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原味清蒸鸡的做法
正宗
清蒸鸡的做法
答:
首先要处理鸡肉。
准备好鸡半只,用水鸡内部的血汁冲洗干净,把鸡头、鸡脚、鸡翅切下来,然后把洗好的鸡肉放置控干水分
。有的人喜欢把鸡肉焯水再用,其实焯过水的鸡肉蒸出就没有鲜嫩的口感。第二步准备配料。把生姜去皮洗干净,一半切成片一半切碎备用,老蒜洗干净切成三段备用。第三步腌制鸡肉。准备好...
清蒸鸡制作方法
答:
先用精盐将鸡身、鸡内膛涂擦一遍,然后将绍酒倒入鸡膛内摇匀,再放入姜茸、葱条,入笼蒸熟
,出笼后,去掉姜、葱,斩件上碟,砌回鸡形。武火烧锅下油,待油开,用锅铲将烧开的油淋在鸡面上,爆香姜茸、葱丝,加麻油拌匀,用作佐食。做法四 原料:文昌鸡1只(1500克左右)。配料:老盐(10年...
鸡拿来蒸
的做法
有哪些
答:
清蒸鸡做法
主料:散养鸡辅料:油 盐 生姜步骤:1.鸡杀好洗干净2.放到一大盆里3.放入生姜,料酒,适量的盐还有少许的水4.高压锅里放水,放入垫子5.把盆放到高压锅中6.开始煮7.开锅后就好了8.原汁
原味的
鲜鸡出来了
清蒸鸡
怎么做
答:
清蒸鸡
〖主料〗土鸡1只〖辅料〗生僵 适量〖配料〗盐适量
原味
口味,蒸工艺,十分钟耗时,简单难度〖
做法
〗鸡一只.把鸡用盐涂满内外放上姜片一起到滚水的锅里蒸.把锅盖盖上蒸20分钟左右.中间要用慢火来回翻鸡,帮助鸡快点熟.鸡熟后放凉才垛.好了.加上姜葱容和化生油一起食,很美味哦.淋在鸡上...
清蒸鸡的做法
(带汤,要有营养)
视频时间 00:54
川菜
清蒸鸡
怎么做
答:
川菜清蒸鸡怎么做1 原汁
原味清蒸鸡的做法
鸡杀好,弄干净,用刀切成块,三个人吃不光,蒸了半只 碗里放好鸡肉,铺上生姜片、放1勺盐 隔水蒸1个半左右 原汁原味好鲜哦 小贴士 不用放任何东西,只用盐和生姜 川菜清蒸鸡怎么做2 鲜嫩清蒸鸡(原汁原味,不加一滴水)的做法 半只鸡洗干净,...
清蒸鸡
是哪里的菜
答:
清蒸鸡的做法
选择当年新鸡,宰杀干净后剁成块洗干净血水。用花生油腌十分钟在盘子里摆一层,用红葱头切块洒在上面。锅里加水烧开后,放上篦子,把摆好盘子的鸡肉放在篦子上,用锅盖盖好。大火蒸12-13分钟,出锅,上等的生抽均匀的洒在鸡的上面,再摆上点生葱叶子装饰即可上桌了。蒸菜的好处 “...
蒸鸡
应该怎么蒸好啊?
视频时间 00:26
怎么
蒸鸡肉
好吃又简单窍门
答:
③、蒸锅内的水烧开,然后把鸡放入蒸锅中,大火蒸25分钟,蒸好后取出砍块摆盘,然后再把蒸鸡时候流出的汁水淋在鸡肉表面,清蒸鸡制作完成。 【小贴士】①、蒸鸡的时间不能过长,要不然蒸出来的鸡肉质不嫩滑。②、隔水
蒸鸡的做法
有点像广东的白切鸡做法,但是清蒸鸡的`味道比白切鸡的要好,制作完成的清蒸鸡也可以蘸着...
简单
蒸鸡肉
怎么做好吃
视频时间 00:23
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