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午餐肉的标准配方
午餐肉的标准配方
答:
午餐肉的标准配方是五花肉、生姜、大葱、食盐、鸡汁、蚝油、红曲米粉、木薯粉
。准备一块五花肉,把五花肉切成小块,在切几片姜片和葱段,一起放入绞肉机或料理机里面打成肉泥,打不动的话可以加一点清水进去继续搅拌。直至五花肉被打成细腻的肉泥以后,把肉泥放入碗中,肉泥里面加入两三勺的食用盐,挤...
做
午餐肉的配方
答:
猪肩肉 1000克 细海盐 20克 黑胡椒 10克 红椒粉 5克 蒜粉 5克 洋葱粉 5克 冷清水 100ml 鸡蛋 1个
以下是制作午餐肉的详细步骤和相关 1. 选择肉类:选择猪肩肉是因为其肉质细嫩,含有适量的脂肪,这样制作出的午餐肉口感会更加鲜嫩多汁。当然,也可以使用其他部位的猪肉,比如猪腿肉,但口感...
午餐肉的
制作方法及
配方
答:
5、肉碎鸡蛋羹:鸡蛋3只打匀
,加入同等量的水,再打匀。午餐肉一块,切小丁,加入蛋液中,适当加一点点盐,撒上一点葱花,微波炉高火,2-3分钟即可,喜欢的话还可以淋一点香油。
午餐肉的标准配方
答:
午餐肉罐头配方如下:猪精肉55千克
、胡椒粉0.2千克、精碎肉35千克、姜粉0.2千克、食盐2.2千克、肉果粉0.07千克、白砂糖0.04千克、浓缩蛋白粉5千克、亚硝酸钠0.006千克。谷朊粉6千克、复合磷酸盐0.3千克、香精0.2千克、味精0.34千克、玉米淀粉9千克、异Vc钠0.02千克、乳化猪皮4千克、结冷胶0...
自己制作
午餐肉
怎么做
答:
8、蒸锅中大火烧开水,水开了后肉泥放入锅中,大火蒸30分钟
。9、30分钟后,我们把午餐肉拿出来,切成长方形的块就可以装盘食用了,这道好吃的自制午餐肉就做好了,如果您喜欢的话可以尝试下,非常的简单,自己在家做干净味道,有不同的配方可以留言区告诉小编。小编贴士 1、肉泥装进容器里时,要用...
牛肉
午餐肉的
做法以及
配方
是怎样的?
答:
牛肉午餐肉是一种用牛肉和其他辅料制成的罐装肉类产品,它的制作过程包括研磨、调味、混合、灌装和高温蒸煮等步骤。以下是一个基本的牛肉
午餐肉的
制作方法和
配方
:配方:精瘦牛肉:5千克 冰水或冰块:500毫升 盐:150克 糖:100克 淀粉(如玉米淀粉):250克 脱脂奶粉:100克 胡椒粉:20克 大蒜粉:...
午餐肉的
制作方法及
配方
答:
生活中的蒋老师 2023-12-04 · 超过86用户采纳过TA的回答 关注
午餐肉
制作方法:将猪肉馅、淀粉等混合搅拌,装入耐高温容器中压实,盖上锡纸蒸1小时,取出放凉切片。加入葱姜末和料酒可增加口感和香味。选用新鲜猪肉,控制调料用量。搭配蔬菜沙拉或烤面包享用。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
自制
午餐肉的
做法及
配方
答:
自制
午餐肉的
做法及
配方
如下:用料:猪肉糜500克、淀粉30克、面粉30克、鸡蛋1个、水60ml、葱末适量、胡椒粉2克、盐6克、生抽15ml、白糖10克、红曲粉2克、香油适量、花生油适量、料酒1大勺、五香粉3克。步骤:1、肉馅里放入葱末、盐、胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、红曲粉、香油、花生油、白糖搅拌...
午餐肉的
生产工艺以及
配方
和工具
答:
午餐肉
罐头包括以下按重量份计的原料:猪肉60份,冰屑,淀粉份,未加碘食盐1.4份,白砂糖份,谷氨酸钠份,复合磷酸盐0.02份,增稠剂份,辣椒油3份,香辛料0.03份,赤鲜红0.005份,D-异抗坏血酸钠份。工艺: A.原料前处理:将新鲜或解冻后的猪肉,用20~25℃的温水进行冲洗,去除杂质后,切成...
午餐肉的
制作方法及
配方
答:
午餐肉的
制作方法如下:主料:猪肉500克。辅料:大葱1小段、姜1小块、玉米淀粉100克、盐1茶勺、白糖3克、花椒粉3克、胡椒粉3克、蚝油1汤勺。步骤:1、将猪肉搅成肉泥。2、葱姜切末放进肉泥里拌匀。3、加入盐、白糖、花椒粉、胡椒粉和一大勺蚝油拌匀。4、将玉米淀粉和少量水调成糊,分次倒进肉...
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