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凉菜做法大全窍门
天气热了,教你6道
凉拌菜做法
,营养爽脆开胃,学会做给家人们吃
答:
1、准备3根杏鲍菇,菜市场超市都能买到,先清洗干净,从中间竖着劈开,起锅烧水,水开放入杏鲍菇,用中小火蒸25分钟。2、简单调一个料汁,碗中加入白芝麻、干辣椒和大蒜末,起锅烧热油,直接淋到上面,激发出香味,再按照个人的口味,依次加入 蚝油、生抽、白糖、食盐、芝麻香油 ,搅拌均匀,料...
十二种经典
凉菜
详细步骤,喜欢的拿走
答:
一、拍黄瓜 拍黄瓜是夏日餐桌上的常客,清爽脆口,开胃健脾。选择一根新鲜嫩绿的黄瓜,洗净切成小段。用刀背轻轻拍打黄瓜,使其断而不碎,便于入味。加入适量的盐、香醋、白糖和蒜末,搅拌均匀,腌制片刻即可。二、凉拌木耳 凉拌木耳口感爽脆,营养丰富。将木耳提前泡发,清洗干净。锅中加入清水,煮沸后...
做
凉菜大全
家常菜
做法
答:
1、黑木耳放温水泡发,然后清洗干净,放入开水用焯熟,过凉水,沥干水分;2.、青红椒切成丝,香菜切段,放入木耳中,放入盐、酱油、蒜泥,白糖,鸡精,少量醋一起拌匀;3、最后淋入些香油即可;二、凉拌黄瓜 主料:黄瓜2根 配料:蒜末,盐2小勺,白糖2大勺,生抽5克,镇江香醋30克,香油20克,鸡...
100种爽口小
凉菜做法
答:
100种爽口小
凉菜做法
1、老醋花生: 食材:炸花生米、黄瓜、洋葱、小米椒、香菜。 做法:1.先调个料汁:1勺盐+2勺糖+4勺生抽+5勺醋+小半碗清水调匀,倒入锅中煮至粘稠放凉。2.熟花生米+黄瓜丁+洋葱丁+小米椒+香菜碎放入盘中,倒入料汁拌匀即可。 2、凉拌藕片: 食材:莲藕、小米椒、香菜、香葱、大蒜。 做法...
11道开胃
凉拌菜
,很适合夏天吃,爽口又解腻,
做法
简单全家都爱吃_百度知 ...
答:
2、酸辣
凉拌菜 的做法
: (1)西兰花洗净切小朵,莲藕洗净去皮切片,黑木耳洗净泡发,蒜瓣剥皮切末备用。 (2) 调料汁 : 碗中 放入 适量的辣椒粉 、蒜末 、白芝麻 ,加入 适量的白砂糖 、陈醋 、生抽 、蚝油 拌均匀 。 (3)锅中倒入适量清水煮沸,下入西兰花、藕片、黑木耳、玉米粒,焯水捞出。 (4)盘中放...
五十种家常
凉菜
的
做法大全
有哪些
答:
做法
1.豆皮切丝 2.黄瓜切丝 3.心里美萝卜去皮切丝 4.皮蛋切4瓣 5.把切好的材料,摆盘造型 6.珍选捞汁酱油放入冰箱冷藏半小时 7.把冷藏好的调味汁,浇入摆好的菜上 8.点缀点香菜,吃的时候拌匀即可 肉酱拌
凉菜
用料 主料;金针菇200克、绿豆芽150克、黄瓜200克、猪肉50克、黄酱30克 辅料;胡萝卜20克、花生...
九款超好吃的
凉拌菜
食谱
做法
合集
答:
九款超好吃的
凉拌菜
食谱
做法
合集 一、凉拌魔芋丝 蒜末小米椒辣椒粉,芝麻1勺生抽醋香油,半勺蚝油代糖拌匀。 魔芋粉煮熟捞出过冷水。 捞出沥干放入黄瓜丝倒入酱汁拌匀。 二、凉拌鸡胸肉 蒜末辣椒粉芝麻2勺生抽醋,香油半勺代糖少许盐拌匀。 鸡胸肉切片。 裹上淀粉敲成薄片 水开加花椒料酒入肉片煮熟。 肉片装盘加...
凉菜做法大全
答:
做法
: 1、将猪尾改刀成圆节,冲水至无血水后捞出。 2、净锅入油,放入A料,加高汤烧沸后,加入B料,最后根据颜色调入用白糖炒成的糖色,再改小火煲至猪尾熟透收汁后,捞出晾凉装盘即可。 风味手撕牛肉 原料:牛腱500克。 调料:排骨酱50克,叉烧酱100克,鸡饭老抽30克,十三香15克,孜然粉30...
川味
凉菜怎么做
好吃
答:
1、凉拌藕主料:藕。调料:醋、盐、味精、白糖。
做法
:藕洗净后切片。姜切末备用。烧一锅热水把藕片放入焯熟。开锅后的藕片过凉水,较后一遍过凉白开。闭干净水的藕放入一个锅内放入姜末。放入醋,盐,味精,糖适量拌匀装盘即可。2、凉拌豆腐皮主料:豆皮。调料:黄瓜、香醋、盐、胡萝卜、香菜、蒜、姜、...
小菜的
做法大全凉拌菜
凉拌菜的
烹饪方法
答:
1、白灼生菜 主料:生菜200g。辅料:油适量、盐适量、大蒜适量、生抽适量。
做法
:生菜洗净沥水备用。大蒜切几下备用。坐锅烧半锅水烧开之后放点盐,再把生菜放下去烫20秒。捞出沥水备用。盘子里面倒点生抽。坐锅烧油爆香大蒜出香味。泼上即可。2、皮蛋拌黄瓜 主料:皮蛋200g,黄瓜250g。辅料:辣椒...
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