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凉粉不凝固怎么办
做
凉粉
做出来黏糊糊的
怎么办
答:
1、重新熬煮:凉粉太软太黏可能是水分没有充分熬煮干
。将没有煮好的凉粉重新倒入锅中,开小火熬煮,按凉粉与水2:1的比例兑成浆,倒入原来没有煮好的凉粉中,并不断搅拌。熬煮时将凝固的凉粉铲开捣碎,有利于水分快速蒸发。2、
冷藏凝固
:凉粉太黏可能是因没有完全凝固,没有凝固的凉粉会较粘手。...
我买了三盒
凉粉
草粉回来煮,但为什么
凝固
不了,是不是水加得有点多,如果...
答:
水放多了是会不容易凝固些,但凝固后只是浓与稀的问题。如果感觉凝固不住,
可以放点卡拉胶,一种果冻常用的海藻提取物
。或者你可以去楼下买两包QQ糖,扔进去煮化了。
凉粉
没有
凝固怎么
补救 凉粉没有凝固的补救方法
答:
1、凉粉不凝固有可能是因为在制作的过程中,水温不够高或者是放了太多的水,导致凉粉太稀凝固不起来,
可以尝试把水烧开,使粉末充分泡开
。2、
如果是冲泡凉粉,最好用沸水直接冲泡
,如果是煮制凉粉,建议煮开之后再倒入凉粉,慢慢搅拌,有利于凉粉凝固起来。3、如果凉粉软粘不成型的话,可以将凉粉重新...
凉粉
放太多水成不了形
怎么办
答:
凉粉放太多水成不了形怎么办 制作凉粉时,加水过多,
最简单的方法是加入一些凉粉,继续搅拌均匀
。如果凉粉水太多煮出来太稀不成形,可以再次煮沸。 将凉粉放回锅中小火煮沸,按照粉水2:1的比例混合成浆状,然后加入原凉粉继续搅拌。 搅拌直到所有的凉粉都是半透明的。感觉粘度够了,可以再装到容器里。
煮
凉粉不凝固
是
怎么
回事 黑凉粉和白凉粉有什么区别
答:
2、另外,也可能是加水过多造成的。 可能是制作过程中水没有煮沸,或者凉粉放太多水无法凝固。
尽量控制水:凉粉的比例为1:5
。凉粉放多久才会凝固 大约1小时,但温度不同凉粉的凝固时间也不同,
静置并等待它完全凝固即可
。为了让凉粉更快凝固,凉粉做好后,我们可以直接将白色凉粉放入冰箱的冷冻室,...
凉粉
水多了
不凝固怎么
补救
答:
凉粉
水多
不凝固
补救方法:第一,重新放置在锅上加热一会,或者兑开水搅拌;第二,用保鲜膜覆盖在凉粉上,放置在阴凉处静置一段时间;第三,如果长时间不凝固,将凉粉放进冷冻室半小时左右拿出。
凉粉凝固
了太软
怎么办
凉粉凝固了太软怎么办
答:
1、
凉粉
太软原因可能是煮时水温不够高,或是水放得太多以致太过于稀释。如是水温不够的原因,用小火加热,并在加热时一直搅拌。如是因凉粉水量过多,可补加一些
凉粉
末。凉粉软凉后取一小碗,按照粉:水的比例为1:5进行添加控制即可。2、凉粉做出来之后需要放置差不多一个小时左右才会
凝固
成型,为...
如果
凉粉
弄稀了,没有成,有什么比较好的办法吗
答:
方法一 ①用量杯取5份清水倒入汤锅中,再调入少许盐(便于
凉粉凝固
),大火加热烧沸。②再用量杯量出1份绿豆淀粉和1份清水,倒入大碗中搅拌均匀、③将调好的绿豆淀粉徐徐倒入沸水中,并不停用汤勺搅拌,待将全部的绿豆粉浆倒入后,转小火慢慢熬煮。④煮制过程中应不停用汤勺搅拌,起初速度可稍慢,...
冰凉粉不成型是怎么回事 冰
凉粉不凝固怎么
解决
答:
如果是由于水量放太多而导致的无法
凝固
的话,建议重新取一下
凉粉
,然后加入少许开水将其冲化开,然后再将其和原先的凉粉混合在一起,这样就能凝固起来了。放入冰箱 如果是冷却时间不够而导致的冰凉粉没有凝固,可以等凉粉稍微放凉之后放入冰箱中冷藏保存,凉粉稍微冻一下之后能更好的凝固。
自制
凉粉不凝固
可重煮需要加一点豌豆粉吗?
答:
如果
凉粉
已经制成且不够
凝固
,可以将它们放入锅中重新加热煮沸,然后加入适量的豌豆粉或其他淀粉类食材,搅拌均匀,再次煮沸至凝固即可。需要注意的是,在加入豌豆粉或其他淀粉类食材时,要适量加入,否则容易影响口感。此外,也可以考虑在制作凉粉时,加入适量的淀粉类食材,如芡粉或玉米淀粉,来提高凝固性...
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