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名词解释化学性菌性食物中毒
细菌性食物中毒
和食物中毒区别!拜托各位大神
答:
化学性食物中毒,
主要指一些有毒的金属,非金属及其化合物,农药和 亚硝酸盐 等化学物质污染食物而引起的食物中毒
。引起化学性食物中毒的原因,主要是误食有毒化学物质,或食入被化学物质污染的食物所致。
细菌性食物中毒
和
化学性
食物中毒的区别
答:
化学性食物中毒一般多指犯罪行为实施的投毒
,直接使用无机或者有机毒物对摄入者造成损伤比如敌敌畏、百草枯或者铊盐之类的——可以说一部份细菌性中毒现象是囊括在化学性中毒之间的,因为生物毒素可以单独提纯出来。就危害性而言,纯化学性中毒比细菌性食物中毒的损害要严重的多,恶意和蓄意投毒的比重很大,请酌...
化学中毒
和
细菌性食物中毒
的区别
答:
化学性中毒发病快、发生时间在进食后立即或半小时以内,剧烈腹痛,呕吐为主
,伴随各类化学性毒物中毒的体症,早期一般不发热,少有腹泻。季节性不明显。生物性毒素也如此。细菌性食物中毒有明显的季节性,多发于夏秋季节高温时,发病时间慢,一般在进食后在六至十二小时。呕吐和明显的腹泻、腹痛,大便会有...
食物中毒
答:
细菌性食物中毒,
是人们吃了含有大量活的细菌或细菌毒素的食物,而引起的食物中毒,是食物中毒中最常见的一类
。这类食物中毒的特征主要有:(一)通常有明显的季节性,多发生于气候炎热的季节,一般以5-10月份最多。一方面由于较高的气温为细菌繁殖创造了有利条件;另一方面,这一时期内人体防御能力有所...
食物中毒
的分类、特征
答:
(1)
细菌性食物中毒
:指因摄入含有大量细菌或细菌毒素的食物而引起的中毒,是食物中毒中最常见的一类,发病率通常较高,多数细菌性食物中毒病死率较低,
中毒菌
量都比较大,发病有明显的季节性,5~10月最多,主要有沙门菌食物中毒、副溶血性弧菌食物中毒、肉毒梭菌食物中毒、葡萄球菌肠毒素食物中毒、致病性...
引起
食物中毒
的
细菌
主要有哪些?
答:
1,葡萄球
菌性食物中毒
是由于进食被金黄色葡萄球菌及其所产生的肠毒素所污染的食物而引起的一种急性疾病。引起葡萄菌性食物中毒的常见食品主要有淀粉类(如剩饭、粥、米面等)、牛乳及乳制品、鱼肉、蛋类等。2,副溶血性弧菌食物中毒 是由于食用了被副溶血性弧菌污染的食品或者食用了含有该菌的食品后...
食物中毒与
细菌性食物中毒
答:
食物中毒,是指摄入含有生物性、
化学性
有毒有害物质或把有毒有害物质当作食物摄入后所出现的而非传染性的急性或亚急性疾病,属于食源性疾病的范畴。食物中毒分为四类即:化学性食物中毒、
细菌性食物中毒
、霉菌毒素与霉变食品中毒、有毒动植物中毒。食物中毒发病为非传染性的急性、亚急性疾病,可区别于其他...
如何预防
食物中毒
,学生食品卫生安全注意事项
答:
首先了解一下食物中毒的种类。食物中毒主要分为
细菌性食物中毒
、真菌毒素食物中毒、
化学性
食物中毒、植物性和动物性食物中毒。(一)细菌性食物中毒[1],真
菌中毒
。容易被细菌污染的食物:肉、鱼、蛋、乳等及其制品,如烧、卤肉类,凉菜、剩余饭菜等。霉变食物中毒,如赤霉病麦、霉变甘蔗等中毒 (二)...
食物中毒
指的是什么标准答案
答:
食物中毒(food poisoning),泛指所有因为进食了受污染食物、致病细菌、病毒,又或被寄生虫、化学品或天然毒素(例如:有毒蘑菇)感染了的食物。根据如上各种致病源,食物中毒可以分为以下四类,即:
化学性
食物中毒、
细菌性食物中毒
、霉菌毒素与霉变食品中毒、有毒动植物中毒。食物中毒发病为非传染性的急性、亚急性疾病,可区...
什么是
化学性
的
食物中毒
答:
在处理
化学性食物中毒
时应突出一个“快”字!及时处理不但对挽救病人生命十分重要,同时对控制事态发展,特别是群体中毒和一时尚未明化学毒物时更为重要。食物中毒是由于进食被
细菌
及其毒素污染的食物,或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性
中毒性
疾病。变质食品、污染水源是主要传染源,不洁手、...
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