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台湾新竹有什么特产
台湾新竹特产
:
新竹竹堑饼
答:
新竹竹堑饼——香传百年的古风美味
。当地人称为
“新竹肉饼”或“糕皮饼”的竹堑饼
,是用肥
猪肉
、红葱头、冬瓜糖等做馅料的咸饼,新竹旧称“竹堑”,取名竹堑饼,有保存古都风味的深厚意涵。新竹竹堑饼的产品特点有哪些?竹堑饼的特色有五--皮是松脆的,馅是柔软的,甜度恰当,香味浓溢,不会...
台湾新竹特产
:
新竹花生酱
答:
新竹花生酱以讲究真材实料的作法和用料而有名
,制作传统口味香醇浓厚,有满满的花生小碎片,东大路福源花生酱最具代表性,不腻的甜味中还点咸味,衬托出其香甜。新竹花生酱有什么营养价值?花生长于滋养补益,有胎甲球于延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之...
台湾新竹特产
:
桃园大溪豆干
答:
大溪豆干是桃园名闻遐迩的特产
,香嫩可口有口皆碑,其选用上等大豆经过浸水、磨细、滤净、煮浆、凝结、定型等道工序手工制作而成,恰倒好处的韧性,造就口感鲜嫩,煎炒熬煮两便,兼具豆干和豆腐双重美味的特性,在豆干类中独树一帜,成为百姓日常生活和宴席上的一道美食佳肴。桃园大溪豆干的产品特点有哪些...
台湾新竹特产
:
新竹贡丸
答:
新竹以米粉和贡丸为两大名产
,贡丸是以
猪肉
利用击打使其成泥状后做成的小丸子,贡丸也有人写作摃丸,若照其制作过程的原意来说应是做摃丸,摃字有打击的意思,可能顾及有人会念摃ㄍㄤˋ丸的缘故,所以写成贡ㄍㄨㄥˋ丸以维持原来的读音;有关贡丸的名称还有个有趣的说法,有人说当年嘉庆君游台湾,...
台湾新竹特产
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新竹米粉
答:
新竹米粉是台湾新竹地区的一种知名食材
。以米作为原料的米粉,原本是由中国大陆福建地区传入,由于新竹地区经年强风,独特的气候环境非常适合制造米粉,因而逐渐发展成地方性的特产。新竹米粉的产品特点有哪些?米粉质地柔韧,富有弹性,水煮不糊汤,干炒不易断,配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒,爽滑...
台湾新竹特产
:杉林溪乌龙茶
答:
杉林溪乌龙茶产在
台湾
南投竹山镇,为纯手工精制,茶汤金黄、亮丽,滋味甘醇,入口饱满,香气轻扬悠雅,是台湾高山茶的代表品种。杉林溪位于竹山镇大鞍里溪头游乐区之上,系属中央山脉,海拔1600公尺以上整年云雾笼罩、气候凉爽、雨量适中、土壤肥沃,日夜温差大气候冷凉,生育迟缓、茶青质厚,温润特质。杉...
台湾新竹特产
:北埔膨风茶
答:
“膨风茶”的正宗名字为“白毫乌龙”,因茶心有肥厚晶莹的绒毛而得名,全世界仅
台湾新竹县
的峨眉、北埔,与苗栗县、台北县坪林等少数地区生产,物以稀为贵,加上风味独特,使得膨风茶成为台湾乌龙茶中的极品;北埔膨风茶的产品特点
有哪些
?膨风茶的茶叶外观颇显美感,叶身呈白绿黄红褐五色相间,鲜艳...
新竹
米粉怎么泡?
答:
新竹米粉与新竹贡丸齐名
,为台湾新竹市的名产。在食用新竹米粉时,需要在冷水泡两小时以上,这样比用温水或者开水泡得更加劲道好吃。将泡软的米粉和炒熟的鸡蛋、瘦肉搅拌,放盐、生蚝、酱油等调味品翻炒,就可以吃了,味道鲜香细腻、柔韧劲道、爽滑松软。新竹米粉,是以米作为原料,原本是由中国大陆福建...
台湾新竹特产
:东方美人茶
答:
台湾新竹特产
:东方美人茶 东方美人茶的基本介绍 东方美人茶是台湾独有的名茶,又名膨风茶,又因其茶芽白毫显着,又名为白毫乌龙茶,是半发酵青茶中,发酵程度最重的茶品,一般的发酵度为60%,也有些则多达75-85%,故不会产生任何生菁臭味,且不苦不涩。主要产地在台湾的新竹、苗栗一带,近年台北...
新竹县
的地方
特产
答:
新埔粄条以井水制造,有别于其他地区以自来水调制,因此味道较甘甜,而坚持传统的手工制法,使其口感Q韧,在北部客家庄中最负盛名。红糟肉红糟肉亦称糟母肉,系以糯米、红麴加上糖,盐发酵成糟母,再将鸡、鸭等肉类放入其中淹制而成,兼具酒香及肉香,且有滋补之效。红糟肉过去是客家人珍贵的过年...
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