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卤鸡爪的做法大全
自己
卤鸡爪的
方法
答:
1、
鸡爪
剪去指甲洗净备用。2、冷水锅放入姜片和少许盐加入料酒焯水约6分钟。3、过冷水二次清洗。4、带皮大蒜、姜块、辣椒。5、锅里倒入少许油下生姜大蒜炒香。6、下鸡爪和辣椒(辣椒被掩盖了)过油表层微微起皱。鸡爪一定用厨房纸巾拭干水分,锅里中小火低温翻炒(预防油溅)。7、下蚝油、生抽、红...
卤鸡爪的做法
答:
1、鸡爪洗净手放入电饭煲中,加入调料 2、然后添入水,没过鸡爪即可 3、电饭煲按下煮饭键。大概20分钟左右
。用筷子叉一下鸡爪,皮儿很容易破就可以了。卤鸡爪的做法3 鸡爪500克,卤料王香料袋80克,水1000克,冰糖适量,盐适量 步骤 1、鸡爪洗干净,剪去指甲,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起...
卤味
鸡爪的做法
简单
答:
1、将鸡爪去掉脚趾,放入冷水中烧开去除杂质。2、捞出洗净备用。要把鸡爪冷却下来
,主要是这样做的话,做出来会很好吃哦,大家试试。3、锅内倒油后放入配料爆香。4、倒入酱油和料酒和腐乳汁,然后再加入两碗水调成卤汁。5、将鸡爪放入卤汁中,加水要漫过鸡爪。6、大火将鸡爪烧开后改小火...
卤鸡爪的
制作方法
答:
做法:1、葱姜蒜切好,鸡爪洗净切去指甲。2、锅倒水
,水开放鸡爪、葱姜,焯水煮开。3、撇浮末控水,锅内倒油,放蒜片炒香,放鸡爪。4、加八角,精盐,鸡精,十三香,冰糖,料酒,耗油,生抽,老抽。5、炒至均匀上色,倒入适量清水。6、盖锅盖,大火烧开,小火焖炖,炖至汤汁浓稠,装盘。
卤鸡爪的做法
答:
卤鸡爪的做法
卤鸡爪的做法一 主料:鸡爪500g 辅料:花椒1小勺、盐2小勺、八角1个、茴香籽1小勺、桂皮3g、老抽1大勺、白糖1小勺、干辣椒2个、生姜10g、料酒1大勺 步骤:1.鸡爪清洗干净。2.用剪刀把鸡爪上的`指甲剪掉。3.把鸡爪放入开水锅中,焯烫至血末浮起,捞出洗净。4.把花椒、桂皮、...
卤鸡脚
制作方法和步骤
答:
做法
:1、鸡爪洗净备好。2、卤料备好。我额外的加了干辣椒和花椒,还有香叶。3、坐锅烧热水加姜片料酒。4、放鸡爪下去焯水去腥。5、然后捞出洗净。6、重新取一个锅加入适量的水和卤料。7、放入鸡爪,加料酒、生抽、盐,水烧开后转小火15分钟。8、泡几个小时更入味。
卤鸡爪
正宗制作方法...
卤鸡爪的
制作方法和步骤
答:
(零失误)
卤
鸡腿、
鸡爪
、鸡蛋、鸡翅
的做法
鸡洗净焯水 请点击输入图片描述 焯水 请点击输入图片描述 捞出用凉水冲洗 请点击输入图片描述 再次放入锅里,加入没过鸡的清水 请点击输入图片描述 准备材料(八角可适量减,三颗即可)请点击输入图片描述 放入锅里 请点击输入图片描述 放入生抽、老抽、醋、...
卤味
鸡爪
制作方法?
答:
( 1 )五香
卤鸡爪的做法
食材用料 鸡爪 10个、葱姜蒜 少许、白糖 冰糖 适量、大料 花椒 适量、香叶 桂皮 适量、老抽 适量、精盐 适量。做法步骤 准备所有材料,处理鸡爪,剪指甲;锅里倒入热水放入鸡爪花椒姜煮10~15分钟,去除鸡爪的腥味和赃物;锅里的鸡爪取出,从新起锅倒入少许油;油开后放入...
卤鸡爪
怎么做。
答:
1.
鸡爪
洗干净,剪去指甲,放入开水中煮2分钟除血水,然后捞起过冷水,晾干。2. 锅内加入清水(没过鸡爪即可),倒入卤料,鸡爪倒进卤水里。闭盖煮至鸡爪熟透(筷子轻松通过鸡爪即可)。3. 关火,让鸡爪在卤水中浸泡1小时,充分入味。PS:卤汁可以循环使用的!用好后放冰箱里保存,可以用很久!而且...
如何制作
卤鸡爪
?
答:
1、香辣
卤鸡爪
材料:鸡爪500克、腐乳汁适量、草果1个、麻椒1撮、色拉油适量、食盐适量、冰糖适量、葱1根、蒜3瓣、干辣椒5个、八角3个、料酒适量、老抽适量。
做法
:首先就是将
鸡爪的
脚趾去掉了,将水烧开了,在里面将鸡爪的杂质去掉了,取出来,然后洗干净了,备用。然后将配料放入到锅里面,进行爆...
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