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发糕用什么米最好
做米
发糕用哪种米合适
做米
发糕用什么米合适
答:
做米发糕用什么米合适
1、做米发糕用粘米最好
。2、米发糕在制作时需要准备酵母和白糖。粘米要打成糊状,在打的时候,要加入适量的清水,将其稀释。打的糊越细腻,做出来的米发糕口感越好。打好的米糊,加入用温水调开的酵母,放置在常温下发酵,当其发酵膨胀至两倍大时即可下锅蒸,大约需要蒸上二...
发糕用什么
做的
发糕用啥
做的
答:
1、发糕一般用纯粘米蒸煮制成的
,但因各地习俗不同,做法也不一样,发糕也可用糯米、面粉制作。发糕是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。2、其中龙游发糕为非遗产项目,制作工艺独特。另外如岳阳、惠州等地的发糕,都各具特点。配料...
大米发糕
是
用什么米
都可以做的吗
答:
粳米和籼米都能做
,只是做出的口感有所差异,粳米因为比较糯,做出的发糕口感是软软糯糯的,而籼米(
粘米
)做出的口感黏性要低一些,更偏向于松软,两种都好爱吃。可以自己用米打成米浆做,也可以直接买粘米粉来做。【食材准备】:粘米粉300克、温水300克、酵母3克、白糖60克、油少许(刷)。【具体...
大米
发糕用什么米
答:
大米的选择 对于大米发糕来说,
一般选用普通的大米即可
。因为这种米在加工过程中能够保留足够的淀粉和一定的蛋白质,这些成分在发酵过程中能够产生独特的风味和口感。同时,普通大米的淀粉粒也比较容易分解,使得发糕更加细腻。特殊类型的米 虽然某些特殊类型的米如糯米等也可以用于制作发糕,但它们可能会影响...
发糕
是用面粉还是米粉
答:
可以用米粉 大米发糕
材料 米粉110克,中筋面粉110克,水180克,白糖22克,酵母2克,泡打粉2克 做法 1.米粉加入面粉 2.倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉选择无铝的)3.搅拌均匀 4.模具事先涂油 5.将面糊倒入 6.醒发至表面有很多气泡,并涨上一些 7.再蒸20分钟左右即可 ...
宝宝辅食,奶香胚芽
米发糕
,软软糯糯
答:
宝宝辅食,奶香胚芽
米发糕
,软软糯糯 准备食材:低筋面粉30克,配方奶95毫升,酵母1克,蔓越莓干适量,胚芽米100g提前泡至4小时以上。 胚芽米泡好和奶倒入辅食机中,搅打至少5分钟以上,过筛一遍,放入低筋面粉、酵母粉搅拌均匀,包上保鲜膜发酵至表面有气孔,搅拌均匀排出气泡,倒入纸杯,放入蔓越莓干。不开火再发酵15分钟,...
做红糖
发糕用什么
面粉好 做红糖发糕用小麦粉还是玉米粉
答:
做红糖
发糕
可以用玉米面粉吗 玉米面做出来的发糕也非常好吃,但是玉米面发糕的话我们需要在里面加一点鸡蛋和牛奶、再加上白糖才能做出
比较好
的效果出来,但是我们用玉米面来做红糖发糕的话,因为玉米面是粗粮,而且如果不往里面加上红糖、白糖或者牛奶这些食材、光靠着玉米面本身的甜度是不够用的,所以...
正宗小米
发糕
的做法,柔软香甜不塌陷,你学会了吗?
答:
蒸30分钟就可以了,时间到关火,关火之后焖5分钟再开锅,我们的小米
发糕
就做好了,特别的蓬松,用手把边缘向中间按压一下就可以脱模了,然后把它切成自己喜欢的大小就可以开吃了。以上就是我分享的小米发糕的做法,暄软好吃,特别的有营养,而且做法也是非常简单,我家两个孩子都特别喜欢吃。
发糕
是用糯米粉做还是用
大米粉
做 做发糕有
什么
技巧
答:
我们都知道,发糕是比较常见的一种美食小吃,它的做法比较多,口味多样,白色发糕就是其中最常见的一种发糕,很多人都会喜欢吃白色发糕。发糕是可以自己在家做的,那么白色发糕是用什么粉做的呢?下面让我们具体来看看吧!白色发糕是用什么粉做的
这个是用大米粉做的
,大家想一下平时我们吃的大米饭,...
米发糕
是
用什么米
做的
答:
米发糕
是用黏米和糯米做的。具体制作方法如下:材料:黏米、糯米、白糖或红糖、酵母、泡打粉、芝麻、葡萄干、红枣、枸杞等;将米洗净后用清水浸泡一个晚上,水要没过米,中间可以换水数次;米泡开之后,漂清,加水磨成米浆;取一半米浆入锅熬煮至熟并浓稠,停火,加入生米浆拌匀成生熟米浆;留少量生...
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