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冰激凌的配料和工艺流程
冰淇淋
如何制作
答:
1、将八喜冰淇做成球状,盛入冰淇淋杯中2个;2、将果汁和鲜奶油淋在冰淇淋上
(根据个人口味调放);3、香蕉和猕猴桃切片后放在冰淇淋上;4、最后插上华夫饼作为点缀。特点:色泽鲜艳,水果味浓。三、苹果冰淇淋 材料:苹果500g,白糖150g,新鲜牛奶两瓶。工艺:将苹果洗净,去皮挖核,切成薄片,搅成浆...
冰激凌的
做法,具体步骤
答:
1、在干净的容器中加入饮用水,(纯净水效果更佳) 在搅拌过程中将冰淇淋粉缓缓倒入,搅拌均匀
。粉和水比例:1:3(100g粉:300g水)2、搅拌均匀的冰淇淋料浆在常温下静置15分钟,以提高膨化效果,放冰箱冷冻。3、40分钟后取出搅拌第1次,以后每隔半小时搅拌1次,共3-4次即可享用。(放入冰箱以后...
冰糕的制作方法
及配料
答:
做法
1、红豆煮烂后加入糖,水淀粉少许,加入牛奶用勺搅拌直至黏稠
2、抹茶粉加牛奶加糖搅拌均匀,加水淀粉继续小火煮黏稠 3、以上两种放置凉后先把红豆红豆牛奶倒进模子的一半,然后缓缓地再倒进去抹茶牛奶,这样抹茶红豆雪糕就做成啦 注意、(别倒得太猛,不然混合在一起就没有这种很分明的感觉)二...
怎么做
冰淇淋
视频时间 03:13
冰激凌
怎么做
答:
4.加热过程中不停搅拌,避免蛋奶分离,煮到浓稠时关火,把锅放入冷水中快速降温
;5.淡奶油打至湿性发泡状态,和冷却后的蛋黄奶液混合拌匀;6.将冰激凌液装入保鲜盒中放入冰箱冷冻,隔半个小时取出来用打蛋器再搅拌一次,如此反复五六次。小贴士 1.做抹茶口味时在步骤2加热蛋黄奶液时放入抹茶粉;2....
如何自制
冰激凌
?
答:
家庭自制
冰激凌的
步骤如下:1、先将牛奶倒入锅中热一下,等快烧开的时候将牛奶停止加热,再放置一段时间等其凉透。2、打几个鸡蛋并加入一些白砂糖搅拌,搅拌至乳白色后与之前的牛奶混在一起用小火加热,这期间要一直搅拌到混合液体变稠能粘在木勺上为止停止加热。3、将上面调制好的混合液体冷却后...
冰淇淋
是怎样做的?
答:
冰淇淋
是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油(或植物油脂)、食糖等为主要原料,加入适量食品添加剂,经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等
工艺
制成的体积膨胀的冷冻食品。冰淇淋吃多易腹痛、心绞痛、胃肠炎、喉痉挛、声哑失音。替正餐会缺营养、损牙、肥胖。进食过快易贫血。15年,法国一位国王与意大利皇室...
干冰
冰激凌的
制作方法干冰冰激凌怎么制作
答:
1、用料:全脂牛奶200g;奶油50g;白砂糖3勺;炼乳2勺;干冰适量。2、全脂牛奶和其他
配料
的比例是5:1:1:1,干冰用量适量。3、先把干冰从冰箱取出倒入干净的干毛巾上,用干毛巾包裹干冰,把包裹的干冰砸碎倒入干净的碗里备用。4、将全脂牛奶和其他配料依次倒入一个大的容器里,用打蛋器搅打一会,...
自制
冰淇淋的流程
是怎么样的?
视频时间 00:52
手工
冰淇淋
怎么做?
答:
手工
冰淇淋
教程如下:1、红豆泡12小时,然后把清水500ml和小豆放电饭锅中按煮饭煮饭键煮30分钟,红豆煮熟拔掉电源。2、煮好的红豆放适量的白糖搅拌均匀,让白糖充分融化,放冰箱冷藏室静置3个小时,将红豆捞出备用3、食材:冰淇淋粉150克,牛奶150克4、在干净的容器里倒入温热(40~60摄氏温度)纯净水,...
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