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刚捞出来的海蜇怎么处理
打捞出来的海蜇怎么处理
答:
1、
海蜇加入清水,充分泡发,中间换水两三次
,直到没有咸味。
泡好的海蜇用滚水汆烫约十秒后,捞出浸泡冰开水,然后捞出沥干备用
。2、海蜇用刀斜片成薄片 3、小黄瓜洗干净用刀背拍松 4、斜切成小块 5、大蒜切去根部 6、用刀背拍碎然后切成蒜末。7、香菜洗净切段 8、调味料准备好 9、碗中加...
在海里
捞
了一个
海蜇怎么处理
才能吃
答:
1、海蜇头先用清水浸泡半天或一天,期间换几次水
,如下图所示:2、海蜇头清洗干净后用开水烫一下,切成丝并挤干水分,如下图所示:3、拌入调料:芝麻油、盐、味极鲜酱油、醋、糖、花椒油和熟白芝麻,拌匀后撒点葱花点缀,如下图所示:4、装碗即可食用,如下图所示:...
怎么处理
刚从海里
打捞上来的海蜇
?
答:
如果吃新鲜的,先把它切成丝,不要切细了,
然后用清水多洗几遍去味,把咸味洗掉,控净水,加入 蒜末,新鲜的红绿辣椒末,香菜末,芝麻酱
,盐少许,味精,白糖少许,白醋多点,辣椒油,拌均匀就可以吃了,很鲜美,这样吃不会有毒 腌制新鲜海蜇不要沾淡水,用盐把它一层一层地腌存在口部较小的坛...
海蜇应该怎样处理
?
答:
刚捕到的鲜海蜇,
立即放入瓷缸或帆布袋内,按鲜海蜇体重0.2%~0.6%的比例,配制明矾,用水溶解,腌渍2天
,使鲜海蜇收敛,排出水份,此谓“初矾”。然后按初矾海蜇的体重,加盐12%~20%,加矾0.5%~0.8%,再腌渍7天~10天,进一步排除水分,此谓“二矾一盐”。最后按二矾海蜇的体重,加盐20...
新鲜
海蜇怎么处理
才能吃?
答:
新鲜
的海蜇
含有一定的毒素,不能直接食用,需要经过一系列处理才能安全享用。以下是新鲜
海蜇处理
的详细步骤:1. 用淡水浸泡:将新鲜海蜇放在淡水中浸泡两天,每天换水2-3次。浸泡过程中,海蜇的毒素会逐渐溶解在水中。为了加快浸泡速度,可以在淡水中加入一些盐,使海蜇更快地排出体内的毒素。2. 漂洗:...
活
海蜇怎么处理
活
海蜇如何处理
答:
先用清水把新鲜
的海蜇
洗干净,注意大海蜇会蜇人;然后将新鲜的海蜇放入淡水中,浸泡海蜇两天,然后取出,冲洗干净;用醋浸泡5分钟以上。记住需要5分钟以上。注意大海蜇要在醋中浸泡更长时间,这样才能杀死所有的独居细菌。1.先将大海蜇皮铺在菜桌上,用刀切成细丝(细丝不宜过细过粗,宽约2厘米,长约...
刚打捞的海蜇怎么处理
刚打捞的海蜇处理方法分享
答:
2、鲜
海蜇
的刺丝囊内含有毒液,买回来的新鲜海蜇一般要用食盐、明矾经过3次加工、腌制,滤去水分后才能去除毒素。3、加工完毕,在海蜇食用前还要经过反复浸泡、漂洗,脱去食盐、明矾,清洗完后还需将海蜇用食醋浸10分钟以上,因为富在海蜇表面的副溶血性弧菌对酸最敏感,这样就可以杀死附在海蜇上的副溶血...
新鲜
海蜇
需要用热水焯水吗
答:
海蜇丝必须用热水焯水。焯海蜇要用90度的水,焯的时候将海蜇放入90度的水中后,默数8秒钟就要赶快将海蜇
捞出
,捞出后立马冲凉水,这样
处理
后
的海蜇
口感脆且软硬适中。海蜇丝是海蜇皮切成丝状制成的一种食品,确切地说是沙蛰皮切的丝,一般是渔民用新鲜的沙蜇拖矾后切成丝,然后脱水加桶加盐制成...
请教大家 海里新
捞上来的
新鲜
海蜇
能吃吗?
怎么
吃,请大家不要复制答案哦...
答:
步骤一、水发
海蜇
丝用清水泡一夜,冲洗直到咸味很淡,用米醋泡2个小时去腥味。步骤二、海蜇丝里放入酱油 1/2勺。步骤三、然后倒入红油 2勺 。步骤四、再倒入香醋 1勺。步骤五、最后放入油泼辣子 1勺搅拌均匀即可。提示:1、海蜇丝本身已经有咸味,酱油、香醋也有咸味,所以不需要再加盐了。2、海蜇...
在海里
捞
了一个
海蜇怎么处理
才能吃?
答:
海蜇的处理
方法以及吃法:鲜海蜇是不能直接吃的,因此一定要经过处理方可使用。新鲜海蜇一般要用食盐、明矾经过三次加工、腌制,滤去水分后才能去除毒素。加工完毕,在海蜇食用前还要经过反复浸泡、漂洗,脱去食盐、明矾,清洗完后还需将海蜇用食醋浸10分钟以上,因为附在海蜇表面的副溶血性弧菌对酸最敏感...
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