
的
保鲜
方法这五种方法都很常用
答:
1、蒸制法
。将选定的冬笋从壳中取出,洗净,将大的冬笋切成两半,放入蒸笼或清水锅中煮至5熟,取出
放入竹篮内通风,保持新鲜10~15天
。这种方法适用于短时间内被食用的冬笋。2、
灶火煨熟贮藏法
。
将挖好的冬笋连壳埋放到火堆
,煨熟后取出,放在阴凉潮湿的地方,垂直排出。吃时切成薄片,用水洗净,冬笋...
新鲜冬笋
如何
保存
方法
答:
1、盐水浸泡法
新鲜的冬笋保质期特别短,想把它长期保存,必须要采用一定的方法,其中盐水浸泡就是长期保存冬笋的最好方法之一,平时可以把采收以后的新鲜冬笋
去掉根部的泥沙,直接放入的咸菜缸中
,然后在把食用盐和清水放在一起调匀,制成浓盐水,直接倒入到咸菜缸中,密封保存,这样能让新鲜的冬笋保存很...
冬笋保存
的最好方法
答:
水煮法适合长期保存
,具体的制作方法分为两种:
第一种是清水煮,第二种是盐水煮
。清水煮的优势在于不改变冬笋原有的风味,制作方法也很简单。将新鲜的去壳后的冬笋,切成片,然后放入锅中,加适量的清水,大火煮15分钟左右,然后捞出来放凉,再封装到保鲜袋中,放入冰箱冷冻室可以放半年不坏。图片 盐...
新鲜冬笋如何处理能长期
保鲜
?
新鲜冬笋怎样
处理能长期保鲜?
答:
1、盐水浸泡法:新鲜冬笋去掉根部泥沙后
,直接放入的咸菜缸中,然后用浓盐水倒入到咸菜缸中,密封保存,下次食用前,再用清水浸泡,脱盐处理。2、
水煮保存法
:把新鲜冬笋切成厚片,然后放入清水中煮半小时,煮好后直接用清水冲洗一下,
装入的保鲜袋中,放入冰箱的冷冻室保存
,下次食用时再拿出来化开,...
新鲜冬笋
如何
保存
方法
答:
1、水煮保存:如果只是短时间保存可以直接将新鲜的竹笋
水煮后保存
,对于已经剥壳的竹笋,将剥开的笋放入锅中,用清水没过笋身即可大水烧开,闻到笋的清新味道,关火即可,放到篮子沥干,取出摊放在竹篮子中通风,可保鲜10-15天。2、盐水密封保存:新鲜的冬笋可以剥皮后放入能密封口部的容器里,叠放一...
冬笋怎么
储藏不会坏
答:
新鲜的冬笋怎么保存
1、蒸制法
:将挑选好的新鲜的冬笋去掉外壳后洗净待用,将冬笋切成两半后待用,锅中加入适量的清水,然后将处理好的冬笋加入蒸笼中蒸至五分熟后拿出通风处理,一般可以保存半个月之久,这种方法比较适合一些短时间可以吃的冬笋。2、水煮保存:将切好的冬笋加入清水中煮沸半小时后捞出...
冬笋
冰箱
保鲜
的最好方法
答:
取干净的冬笋装入坛或缸中,然后用两层塑料薄膜盖好并扎紧,使空气不易进入;或取不漏气的塑料袋,装好冬笋后扎紧袋口,放在阴凉通风处。用此法
保存冬笋
,可贮藏
保鲜
20-30天。5、盐水浸藏法:将冬笋整株置于咸菜缸 (或池)内,用浓盐水浸渍,可贮2个月左右,笋肉品质和笋壳颜色均不改变。食用...
怎么保鲜冬笋冬笋
如何保鲜
答:
这样就可以比较长时间的
保存新鲜冬笋
了。2、埋藏法 如果冬笋数量比较多,短期无法食用完,又未剥壳,那可以用埋藏法。找来大桶、缸等大容器,先在容器底部铺一层厚10厘米以上的湿润沙子(湿润的秕谷、谷壳、锯末等也可以),然后把冬笋尖梢朝上竖放在容器里,叠放完毕后,再在冬笋上覆盖一层没过笋尖...
剥好的
新鲜冬笋怎么保存
剥好的新鲜冬笋保存方法
答:
1、盐水保鲜法:将新鲜竹笋清洗干净,去皮,去掉粗老不可食的基部,用沸水煮至5成熟,然后去掉笋壳笋衣,以及笋衣和基部节间绒毛,笋尖需保持完整,最后放在泥池或大陶坛中贮藏,需倒入适量的食盐、柠檬酸混合物,能够延长春笋的保存时间,一般可保存10-15天不等。
2、蒸制法
:将新鲜的竹笋清洗干净,...
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