新加坡旅行简介答:要骨头周围的肉略微桃色,鸡的骨髓还是带着血的,才算合格。 肉骨茶热气腾腾的大碗鲜汤,碗中有五六块排骨,加一碗香喷喷的白米饭,还有一盘切成寸把长的油条,茶客根据各自口味,可加入胡椒粉、醋、盐等调味品。吃完一大碗肉骨,接着是一小盅潮州的功夫茶,茶杯极小,泡的是很浓微带苦味的普洱茶,而喝起来却是滋味...
巴山蜀水,江湖之味——重庆也太好吃了吧答:总的吃下来,其实很多东西还是有章可循的。川菜的三香(葱姜蒜)三椒(辣椒胡椒花椒)三料(醋豆瓣酱醪糟),在很多菜肴上交替使用,创造了七滋八味,尤其是麻辣,酸辣,椒麻,红油的味道,也是我们深深迷恋的味道。 但也许因为川菜盛行太广了,不仅在国内,甚至在纽约都能吃到非常正宗的川菜,所以真的来到当地的时候,好吃是...
求,关于木棉花的一切答:木棉花虾仁豆腐【原料】:新鲜的木棉花瓣30克,豆腐500克,虾仁100克,竹笋尖50克,火腿30克,青豆50克,鸡汤、盐、味精、胡椒粉、生姜、葱白适量。【制作】:木棉花瓣洗净、控水;虾仁洗净,控水待用;竹笋、火腿切丁,豆腐切成小块;锅中油热时,先把生姜、葱白煸出香气;再倒入虾仁、笋丁、火腿和青豆共炒;然后把虾仁、笋...