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厨房规章制度及罚款
厨房
管理
制度
是什么?
答:
厨房
日常管理
制度
:1、厨房行政管理由厨师长负责,必须执行厨师长的合理指示,认真完成厨师长下达的各项任务,严格执行一句、一个指令的原则,不得顶撞,违者
罚款
50元,严重者开除。2、每日上岗前,换好工作服,自检个人的仪容仪表后,待厨师长复查并安排一天的工作。在工作时间内,不准大声喧哗、大闹,不...
厨房规章制度
表怎么写?
答:
\x0d\x0a\x0d\x0a3、工作服穿戴整齐(工衣、工帽)保持干净、整洁,如发现不戴帽子的每次给予5元的
罚款
(厨师长另外),工作服特脏不讲究的第一次通知,第二次警告,第三次加倍罚10元。\x0d\x0a\x0d\x0a4、
厨房
员工一律不准穿短裤、拖鞋上班,如发现每次给予10元的罚款。\x0d\x0a\...
厨房
管理
制度
答:
(备注:警告1次
罚款
人民币10元,记过1次罚款人民币30元,记大过1次罚款人民币90元;警告3次折合记过1次,记过3次折合记大过1次,全年累计记大过3次者予以辞退。扣罚金额当月奖给表现较为优秀之员工。)奖励
制度
为鼓励员积极向上、多做贡献及奖励先进、选拔贤能,特制定本制度。1、本制度所指的晋升,...
厨房规章制度及罚款
答:
法律分析:一.所有员工必须按照酒店
厨房规章制度
统一着装,按时点到,不得迟到,早退,树立酒店厨房的良好形象。二.所有员工要发扬勤俭节约的精神,要做到节约一滴水,一度电,一个方便袋,一个小物品,还要加强回收菜品的存放处理,不准乱扔,乱放。三.所有员工必须注重个人卫生,不留长发,长指甲,勤...
餐饮奖罚和奖励一般有什么
规章制度
答:
法律分析:
厨房
奖惩
制度
根据餐厅规定,结合厨房具体情况,对厨房各岗位员工符合奖惩条件者 1 忠于职守,全年出满勤 ,工作表现突出,受到宾客多次表扬者。2、 为厨房生产和管理提出合理化建议,被采纳后产生及大效益者。3、 在厨房生产中及时消除较大事故隐患者。4、 多次受到顾客表扬者。5、 卫生工作...
餐饮后厨管理实施细则
答:
第一章:
厨房
基本管理
制度
1. 准时上下班,避免旷工、迟到、早退。2. 工作时应穿着整洁的工作服。3. 上岗期间不得在厨房接待私人朋友或大声喧哗。4. 厨房内不得存放个人物品或随意食用食物。5. 设备设施的维护由各主管负责,定期进行检查和保养。6. 采购时需制定计划,验收人员需认真执行职责。7. ...
厨房管理规章制度
答:
厨房管理规章制度
1 一、厨房考勤制度 1、厨政部工作人员上、下班时,务必打考勤,严禁代人或委托人代打考勤。2、穿好工作服后,应向组长或厨师长报到或总体点名。3、根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地。4、上班时应坚守工作岗位,不脱岗,不串岗,不准做与工作无关...
求问中餐
厨房
管理
制度
给一百分
答:
1、 对
厨房
各项工作实行分级检查制,对各厨房进行不定期,不定点、不定项的抽查;总厨 、厨师长、组长、厨房员工。 2、 检查内容包括店规、店纪、厨房考勤、着装、岗位职责、设备使用和维护、食品储藏、菜肴质量、出菜
制度及
速度、原材料节约及综合利用、安全生产等项
规章制度
的执行和正常生产运转情况。 3、 各项内...
厨房管理规章制度厨房管理规章制度
答:
关于
厨房管理规章制度
,厨房管理规章制度这个很多人还不知道,今天来为大家解答以上的问题,现在让我们一起来看看吧! 1、厨房管理制度一、厨房员工管理制度员工必须按时打卡上班,进入厨房必须按规定着装、戴帽,保持仪表、仪容整洁。 2、2、服从上司工作安排,认真按规定要求完成各项任务。 3、3、工作时间内,不得擅自离岗、...
饭店
厨房规章制度
有哪些?
答:
你好,
厨房
业务是为餐厅服务的,厨房应该以餐厅为中心来组织、调配本身的生产业务。所有的厨房工作人员都必须树立厨房工作服务于餐厅需要的观念。(一)开餐前的组织准备 1.加工组 将当日所需的蔬菜、禽类、水产等原料加工、分类、分级备用。 2.切配组 将已经预订的菜肴(如宴会、团队用餐等)及常用的零点菜肴切配好,...
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