寺庙素菜怎么烧制的答:1、将豌豆尖、蘑菇洗净,沥干水,姜、葱、蒜切成姜丝、蒜丝、葱节;将水面筋切成豌豆大的丁,用水煮成七成熟,捞出沥水待用。 2、洗净炒锅,置于旺火上,下菜油40克烧至六成熟,下豆瓣煸酥,下入面筋、蘑菇、花椒、姜、葱、蒜炒几下,加入汤100克烧开,加入盐、胡椒面、白糖、味精,用勺推匀,下豌豆尖,勾清芡,...
家庭常做的菜谱答:水面筋500克切薄片,先以素油煸炒至焦黄,再加葱姜佐料,兑水一大碗,加食盐、味精少许。面筋熟透后,调加芡粉,汤汁明透即可。顿食,或分顿食用。有解热、除烦、止渴功效,热病者适合食用。图片来源于网络蚕豆炖牛肉《民间常用草药汇编》鲜蚕豆或水发干蚕豆250克,瘦牛肉500克切块,加食盐少许,砂锅中煨炖熟烂即可。本...