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冷水放馒头还是水开了放馒头
蒸
馒头是冷水
下锅
还是
热水下锅
答:
1、蒸馒头冷水下锅更好
。冷水下锅蒸出来的馒头比开水下锅更好吃。2、一定要注意蒸锅里的水要是凉水,面剂子在蒸锅里要醒十五分钟,再开火蒸馒头。先小火将蒸锅的水烧开,水开之后用中火蒸十分钟,之后再用大火蒸十分钟。3、在随着凉水加热的过程中,馒头可以再次进行发酵,蒸出来以后会更加松软。4...
蒸馒头时
馒头放
进去时蒸锅里
是凉水还是
开水
答:
馒头需要用冷水上锅蒸
。1、蒸馒头的时候一定要冷水上锅蒸,这样蒸出来的馒头才又大又白,软嫩好吃。蒸馒头时,馒头放置的不能紧挨,要留一定的距离,保证馒头变大以后不会拥挤。(不加白糖,喜欢加碱面的朋友,蒸馒头就需要用热水!效果更好。)2、焖馒头。馒头上锅蒸20分钟左右即可蒸熟,关火以后...
馒头
用
冷水还是
热水蒸
答:
冷水
。无论是刚做好的生馒头,还是整好了的冷冻馒头,都建议冷水下锅蒸,原因如下:1、冷水下锅蒸的生馒头,在锅内水蒸气慢慢变热时,会让馒头均匀受热,可以帮助馒头进一步发酵,让馒头更加好吃。如果用热水蒸,容易表皮变硬、夹生。2、冷冻的馒头也要冷水下锅蒸,这样在蒸的过程中就能够逐渐将馒头...
蒸
馒头
用开水
还是冷水
答:
蒸馒头一般是冷水下锅
。我们在做蒸馒头的时候一般都会进行发酵,如果是已经发酵好的馒头,可以用热水下锅。如果是还没有充分发酵的馒头,那就要用冷水下锅。因为冷水在加热过程中,温度是逐渐上升的,等到烧开需要一段时间,这期间,有利于馒头生坯的进一步发酵,以免蒸出的馒头干瘪,发邹或干硬。如果用...
蒸
馒头
用
冷水还是
热水下锅?
答:
蒸馒头用冷水下锅
。用冷水来蒸馒头,先把火给调到大火,然后把馒头给放进去,在大火的作用下,锅内的水蒸气会变多变热,馒头均匀受热,可以进一步帮助馒头发酵,让馒头更加好吃,避免了表皮变硬的情况,等到水开后,再转成中火,期间不要打开锅盖,继续蒸20分钟,然后关火,再闷5分钟就可以了。蒸...
蒸
馒头是冷水
下锅
还是
热水下锅蒸馒头方法
答:
没有充分发酵的馒头,用
冷水
蒸的过程中,温度逐渐上升,馒头不仅可以均匀受热,还有利于馒头的进一步发酵。
水开
之后用中火蒸十分钟,再转大火蒸十分钟,最后关火闷5分钟。蒸馒头方法1、在锅内加三分之一的冷水,然后放上列子、屉布,接着把做好的
馒头放在
屉布上,盖上盖子,开大火蒸。2、蒸十分钟...
开水蒸
馒头
好,
还是冷水
蒸馒头好
答:
用冷水煮,因为冷水蒸可以让
馒头
有个发酵过程,更容易受热均匀,这样馒头更软更好吃。最好用冷水煮。冷水蒸馒头比开水好。一定要注意,蒸锅里的
水是冷水
。你应该醒15分钟后再开大火蒸馒头。先把蒸锅里的水用小火烧开,然后用中火蒸十分钟,再用大火蒸十分钟。在冷水加热的过程中,馒头可以再次发酵,...
馒头
用
冷水还是
热水蒸
答:
蒸
馒头
一般最开始大火,等到
水开
后,再转成中火,期间不要打开锅盖,继续蒸。根据馒头的大小决定蒸馒头的时间,蒸好之后最好不要立即打开锅盖,再闷5分钟左右,馒头吃起来会更加香软。酵母用热水
还是凉水
不用凉水,也不要用非常热的水,用温水最好。酵母是一种具有发酵功效活性菌,酵母的活性受温度...
蒸
馒头是冷水
蒸
还是
等
水开了
在开始
放馒头
蒸? 是用大火蒸还是中火蒸...
答:
一般蒸
馒头
都是用热水,在蒸馒头之前先把水烧开蒸汽开始出来的时候放上去蒸
蒸
馒头
应该用
冷水还是
热水?
答:
蒸
馒头
一般
是冷水
下锅。我们在做蒸馒头的时候一般都会进行发酵,如果是已经发酵好的馒头,可以用热水下锅。如果是还没有充分发酵的馒头,那就要用冷水下锅。因为冷水在加热过程中,温度是逐渐上升的,等到烧开需要一段时间,这期间,有利于馒头生坯的进一步发酵,以免蒸出的馒头干瘪,发邹或干硬。如果用...
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