44问答网
所有问题
当前搜索:
剁椒蒸腊鱼的做法大全
蒸腊鱼
,切记“4不放2多放”,否则腊鱼又腥又咸,教你正确
做法
答:
蒸腊鱼时,什么都可以不放,只需要放入适量的白酒和姜丝,上锅蒸一蒸,腊鱼即可散发出香醇又浓郁的腊香味,而且蒸出来的腊鱼不老不柴,关键是完全没腥味。
蒸腊鱼的
正确
做法
:1,把腊鱼洗干净,砍成小块备用。顺便切点儿姜丝备用。2,起锅倒入少许食用油,油温升至5成热时,放入腊鱼块,把腊鱼的每个...
腊鱼
腊肉
怎么蒸
好吃
答:
1、腊鱼洗净切块,放入盘中。2、锅上火
,将豆豉炒香,调入料酒、味精,倒在腊鱼块上,撒葱段、姜片、干辣椒,入笼蒸25分钟即可。做法二主料深海黑鱼1条 海鲈鱼1条 辅料辣椒面 花椒粉大料粉 盐高度白酒 葱姜 蒜红椒 豆豉辣酱制作步骤 1.深海黑鱼1条、海鲈鱼1条 2.辣椒面、花椒粉、大料粉、盐、高...
腊鱼怎么
做如何做好吃
答:
1.食材准备 2.腊鱼切块,提前浸泡一会,洗净沥干。蒜切碎。3.锅里热猪油,葱姜爆香 4.加入豆豉辣酱,小火翻炒一下(可根据
腊鱼的
风干程度和咸度调节浸泡的时间)5.加入腊鱼,6.调入少许料酒翻炒均匀即可关火,7.加入蒜碎拌匀,8.倒入盘中。上锅
蒸
40分钟即可 9.放上香菜及
剁椒
点缀,就可以上桌...
腊鱼蒸
多长时间熟
答:
1.鱼头去鳞,从背部均匀破开,去鱼鳃、黑膜、打半月花刀洗净,把老姜、香葱、鱼头放入水中浸泡15分钟。2.将鱼头反面朝上放在盘中,抹上蚝油、味精、啤酒,然后加入
剁椒
。3.再将鱼头反过来反面朝下,均匀抹上以上调料,倒入蒸鱼豉油,放于
蒸
屉蒸熟。4.撒上葱花,浇上热油,擦净盘边即可。鱼头、葱、...
腊鱼怎么
做好吃又简单
答:
第一步:由于是干的腊鱼非常的硬,所以需要提前用温水泡30分钟,泡好之后清洗2遍将
腊鱼的
盐味洗去一些,然后放到菜板上面将腊鱼剁成小块,装盘备用!第二步:将青椒清洗干净之后,不用去籽,直接斜刀切成片,装盘备用,再将生姜先切片,再切成丝,然后将大蒜去皮,再切成片,一起装盘备用,这样我们...
剁椒蒸
菜
做法
答:
剁椒蒸
菜
做法
1 菜谱做法:1.
腊鱼
和辣鸡腿用温水浸泡发软。2.腊鸡腿切条,葱姜切丝,腊鱼斩块。3.姜丝垫底,放一层腊肠。4.把腊味都摆放好。5.剁椒铺上,浇一层剁椒汁。6.蒸四十分钟到一小时即可。剁椒蒸菜做法2 菜谱做法:1.将白米稍加淘洗后浸水两个钟头,沥水晾干备用 2.将白米下锅,不放...
剁椒
腌鱼制作方法
答:
14.
蒸
制15-20分钟后,就可以了。15.蒸好了,可以上桌开吃啦。小贴士
腊鱼
与青
剁椒
都是带咸味的食材,所以不要再放盐了,否则会过咸 腌制好的草鱼 适量 生姜 几片 老抽 适量 自制剁椒 适量 花生油 少许
做法
1. 先腌制腊鱼,鱼切大块,鱼身划出刀口以便更好的入...
2021年湖南人年夜饭菜单,10道经典湘味,寓意吉祥如意
答:
做法
:1、首先处理食材,鱼头洗干净后对半切开,把红辣椒剁碎,也可以直接买切好的辣椒,生姜切末,葱花切末,蒜切末 2、把鱼头摆在碗中,然后抹上一层食油,放些许料酒去腥,再把姜末,蒜末以及
剁辣椒
均匀的铺在鱼头上。3、起锅烧水,水烧开以后,把鱼头放进去蒸熟,时间控制在十分钟左右。4、把
蒸
...
腊鱼怎么
做好吃又简单的方法
答:
做法
如下:1、已经风干好的
腊鱼
,闻着就特别香,一股浓浓的“腊香”味,在我们有个说法,过年没腊味,也就相当于没有了年味,此时的腊鱼比较咸,我们需要先浸泡一个小时,然后控干水分,切成四方鱼块。2、除了腊鱼到位以外,还要准备其他辅料,有大蒜片、姜丝、大蒜叶、
剁椒
、豆豉,很多人感觉,这个...
腊肉和
腊鱼
一起
蒸怎么
样才又香又好吃?
答:
料酒、姜、葱、食用油适量。
做法
1.腊肉用温水货淘米水洗净。切片备用。2.
腊鱼
温水洗净切厚片码放碟内。3.姜切末。4.将腊肉码放在鱼片上。5.碗里放适量
剁椒
,加入姜末,料酒,腊鸡做成的鸡粉,食用油调匀。6.将调好的红辣椒盖在腊味上,入锅中大火
蒸
三十分钟。7.出锅撒上葱花即可上桌。[5]
1
2
3
4
5
6
7
8
9
涓嬩竴椤
其他人还搜
蒸腊鱼腊肉的做法大全窍门
蒸腊鱼的做法大全
麻辣腊鱼的做法大全
蒸腊鱼腊鸭的做法
剁椒腊鱼做法
蒸腊鱼的做法窍门
蒸腊鱼块的做法
豆豉蒸腊鱼的做法窍门
剁椒蒸腊鱼