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卤鸡肝怎么做好吃
卤鸡肝怎么
炒
做好吃
答:
1、
卤鸡肝
200g,朝天椒4个,食盐适量,酱油适量,鸡精适量,干辣椒适量,调和油适量,蒜苔适量。2、尖椒4个,洗净切大辣椒圈。3、锅内放少许油烧热,爆香干辣椒和姜丝。4、倒入辣椒圈,翻炒片刻,加盐、鸡精、酱油。翻炒至七成熟。5、倒入切成大片的鸡肝。翻炒入味。6、最后撒入青蒜段,翻炒至熟。
卤鸡肝
鸡心
怎么做好吃
答:
卤鸡肝
鸡心的做法:1. 准备好鸡肝和鸡心,洗净备用。2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。3. 放入鸡肝和鸡心煸炒,煸炒至变色。4. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、花椒等调料,加入适量的水,没过鸡肝和鸡心即可。5. 大火烧开后转小火,盖上锅盖炖煮20分钟左右,直到鸡肝和鸡心入味变软。6...
怎样
卤鸡肝
不腥窍门
答:
1、鸡肝浸泡两个小时,换几次水,除去里面的血水,除去鸡肝里的筋膜,杂质;2、鸡肝放入锅里用热水加料酒煮至八分熟,焯鸡肝的时候会出很多的血沫子,用勺子撇掉血沫,捞出已经没有无血丝的鸡肝;3、倒掉锅里的水,把锅吸干净,放入鸡肝倒入开水准备
卤鸡肝
;4、在锅中放入小茴香、花椒、香叶、大料、...
卤鸡肝怎么做
才
好吃
答:
卤鸡肝
的做法步骤99.然后放入焯好并洗净的鸡肝,大火煮开转小火,煮7分钟 卤鸡肝的做法步骤1010.然后加入盐 卤鸡肝的做法步骤1111.再继续小火煮3分钟。立即离火,但不要捞出,浸泡2小时以上让其充分入味 卤鸡肝的做法步骤1212.卤好的鸡肝切开,很入味,口感又很嫩,绝不是硬硬的那种口感哦。
鸡肝怎么
煮又嫩又不腥(
卤
一卤鲜香
好吃
)
答:
然后,将处理后的鸡肝加入锅中,加入姜、葱、调料等,
包括黄豆酱、老抽、生抽、桂皮、花椒、冰糖等,再倒入足够的热水,煮开后转小火炖8分钟
。这样烹饪出来的鸡肝口感恰到好处,软硬适中,如果喜欢更软的口感,可以适当延长煮制时间。煮好后,让鸡肝在汤汁中浸泡,增加味道和色泽,冷却后放入冰箱冷藏...
卤鸡肝的做法,
卤鸡肝怎么做好吃
答:
1.将买回来的鸡肝在盐水中泡上1小时,可以去除少量的老抽、水、冰糖、干辣椒、姜片 6.将调好的卤汁倒入锅里烧开 7.卤汁烧开后倒入鸡肝用小火慢慢的卤 8.大约20分钟就可以关火了。将鸡肝在卤水里浸泡1小时入一下味,即可食用。以上就是
卤鸡肝
的做法,
鸡肝好吃
,营养价值高,但是也要特别注意不能...
鸡肝怎么做好吃
答:
好吃
的
卤鸡肝
,具体做法如下:工具/材料:鸡肝、盐、清水、姜、葱、辣椒、桂皮、八角、花椒、冰糖、料酒、黄豆酱、生抽、老抽、鸡精、盘、锅、勺。1、买回来的鸡肝,用剪刀将鸡油和一些淋巴剪掉,去除腥味,然后将鸡肝清洗一下,放入盆里,加入清水和一勺食盐浸泡1个小时,期间换多换几次水,最后用...
鸡肝怎么做好吃
,
卤鸡肝
的家常做法
答:
1、
鸡肝
浸泡3-5个小时,换几次水,除去里面的血水。2、除去鸡肝里的筋膜,杂质。3、再次洗净用清水泡着备用。4、鸡肝放入锅里用热水加料酒煮至八分熟,焯鸡肝的时候会出很多的血沫子,用勺子撇掉血沫。5、捞出已经没有血丝的鸡肝。6、备好卤料包。7、倒掉锅里的水,把锅洗干净,放入鸡肝倒入...
卤鸡肝怎么处理
卤鸡肝怎么做
才
好吃
答:
1、新鲜的
鸡肝
要反复用水浸泡及冲洗,一直到清洗是水没有血色,很清亮了,才可以。这样反复的浸泡冲洗可以洗掉不少的杂质及肝本身吸收的毒素。2、清洗好的鸡肝,入锅,放入多一些的凉水,中小火煮至水将沸,此时会出很多的血沫,关火。3、焯水后的鸡肝依然要反复的清洗。4、直到水变清为止。经过...
鸡肝怎么做好吃
答:
卤鸡肝
材料 鸡肝2000克。调料精盐150克,料酒20克,味精15克,葱段20克,姜片10克,酱油50克。香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、丁香、小茴香各少许)。做法 1、将鸡肝摘净,用清水反复投洗干净,沥干。2、锅内放入清水2500克,放八葱、姜烧沸,放入鸡肝煮2分钟,取出沥干。3、锅内放入清水,加入...
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