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双皮奶实拍图
双皮奶
是什么
答:
“
双皮奶
是一种著名的粤式甜品,经典的汉族小吃,属于粤菜系。产于中国广东顺德,甘香嫩滑,别具一格。双皮奶在广东很著名。在澳门,以义顺的双皮奶最为驰名。而在广州,就以在20世纪40年代就开始经营的南信甜品店最为知名。在香港,澳洲牛奶公司是最为驰名。在顺德,则以仁信和民信为最著名。双皮奶...
双皮奶
怎么做?
答:
鸡蛋打散取蛋白,加入2勺白糖搅匀。请点击输入
图片
描述 蛋液倒入牛奶中搅匀。请点击输入图片描述 用筛网过滤,去除表面的泡沫、气泡。请点击输入图片描述 再延碗边慢慢倒回原来的碗里,奶皮慢慢地浮起。请点击输入图片描述 包上保鲜膜入蒸锅,大火蒸10分钟,关火再焖2-3分钟即可。请点击输入图片描述 取...
有谁知道
双皮奶
怎么做?
视频时间 00:26
双皮奶
怎么做?
答:
适量 草莓 适量 白糖 适量 {点击步骤 进入大图模式} 1. 材料:纯牛奶、白糖、鸡蛋、蜜豆、草莓2. 牛奶倒入锅中煮热,但不能煮开。3. 趁热倒在碗里,不久牛奶表层结出奶皮。4. 用筷子将奶皮刺穿,缓缓地将碗里的奶倒出,留少许奶液防止奶皮粘底。5. 鸡蛋打散取蛋白,加入2勺白糖搅匀。6. 蛋...
双皮奶
(单皮版)的做法步骤图,怎么做好吃
视频时间 00:25
为什么我的
双皮奶
吃起来就像有奶味的蒸蛋,吃得我恶心死了
答:
加入香草精,绵白糖。3、加入淡奶油,搅拌均匀。4、将碗边奶皮划一道小口,把牛奶倒出。并与上一步的淡奶油溶液搅拌混合。注意不要倒净,碗内留一些牛奶。5、将把混合了牛奶、淡奶油以及其它辅料的溶液沿着切口倒回碗内。6、蒸12分钟,焖3分钟。取出后放凉,放冰箱冷藏1小时以上。7、成品图。
双皮奶
冷却多久会凝固
答:
蒸锅取出10分钟即可凝固,
双皮奶
具体做法如下:准备材料:牛奶 4袋、鸡蛋 3个、黑芝麻 少许、枸杞 少许、白砂糖 少许。1、首先把准备好的牛奶倒入碗中,封上保鲜膜,密封好,把碗放锅中蒸8分钟。2、时间到后把碗取出进行冷却,等待10分钟会出现奶皮,用小刀切小口,再倒入适量的牛奶。3、取适量的...
双皮奶
的做法??(详细!)
答:
1.首先把牛奶热温了,温度在60度就可以了,不可烧开。奶热好后倒在盆中放凉。把蛋清打进凉透的奶里,用打蛋器打发。加入少量的糖、香草粉后继续打匀。让奶和蛋清融合在一起。2.将准备好的
双皮奶
放热锅中蒸,大汽蒸10分钟,蒸锅中的水一定要是烧开的。双皮奶放锅中蒸之前一定要在上面盖一层...
双皮奶
怎么做
视频时间 04:11
双皮奶
怎么做?可以的话连加料方法也说了?有图更好
答:
原料:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右)、蛋清二只、白砂糖二勺(或者不放糖放炼乳,这样会更香纯) 1) 先把牛奶倒到锅中刚煮开即可(烧久了会破坏蛋白质,也结不起奶皮了),然后再倒入大碗,这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。 2) 拿一个空的大碗中放入二只蛋清(蛋清蛋黄分离的方法想必大...
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