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各种蒸菜做法大全
好吃的
蒸菜做法大全
蒸菜的烹饪方法
答:
2、荷叶粉蒸鸡
原料:鸡脯肉和鸡腿肉1斤半,蒸肉米粉8两,鲜荷叶4张,猪板油3两,葱结、姜片、桂皮、八角、丁香、白糖、绍酒、酱油、鲜汤、麻油适量。做法:鸡肉、猪板油切成块,同放碗内,加姜、葱、绍酒、酱油码味;荷叶洗净切成扇面(数量要比鸡肉块多两张),去掉背面老筋,放入开水锅烫一...
13道高颜值
蒸菜做法
,外形美观,吃起来特别鲜嫩有营养
答:
7、锅中加入适量的清水烧开,放入炒好的鸡块连同容器隔水大火蒸20分钟。 8、出锅,撒上葱花开始享用吧
。 十一、虾仁蒸玉子豆腐 食材 玉子豆腐、活虾、胡萝卜、香葱、味极鲜生抽、蒸油豉油、香油、料酒、葱姜汁。 做法 1、活虾洗净,去壳去虾线,用少许料酒和葱姜汁稍微腌制一下。 2、玉子豆腐取出,分别一...
高端大气的
蒸菜
有哪些?
答:
1、荷叶粉蒸鸡
荷叶粉蒸鸡是江苏省苏州市的一道传统名菜,属于苏菜系-苏帮菜,该菜品以荷叶为制作主料,荷叶粉蒸鸡的做法的烹饪技巧以蒸菜为主,口味属于原本味。此系家庭制作很方便,鸡脯肉、腿肉肉质鲜嫩,配以猪板油,蒸后较为滋润,油而不腻,该品荷叶清香四溢,鸡肉鲜嫩酥烂,粉质香糯,咸...
十种最好吃
蒸菜
答:
十种最好吃蒸菜有:肉末蒸豆腐
、粉蒸肉、清蒸鲈鱼、梅菜扣肉、粉丝蒸虾、清蒸大闸蟹、剁椒蒸鸡腿、香菇蒸鳕鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝、蒜蓉蒸丝瓜。1、肉末蒸豆腐:肉末蒸豆腐是一道美味的菜肴,豆腐滑嫩,肉末酥香味浓,拌在米饭里越嚼越好吃。制作方法简单,是一道受欢迎的家常菜。2、粉蒸肉:粉蒸肉是一道美味...
有哪些「简单一
蒸
就好吃」的懒人美食?
答:
【蒜薹
蒸
肉丸】原料: 肉馅 蒜薹 姜末 生抽 料酒 淀粉 胡椒粉 油盐制作: 肉馅加入盐,淀粉,料酒姜末等调味料顺着一个方向搅拌均匀; 加入蒜薹末后顺着一个方向搅拌均匀; 将拌均匀的蒜薹肉末馅料团成丸子放在盘中。 烧锅水,将蒜薹肉丸盘放入锅中,大火蒸10分钟将其蒸熟。再将泰式酸辣汁倒入小味碟...
蒸菜
有哪些
答:
蒸菜
技艺:1、粉蒸:这是将动植物性原料,经过初步加工后,用多种调味拌渍,然后拌上大米粉或淀粉、菱角粉、玉米粉等,造型装入器皿或直接铺入笼中蒸熟的方法。如粉蒸肉、藕押作等。2、清蒸:动物性原料,经初就加工后,用调料拌渍,直接入笼蒸熟,然后淋入调料的烹调方法。如清蒸武昌鱼等。3、炮...
二十八
种蒸菜
美食
答:
做法
:1、榨菜切成碎。2、豆腐切小块,排入
蒸
碗中。撒上榨菜碎。(榨菜可以多放一些,口味比较好。若怕咸,可以把榨菜多冲洗几片,挤干水份。)3、锅里热油,放入葱姜爆香,倒入肉泥,迅速划散,倒入生抽翻炒几分钟加盐即可。4.、炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸,水开后10分钟。取出...
菜还是蒸得好,超级简单的10道懒人
蒸菜做法
答:
你记得一个原则就是:所有菜,除了绿叶子菜,都可以
蒸
。比如:1、白萝卜/胡萝卜切薄片(2-3毫米的样子)放碗里,上面放上适量油,盐,辣椒。隔水蒸。所有肉类如1所示方法蒸。15道,简直数不清:萝卜、豆类、南瓜类、
各种
肉(一般蒸腊肉类,比如腊鱼,腊肉,腊鸡鸭兔肠)、土豆、辣椒、鸡蛋、鱼、...
能
蒸
的菜有哪些?
答:
步骤:1、准备食材,土豆去皮,洗净,胡萝卜也要去皮,清洗干净。2、琵琶腿清洗干净,要减肥的话去掉鸡皮,这样就减少了三分之一的热量。改刀剁成小块,大小随意,自己喜欢就好,放入水中清洗干净血水,要控干水分,后面需要拌粉状调料,水分太多不容易沾牢。3、鸡腿放盆内,加入粉蒸肉调料里的酱料,我家...
十种适合
蒸
着吃的蔬菜
答:
十种适合
蒸
着吃的菜品有梅菜扣肉、荷叶粉蒸鸭、花开富贵、蒜蓉粉丝香菇、肉末豆腐羹、蒸肉饼、白菜豆腐卷、剁椒鱼头、清蒸大闸蟹、糯米蒸排骨。其中,糯米蒸排骨的第一步首先将糯米蒸熟备用,香菇泡好然后切丁备用;排骨首先冷水下锅焯水洗净备用;锅中倒油,放冰糖,小火翻炒,不停的用铲子翻炒,直到...
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