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各种糕点制作方法
面食
糕点
的做法大全集
答:
制法:将面加少许盐和碱用温水和成面团揉匀饧约30分钟,将饧好的面团搓成长条,用抻面的
方法
,抻成细面条,刷上油分成10份,再将每份盘起来稍按成圆饼,平锅上火,烧热淋入油放入饼用中火烙至上色时油煎至枣红色取出用净热温布包上焖一焖(上屉蒸一分就好)打开用手搓开即可。 特点:美观大方,香软适口。 注意:...
家常
糕点
的简单做法
答:
做法:1、紫薯去皮切块后蒸熟,过筛成紫薯泥。2、白面团中面粉与发酵粉拌匀,揉成光滑的面团,紫薯面团中材料混合均匀,少量多次加入水也揉成光滑的面团。面团分别收圆入盆放在温暖处发酵至2倍大,发酵好的白面团取出后在案板上不断地加入面粉揉搓,一直揉至面团切开后没有气孔,紫薯面团也同白面团的
方
...
糕点
的
制作方法
答:
1、南瓜蒸蛋糕 材料:南瓜200克面粉40克、鸡蛋2个、白糖45克 做法:1、南瓜切成块,放在微波炉转熟。然后过滤200克 2、蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡,打蛋盆倒扣不倒 3、南瓜泥加入两个蛋黄 4、搅拌均匀后,再加入过筛的面粉、搅拌均匀再加入蛋白 5、用刮刀自下而上成均匀...
各式
糕点
的
制作方法
答:
制作:将A料搅拌成面团,搓至光滑。将B料调制成馅
, 将揉好的面团搓条,下剂, 制成圆皮,包入馅料,捏成元宝形,上笼蒸5分钟即可。腊味萝卜糕 腊味萝卜糕,软糯香咸,正合适看春晚时吃。原料:(1)在来米粉 300公克 太白粉 70公克 水 600㏄ (2)白萝卜丝 900公克 (3)广式腊肠 30公克 ...
糕点
的
制作方法
和步骤
答:
1.绿豆
糕
食材:绿豆粉、白糖 做法:1、绿豆粉直接倒在碗里放进锅内蒸上30分钟,记得在碗上加个盖子哦。2、半小时后关火,然后拌入白糖、开水,浓稠度自己掌握。3、铺平装进方形餐具,再蒸15分钟。4、取出来晾凉,切块,大功告成!2.驴打滚 食材:糯米粉、红豆沙、黄豆粉、植物油 做法:1、...
家庭
糕点制作方法
介绍
答:
喜欢自己在家
制作糕点
的小伙伴可以过来看一下这些糕点的制作方法,下面是关于家庭
糕点制作方法
的内容,欢迎阅读!一、吐司鲜奶炒蛋 材料:吐司3片,鸡蛋4个,鲜奶100㏄,葱花1大匙,沙拉油2大匙,盐1/2茶匙,太x粉1茶匙 做法:1、吐司去边后加鲜奶泡软,再加入太x粉用筷子搅烂,备用;2、鸡蛋放大碗...
糕点
应该怎样做
答:
制作方法
将上述原料、辅料混合,按需要加500~1 000克豆浆混合揉搓,第二步以用剁碎等方法制成粉沫,再用压延机轧延成带状平面,然后切成所需形状,经油炸即得一种油炸糕点。产品特点 品质柔软,香甜可口,别有一番风味。注意事项 用豆腐渣为主要原料
制作糕点
类时,按照需要加入豆浆,又由于豆腐渣本身...
糕点
的
制作方法
和步骤
答:
做法:1.做好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上沾些水就不粘手了)。2.鸡蛋打匀后加少许盐,将饭团在蛋液中滚一下。3.平底锅倒入适量油,放入饭团,再煎至焦黄就可以了。2紫薯饼 原料:紫薯、白芝麻、少许植物油。做法:1.紫薯去皮,切厚块,蒸笼蒸熟。2.用勺将紫薯捣成泥,搓成丸子,再压成...
做小点心的
制作
教程
答:
一、家中必需小点心之紫水晶紫薯卷 最先提前准备300克红薯粉、20克白砂糖,添加适量冷水搓成光洁的面糊,预留。取一个新鲜的紫红薯,去皮切成一小块,隔水蒸熟,用汤勺损坏。将揉好的面糊擀薄,切割成正方形,将损坏的紫红薯铺平在混沌皮上,用保鲜袋裹好,夯实,切成约4公分的长短,放进蒸屉隔水...
简单点心的做法100种
答:
一、蛋煎饭团 原料:米饭、鸡蛋、植物油。做法:1、做好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上沾些水就不粘手了)。2、鸡蛋打匀后加少许盐,将饭团在蛋液中滚一下。3、平底锅倒入适量油,放入饭团,再煎至焦黄就可以了。二、紫薯饼 原料:紫薯、白芝麻、少许植物油。做法:1、紫薯去皮,切厚块,蒸笼...
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