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咋菜做咸菜怎么做好吃
自己种了
榨菜怎样
盐
榨菜咸菜
答:
1、将
榨菜
洗净后切片,放进保鲜盒中备用;2、准备好所有配料;3、将“小米辣”用剪子剪碎;4、将所有配料倒入保鲜盒中和榨菜拌匀,盖上盖子
腌制
2到4个小时;5、腌制好后,取出要食用的量,加上微量的香油即可食用。
腌
榨菜怎么
腌
好吃
又脆
答:
5、压榨:腌后的菜头在菜卤中淘洗出缸,再进行
榨菜
修整、分级。榨菜用木榨或机榨,排出菜卤,以每380公斤榨得100公斤为宜,折率过高影响成品的保藏,过低影响出成率。榨菜时要勤要缓,使菜头受榨均匀,脱卤一致。榨后修去飞皮、挑去老筋。6、拌料:每100公斤榨后的菜头用盐4.1公斤,辣椒粉1...
榨菜怎么腌制
成又香又脆
答:
菜洗干净沥干水分,削皮。切丝,拌入盐,预计一小时,挤出水份备用,葱姜蒜辣椒切小粒备用。锅中放入油,烧热中小火煸炒葱姜蒜,辣椒,八角,花椒,桂皮,香叶,芝麻,黄豆酱煸炒出香味,放入生抽,鸡精,盐和糖,然后凉凉。放入
榨菜
拌均匀,放入密封罐。第二天就可以吃,脆脆的,还不是很入味,放...
在家里
腌制榨菜
应该
怎么
弄啊
答:
1、买新鲜的
榨菜
一个,自己根据家里人来决定买榨菜大小。2、榨菜去皮,洗干净后切片,沥干水分。3、榨菜晒了一天,晒干一部分水,有点蔫的感觉刚刚好。4、把晒了一天的榨菜放入无水无油的大碗里,加入剁辣椒拌匀。5、拌匀好的剁辣椒和榨菜。6、放入干的,无水无油的密封盒,密封罐也可以,如果盖...
黄豆
榨菜咸菜
的做法
答:
黄豆
榨菜咸菜
做法:1咸萝卜一根 2榨菜一包 3煮熟黄豆 4咸萝卜切成丝 5锅里放油把干辣椒炸香 6把咸菜丝和榨菜倒入锅里 7加老抽和生抽翻炒几下 8加入黄豆 9再次炒均匀了就可以了,出锅时可以适量放些鸡精提味。黄豆营养价值:1.黄豆含蛋白质40%左右,在量和质上均可与动物蛋白比美,500克黄豆的...
请问
榨菜
丝炒
咸菜怎么
炒
好吃
视频时间 00:20
榨菜
头
怎么做咸菜
答:
1、把准备好的新鲜大头菜用清水净,去掉水分以后晾制一到二天,再把它们用刀切片,注意切报时候不能切断,要从两个方面交错来切,这样
腌制
时会更容易入味。2、把切好的大头菜放在盆中,加入食用盐用手搓匀,放在阴凉的地方腌制七天,腌好以后再用手搓制一下,把搓出的水分去掉,然后装入
腌菜
坛子中...
榨菜
的淹制方法
答:
1、准备好
榨菜
头一个,洗净后将榨菜头切条放入盆中备用。2、将榨菜条用清水反复洗三遍,用凉开水加盐盖上盖子
腌制
两天左右。3、将姜切条,蒜切片,干辣椒切圈,放在一旁备用。4、热锅下油,将姜条,蒜片和干辣椒一起下锅。5、把腌制好的榨菜条加入所有辅料中翻炒片刻就可出锅。6、炒好的榨菜...
鲜
榨菜
头
怎么腌制好吃
答:
鲜
榨菜
头
怎么腌制好吃
篇2 菜头掰开成小块,清水清洗浸泡15分钟。用30g盐腌制30分钟,稍微挤压掉水。放剩下盐、辣椒粉、花椒粉、白酒、白醋,再次腌制约10小时。压上重物更好 时间到后(可视天气情况增加或缩短腌制时间)拿出切丝。起油锅,下豆豉煸香,下菜丝煸炒,加入老抽调色,翻炒约3-5分钟...
怎么
腌
榨菜
答:
制作
步骤
榨菜
先切成块晾干晾干后洗干净弃掉水分,晾干后用盐
腌制
一天,在用糖腌制一天,备好辣椒面花椒面亚麻油香油鸡精,依次放入辣椒面花椒面香油等拌匀即可装入玻璃罐中可以放置一周的时间用。榨菜的功效与作用 1、醒脑提神:榨菜中所含的抗坏血酸含量是很多的,它可以参与人体的氧化还原,从而给大脑...
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