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冰激凌配方比例
自制
冰激凌
怎么做
冰淇淋
答:
原料配方
可可粉15克 白砂糖5克 草莓果酱30克 牛奶冰淇淋750克
食用色素微量 制作方法 1. 往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后,进行加热使糖充分溶解,然后过滤,再加入可可粉,并充分搅拌调和均匀,这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰淇淋中备用。2. 另外称取250...
冰淇淋配方
自己怎么制作冰淇淋
答:
1、香草冰激凌配方:牛奶250克,奶油200克,糖50克,香草粉一大勺,鸡蛋黄2个;在加热的牛奶中加入糖,香草粉
;保持小火不沸腾状态,约80度左右即可,加入蛋黄搅拌均匀,关火,冷却;打发奶油到有明显的纹路,加入冷却的蛋奶糊;搅拌均匀,封存并冷冻4小时以上即可享用。2、草莓椰奶冰激凌,配方:饮用水...
如何做
冰激凌
答:
4、绿茶冰激凌 配方:
奶粉:10%
绿茶:5% 糖:10%-12% 奶油(可以用黄油):7% 明胶(食用级):0.4% 单甘酯(食用级):0.3% 鲜鸡蛋:7% 注:这里的绿茶指的就是茶叶,绿茶粉很贵的,而且福州能买到的绿茶粉是4克小袋装的,40克就要10块了。所以使用茶叶比较合算。这次实验用的绿茶是铁观音,按配方称量,煮两遍加入...
手工
冰淇淋
怎么做?
答:
2、煮好的红豆放适量的白糖搅拌均匀,让白糖充分融化,放冰箱冷藏室静置3个小时,将红豆捞出备用3、食材:
冰淇淋
粉150克,牛奶150克4、在干净的容器里倒入温热(40~60摄氏温度)纯净水,冰淇淋粉倒入,均匀搅拌,水和粉
比例
是1:2~2.5,如果要提高口感可将粉、牛奶、水以1:1:1.5~2的比例配...
如何简单的做
冰激凌
?
答:
三色冰激凌
原料配方可可粉15克白砂糖5克草莓果酱30克牛奶冰激凌750克食用色素微量
制作方法1.2往称好的白砂糖内加入糖重量50%的水后,进行加热使糖充分溶解,然后过滤,再加入可可粉,并充分搅拌调和均匀,这样就初步制成了可可糖浆。把按上法调制好的可可糖浆倒入250克牛奶冰激凌中备用。2.2另外称...
家庭
冰激凌
的做法
答:
家庭自制
冰激凌
的步骤如下:1、先将牛奶倒入锅中热一下,等快烧开的时候将牛奶停止加热,再放置一段时间等其凉透。2、打几个鸡蛋并加入一些白砂糖搅拌,搅拌至乳白色后与之前的牛奶混在一起用小火加热,这期间要一直搅拌到混合液体变稠能粘在木勺上为止停止加热。3、将上面调制好的混合液体冷却后...
冰淇淋
怎么做好吃?
答:
工艺流程:按
比例
选料→酱、奶调成糊状十糖、蛋混合→煮沸牛奶→三者混均→冷冻 香芋
冰激凌
原料
配方
:a芋头泥3/4杯约160g、b全脂牛奶3/4杯/180ml、c炼乳3大匙、d蛋黄 2颗(搅散)、e玉米粉1小匙、f冷开水1大匙、g细砂糖2~3大匙、h(动物)鲜奶油2杯、i浓缩芋头精4~5滴或适量(若省略....
如何制作最简单的
冰淇淋
答:
7. 绿茶
冰激凌 配方
: 奶粉:10% 绿茶:5% 糖:10%-12% 奶油(可以用黄油):7% 明胶(食用级):0.4% 单甘酯(食用级):0.3% 鲜鸡蛋:7 注:这里的绿茶指的就是茶叶,绿茶粉很贵的,而且福州能买到的绿茶粉是4克小袋装的,40克就要10块了。所以使用茶叶比较合算。这次实验用的绿茶是...
怎样制作
冰淇淋
视频时间 00:30
冰淇淋
怎么做呢?
视频时间 00:46
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